Αυτά τα εγκεκριμένα από τον μπάρμαν μπουκάλια μπορούν να σας βοηθήσουν να προσαρμόσετε αυτό το αγαπημένο brunch.

Οι συντάκτες μας ερευνούν, δοκιμάζουν και προτείνουν ανεξάρτητα τα καλύτερα προϊόντα. μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τη διαδικασία ελέγχου μας εδώ. Ενδέχεται να λάβουμε προμήθειες για αγορές που πραγματοποιήθηκαν από τους επιλεγμένους συνδέσμους μας.

Η κριτική επιτροπή είναι έξω από την προέλευση του ονόματός της, αλλά το πικάντικο, ντοματένιο ποτό βότκας που ονομάζεται Bloody Mary είναι ευρέως γνωστό ότι δημιουργήθηκε από έναν μπάρμαν από το Παρίσι, τον Fernand Petiot, ο οποίος το έφτιαξε στις αρχές της δεκαετίας του 1920 στο διάσημο Harry's New. York Bar στο Παρίσι πριν το πάρει στην πολιτεία μια δεκαετία αργότερα. Η εκδοχή του Petiot ήταν απλά 50/50 χυμός ντομάτας και βότκα.

Σήμερα, το ποτό, η βάση των brunch σε όλο τον κόσμο, είναι πολύ πιο περίπλοκο - πιο πικάντικο, πιο φυτικό και μερικές φορές περίτεχνα γαρνιρισμένο. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχουν παράμετροι που πρέπει να ακολουθήσετε όταν φτιάχνετε το ποτό. Θέλετε την καλύτερη συμβουλή; Απλά ακούστε τον Αντώνη Ο ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ Baker, απόφοιτος των μπαρ της Νέας Υόρκης στο The Aviary και Η ψησταριά : Μην χρησιμοποιείτε χυμό ντομάτας. Έχει πάρα πολλά συντηρητικά μέσα και η βότκα και ο πάγος αραιώνουν αρκετά το ποτό. Ανακατέψτε τις κονσέρβες ντομάτες και χρησιμοποιήστε αυτόν τον πουρέ για να εξισορροπήσετε την αραίωση.

Άλλες συμβουλές του Baker: Δοκιμάστε κάτι διαφορετικό από το κανονικό αλάτι: αλάτι σέλινου ή καπνιστό αλάτι, που το κάνει περισσότερο σαν γεύμα. Και παραιτηθείτε από το έτοιμο χρένο. Έχει ξύδι μέσα, έτσι κάνει το ποτό να έχει ξινή γεύση, λέει ο Baker. Τρίψτε φρέσκο ​​χρένο για να προσθέσετε μπαχαρικά. Προειδοποιεί επίσης να μην υπερβάλλετε τις γαρνιτούρες. Τραγανό σέλινο, ελιές γεμιστές με τυρί, ντοματίνια ή κορνιχόν είναι όλα όσα χρειάζεστε για να αναδείξετε το γεμάτο γεύση ποτό.

Το πιο σημαντικό, επιλέξτε τη σωστή βότκα. Ο Baker έχει δύο κανόνες για το ποτό: Επιλέξτε μια καθαρή, ζωηρή βότκα που ξεφεύγει από τα άλλα συστατικά. (Υπάρχουν ήδη αρκετά στο ποτό. Θέλετε να δοκιμάσετε το κοκτέιλ, όχι τη βότκα .) Ή, πάρτε μια αρωματισμένη βότκα της οποίας η γεύση συνδυάζεται με το μπαχαρικό και τη γεύση του Bloody Mary. Δεν θέλεις να σε κατακλύζουν, αλλά θέλεις ισορροπία, λέει. Για να σας βοηθήσουμε να επιλέξετε από τη μεγάλη ποικιλία μπουκαλιών στην αγορά, ακολουθούν οι καλύτερες βότκες που θα σας βοηθήσουν να προσαρμόσετε μερικές θρυλικές Bloody Marys.

