Οι 10 καλύτερες ιαπωνικές μπύρες για να πιεις το 2022
Οι 10 καλύτερες ιαπωνικές μπύρες για να πιεις το 2022
2025 | Μπύρα Και ΚρασίΑυτές οι φιλικές προς το φαγητό, εύκολες στην κατανάλωση μπίρες έχουν ελαφρύ σώμα και τραγανό φινίρισμα.
Σάρα Φρίμαν Δημοσιεύθηκε 25/06/21Οι συντάκτες μας ερευνούν, δοκιμάζουν και προτείνουν ανεξάρτητα τα καλύτερα προϊόντα. μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τη διαδικασία ελέγχου μας εδώ. Ενδέχεται να λάβουμε προμήθειες για αγορές που πραγματοποιήθηκαν από τους επιλεγμένους συνδέσμους μας.
Για πολύ καιρό, η ιαπωνική μπύρα ήταν συνώνυμη με τη μπύρα ρυζιού. Όταν κάθεστε για να κατεβάσετε ένα μπολ με ράμεν, συχνά συνοδεύεται από Asahi Super Dry, μια λάγκερ ρυζιού. Η σκηνή της μπύρας στην Ιαπωνία κάθε άλλο παρά είναι ένα πόνυ με ένα κόλπο. Υπήρξε μεγάλη ανάπτυξη στην ποικιλομορφία, λέει ο Rob Bright, συνιδρυτής του ιαπωνικού ιστότοπου μπύρας BearTengoku . Ενώ οι IPA εξακολουθούν να θεωρούνται ο βασιλιάς των μπύρας, υπήρξε μια έκρηξη σε άλλα στυλ και είναι πιθανό να βρούμε εγχώριες μπύρες βελγικού τύπου και περισσότερες εξειδικευμένες μπύρες από πριν.
Ενώ η σκηνή της μπύρας στην Ιαπωνία μπορεί να έχει δει μια έκρηξη σε στυλ μπύρας παρόμοια με εκείνη των Ηνωμένων Πολιτειών, λίγες από αυτές τις μπύρες κάνουν ποτέ την πολιτεία, χάρη στην περιορισμένη διανομή - που έγινε ακόμη πιο περιορισμένη από το κλείσιμο του περασμένου έτους του εισαγωγέα Shelton Brothers. από τους μεγαλύτερους εισαγωγείς διεθνών και ειδικών μπύρων στις Η.Π.Α. Ωστόσο, αν ξέρετε πού να ψάξετε, μπορείτε να βρείτε τόσο μεγάλη ποικιλία από μπίρες ιαπωνικής παραγωγής όσο και ζυθοποιούς στις ΗΠΑ που εμπνέονται από την ιαπωνική σκηνή μπύρας.
Μας αρέσει να πίνουμε πολλές ιαπωνικές λάγκερ. Ο Asahi και ο Orion είναι ίσως τα δύο που πίνω περισσότερο. Χρησιμοποιούμε αυτές τις μπύρες ως σημείο έμπνευσης, λέει ο Nick Marrón, διευθυντής των επιχειρήσεων ζυθοποιίας στο Harland Brewing στο Σαν Ντιέγκο, ένα από τα λίγα ζυθοποιεία στις ΗΠΑ με κορυφαία ιαπωνική lager. Δεν σκοπεύαμε να είναι μια από τις βασικές μας μπίρες παρά μόνο αφού το κάναμε. Εκείνη την εποχή φτιάχναμε μια μεξικάνικη lager ως βασική μας προσφορά ελαφριάς μπύρας, και η ιαπωνική lager άρχισε να πωλεί πολύ τη μεξικάνικη lager. Καταλάβαμε ότι όχι μόνο μας άρεσε περισσότερο η μπύρα, αλλά και όλοι οι θαυμαστές μας.