Καλύτερη συνολικά: Reyka

Ευγενική προσφορά του ReserveBar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Ευγενική προσφορά του ReserveBar

Περιοχή: Ισλανδία | ABV: 40% | Γευσιγνωσίες: Μεταλλικό νερό, πιπέρι, σχιστόλιθο, λεμόνι

Φτιαγμένο με σιτάρι και κριθάρι που διατρέχουν αποστακτήρες υψηλής περιεκτικότητας σε χαλκό που θερμαίνονται από βιώσιμη, γεωθερμική ενέργεια, το Reyka φιλτράρεται μέσα από βράχους λάβας και αραιώνεται με καθαρό νερό από παγετώδεις πηγές. Είναι η πιο καθαρή βότκα που ξέρω, λέει ο Baker. Μπορείτε να το πιείτε μόνο του. Αντί όμως να το επαναφέρετε προσεγμένο, δοκιμάστε το σε ένα εκπληκτικό Bloody Mary, όπου το ζωηρό, κρυστάλλινο πνεύμα αντισταθμίζει όλες τις άλλες γεύσεις του κοκτέιλ.

Σχετίζεται με: Οι καλύτερες βότκες

Καλύτερος προϋπολογισμός: Absolutely Pepper

Ευγενική προσφορά του Drizly

Περιοχή: Σουηδία | ABV: 40% | Γευσιγνωσίες: Μαύρο πιπέρι, λευκό πιπέρι, νιφάδες τσίλι

Έχει ένα χαρακτηριστικό μπαχαρικό, επομένως αναμειγνύεται καλά, και μετά βίας γεύεσαι το αλκοόλ, λέει ο Baker για αυτόν τον ήπιο τρόπο που θέλει μια σπιτική Bloody Mary. Ο Abou-Gamin σημειώνει το μαύρο πιπέρι σε αυτό, ενώ ο Baker βρίσκει λευκό πιπέρι και αποξηραμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού, αλλά κανένα από αυτά δεν είναι υπερβολικό. Αυτό είναι τέλειο γιατί το καλύτερο Bloody Mary φέρνει ήπια ζέστη, λέει ο Baker, χωρίς να καταστρέφει τον ουρανίσκο σας για το υπόλοιπο brunch.

Σχετίζεται με: Οι καλύτερες φτηνές βότκες

Καλύτερο επάνω ράφι: Absolut Elyx

Ευγενική προσφορά του ReserveBar

Περιοχή: Σουηδία | ABV: 42,3% | Γευσιγνωσίες: Βύνη, Εσπεριδοειδή, Χόρτο, Βανίλια

Αν και ο Baker λέει ότι σίγουρα απέχει από τις ακριβές βότκες για το Bloody Marys, επειδή τα συστατικά μπορούν να καταπνίξουν το πνεύμα, κανένας mixologist δεν μπορεί να αντισταθεί στη χρήση του Absolut Elyx για οποιοδήποτε ποτό. Οπως και Tony Abou-Ganim , mixologist και συγγραφέας του Βότκα αποσταγμένη , επισημαίνει, αυτό το σουηδικό φλιτζάνι έχει μια φωτεινότητα που αναβαθμίζει το σιτάρι του, καθώς και οποιεσδήποτε γεύσεις συνδυάζεται ή αναμειγνύεται με: ρέγγα τουρσί, δυνατά τυριά και, ναι, το χρένο, το χυμό ντομάτας και το Worcestershire σε ένα κλασικό Bloody Μαρία.

Καλύτερο πικάντικο: Hanson of Sonoma Habanero

Ευγενική προσφορά του Drizly

Περιοχή: Sonoma, Καλιφόρνια | ABV: 40% | Γευσιγνωσίες: Μπαχάρι τσίλι, γλυκό φρούτο, λεμονόχορτο

Ειδικά σε ένα Bloody Bull - μια Bloody Mary ενισχυμένη με ζωμό βοείου κρέατος - ο Abou-Gamin πιστεύει ότι αυτή η βότκα είναι υπέροχη. Με ένα απόσταγμα βάσης που αποστάζεται από βιολογικά σταφύλια κρασιού και στη συνέχεια εμποτισμένο με ένα μείγμα τοπικών, βιολογικών τσίλι, αυτό το μπουκάλι Sonoma προσφέρει όμορφες, ειλικρινείς γεύσεις, λέει, με μια φρουτώδη γλυκύτητα που επικαλύπτεται από κάτι νόστιμο και αλμυρό.

Σχετίζεται με: Οι καλύτερες αρωματισμένες βότκες

Καλύτερη γεύση μπέικον: Bakon

Ευγενική προσφορά του Drizly

Περιοχή: Όρεγκον | ABV: 35% | Γευσιγνωσίες: Κρεατώδης, Καπνώδης, Γήινος, Γλυκός

Αυτή η βότκα πατάτας του Όρεγκον είναι εμποτισμένη με τη φιλική προς το brunch γεύση μπέικον. Κυκλοφόρησε το 2009, είναι στην πραγματικότητα η πρώτη βότκα μπέικον στον κόσμο και ταιριάζει στα κριτήρια του Baker για την ανάμειξη σε Bloody Mary.

Αν σκοπεύετε να φτιάξετε μια βότκα με ένα χαρακτηριστικό που ξεχωρίζει, φτιάξτε τη μια βότκα που θα τη βοηθήσει να αναμειχθεί με τα άλλα συστατικά, λέει. Η καπνιστή, κρεατική, ελαφρώς γλυκιά γεύση του Bakon είναι κατάλληλη για ένα κοκτέιλ που θα πρέπει να έχει γεύση σαν γεύμα σε ποτήρι. Γαρνίρετε το ρόφημα με μια ελιά γεμιστή με μπλε τυρί.

Καλύτερο Βοτανικό: Ketel One Botanical Cucumber and Mint

Ευγενική προσφορά του Drizly

Περιοχή: Ολλανδία | ABV: 30% | Γευσιγνωσίες: Φυτικό, Φρέσκο ​​αγγούρι, Φωτεινή μέντα

Για μια ζωηρή, καλοκαιρινή εκδοχή ενός Bloody Mary, δοκιμάστε να κάνετε χυμό αγγουριού και να το συνδυάσετε με το χυμό ντομάτας, τη φρέσκια μέντα και αυτή τη βοτανική βότκα. Τραγανό, ζωηρό και μόλις στα 60, απαλό και φιλικό, αναζωογονητικό και εύκολο, σύμφωνα με τον Borisov, φέρνει μια φρέσκια ελαφρότητα στον κήπο στο κατά τα άλλα βαρύ ποτό.

Σχετίζεται με: Οι καλύτερες μίξεις Bloody Mary

Καλύτερη γεύση: St. George Green Chile

Ευγενική προσφορά του Drizly

Περιοχή: Καλιφόρνια | ABV: 40% | Γευσιγνωσίες: Φυτικά, Εσπεριδοειδή, Πικάντικα

Αποσταγμένη από μη ΓΤΟ δημητριακά, jalapeños, φλούδα λάιμ και κόλιανδρο, στη συνέχεια εμποτισμένη με κίτρινες και κόκκινες πιπεριές, πιπεριές σεράνο και habaneros, αυτή η βότκα προσφέρει μια έκρηξη γεύσης. Απαλά πικάντικο, αλλά γεμάτο με νότες βοτάνων και λαχανικών, είναι μια εξαιρετική βάση για κοκτέιλ, κατά την εκτίμηση του Μπορίσοφ. Προσθέτει αποχρώσεις θερμότητας και φωτεινότητας σε ένα Bloody Mary.