Σύμφωνα με τον Marrón, όταν πρόκειται για ιαπωνική ρύζι lager, το γευστικό προφίλ κλίνει περισσότερο στην ξηρή πλευρά, δίνοντάς της την ποιότητα φιλική προς το φαγητό. Συνήθως αυτό προέρχεται από τη χρήση ρυζιού, λέει. Αυτό που κάνει είναι ότι σας δίνει ένα πιο ελαφρύ σώμα, πιο τραγανό φινίρισμα και είναι στεγνό και εύκολο να το πιείτε. Το παρασκευάζουμε επίσης με χαμηλή πικράδα. Αντί για γερμανική ή Chez lager που έχει σταθερή πικράδα στην αρχή, προσπαθούμε να κάνουμε τη μπύρα όσο το δυνατόν πιο χαμηλής πικράδας με ένα καθαρό, τραγανό, στεγνό φινίρισμα με ελαφρύ σώμα. Όσον αφορά άλλα στυλ μπύρας, όπως οι IPA και οι μπύρες σίτου, αναζητήστε συστατικά υψηλής ποιότητας και ακριβή δεξιοτεχνία για να ξεχωρίσετε τις ιαπωνικές μπύρες από τη συσκευασία.
Αν ψάχνετε για ιαπωνικές μπύρες στις ΗΠΑ, αυτές οι κορυφαίες επιλογές είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε.
Καλύτερη συνολικά: Sapporo Premium
Ευγενική προσφορά του Drizly ' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />
Ευγενική προσφορά του Drizly
Περιοχή: Ιαπωνία | ABV: 4,9% | Γευσιγνωσίες: Βύνη, γλυκός, πικρός λυκίσκος
Η Saporro όχι μόνο κατέχει τον τίτλο ως η παλαιότερη ζυθοποιία στην Ιαπωνία, αλλά είναι και η πιο δημοφιλής. Η ναυαρχίδα της Premium Beer, μια lager αμερικανικού τύπου, είναι επίσης η κορυφαία σε πωλήσεις ασιατική μάρκα μπύρας στις ΗΠΑ, σύμφωνα με το ζυθοποιείο. Αν είχατε ποτέ μια ιαπωνική μπύρα, μάλλον ήταν αυτή, με το ελαφρώς γλυκό ξεκίνημά της και το εξαιρετικά καθαρό φινίρισμα.
Καλύτερη χειροτεχνία: Yoho Brewing Tokyo Black
Ευγενική προσφορά της Total Wine' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-6' data-tracking-container='true' /> Ευγενική προσφορά της Total Wine
Περιοχή: Ιαπωνία | ABV: 5% | Γευσιγνωσίες: Σοκολάτα, Καπνός, Πικρός λυκίσκος
Η Yoho brewing είναι μια από τις παλαιότερες και πιο δημοφιλείς βιοτεχνικές ζυθοποιίες που διανέμουν μπίρες εκτός Ιαπωνίας, που ιδρύθηκε το 1996 στο Ναγκάνο. Το Tokyo Black είναι ένας ισχυρός αχθοφόρος που αναδεικνύει το βάθος των προσφορών αυτού του ζυθοποιείου.
Τι λένε οι ειδικοί μαςΜου αρέσει πολύ αυτή η μπύρα. Έχει ακριβώς τη γεύση που πρέπει να έχει ένας αχθοφόρος για μένα: στεγνές, ελαφριές νότες σοκολάτας, βελούδινη υφή, τόσο εύκολο να το πιεις. — Alex Nichol, επικεφαλής μπάρμαν στο Μομοτάρο στο Σικάγο
Καλύτερο με φαγητό: Asahi Super Dry
Ευγενική προσφορά του Drizly' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-12' data-tracking-container='true' /> Ευγενική προσφορά του Drizly
Περιοχή: Ιαπωνία | ABV: 5% | Γευσιγνωσίες: Σπόροι, Πικρός λυκίσκος, Καθαρός
Ισχυρίζεται ότι είναι εξαιρετικά στεγνό και πραγματικά είναι, λέει ο Marrón. Είναι μια από τις καλύτερες μπύρες για φαγητό με την έννοια ότι είναι δωρεάν, σαν επικάλυψη στο φαγητό, σαν γαρνιτούρα. Είναι τόσο ελαφριά, λεπτή γεύση που δεν ανταγωνίζεται τίποτα που τρώτε ή έχετε γεύσεις που δεν θέλετε με το γεύμα σας. Είναι μια από τις πιο τέλειες μπύρες για ζευγάρωμα. Μπορεί να ταιριάζει με οποιαδήποτε διαφορετική γεύση μπορείτε να το βάλετε. Μπορείτε να το βάλετε με ένα μάτσο πικάντικο φαγητό, μπορείτε να το βάλετε με ένα μάτσο λαχανικά τουρσί, μπορείτε να το βάλετε με κόκκινο κρέας.