Καλύτερο πολωνικό: Belvedere Single-Estate Rye Smogory Forest

Ευγενική προσφορά του ReserveBar

Περιοχή: Πολωνία | ABV: 40% | Γευσιγνωσίες: Αλατισμένη καραμέλα, Βανίλια, Λευκό πιπέρι

Βασισμένη στη σίκαλη Dankowski Gold, αποστάζεται μόνο τρεις φορές και φιλτράρεται μόνο δύο φορές, αυτή η μοναδική βότκα προσφέρει νότες από κηρήθρα και λευκό πιπέρι, λέει ο Slava Borisov από το Chicago's Ταξιδέψτε στο The Langham .

Αυτές οι μεγάλες, τολμηρές και δυνατές γεύσεις, όπως τις περιγράφει ο Abou-Gamin, φέρνουν λαχτάρα στο Bloody Mary της Κυριακής το απόγευμα, ενώ η βελούδινη αίσθηση της βότκας βοηθά το ποτό να πέφτει ομαλά.

Καλύτερη Αμερικανίδα: Dixie Southern Vodka

Ευγενική προσφορά του Drizly

Περιοχή: Νότια Καρολίνα | ABV: 40% | Γευσιγνωσίες: Κρέμα, Καλαμπόκι, Springwater

Για μια Bloody Mary, αναζητήστε κάτι που συνδυάζεται πολύ καλά και δεν ξεχωρίζει πολύ, λέει ο Baker. Η βότκα δεν πρέπει να είναι πολύ δυνατή, διαφορετικά η πικρία θα υπερισχύσει του ποτού. Πηγαίνει για κάτι διακριτικό, όπως η σούπερ λεία Dixie. Είναι τέλειο γιατί ο σκοπός πίσω από αυτό είναι να σας επιτρέψει να δοκιμάσετε την ντομάτα και άλλες γεύσεις, λέει, ενώ η κρεμώδης συνοχή του προσθέτει μεταξένια αίσθηση στο ποτό.

Καλύτερο ρωσικό: Jewel of Russia Ultra Black

Ευγενική προσφορά του μίνι μπαρ Delivery

Περιοχή: Ρωσία | ABV: 40% | Γευσιγνωσίες: Πιπέρι, Ορυκτά, Σιτάρι, Κρέμα

Πιπεράτη αλλά με πραγματικά κομψή υφή», αυτή η υπέροχη βότκα είναι η αγαπημένη του Abou-Gamin, ο οποίος απολαμβάνει το μεταξένιο-λείο σώμα, τις περίπλοκες, πολυεπίπεδες γεύσεις και το μακρύ φινίρισμα.

Όπως και με άλλα premium ρωσικά αποστακτήρια, οι κατασκευαστές αυτού του μπουκαλιού αφήνουν μια ορισμένη ποσότητα ορυκτότητας στο φινίρισμα, λέει. Αυτό βοηθά στην εξισορρόπηση της γλυκύτητας της ντομάτας ενός Bloody Mary και το κάνει εξαιρετικό για ένα Bloody Caesar, μια εκδοχή του κοκτέιλ που περιλαμβάνει χυμό αχιβάδας.

Διαβάστε στη συνέχεια: Οι καλύτερες μίξεις Bloody Mary

Γιατί να Trust SR 76beerworks;

Μπέτσι Άντριους είναι ανεξάρτητος δημοσιογράφος που ειδικεύεται στα τρόφιμα και τα ποτά, τα ταξίδια και το περιβάλλον και γράφει για το κρασί και τα οινοπνευματώδη ποτά εδώ και δύο δεκαετίες. Η Betsy γράφει για την SR 76beerworks από τον Μάιο του 2020. Η δουλειά της έχει εμφανιστεί στα Food & Wine, Eating Well, The Wall Street Journal, SevenFifty Daily, VinePair, Wine Enthusiast, Travel & Leisure και άλλα.

Οι 13 καλύτερες φτηνές βότκες για να πιεις το 2022