Αυτά τα χαμηλά αλκοολούχα ποτά πριν το δείπνο σίγουρα θα την κάνουν την πιο χαρούμενη ώρα.

Οι συντάκτες μας ερευνούν, δοκιμάζουν και προτείνουν ανεξάρτητα τα καλύτερα προϊόντα. μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τη διαδικασία ελέγχου μας εδώ. Ενδέχεται να λάβουμε προμήθειες για αγορές που πραγματοποιήθηκαν από τους επιλεγμένους συνδέσμους μας.

Η κατηγορία των απεριτίφ είναι μια που μερικές φορές παραβλέπεται και έχει πολλά να προσφέρει όσον αφορά τη γεύση και την ποικιλία. Σε γενικές γραμμές, τα απεριτίφ περιλαμβάνουν λικέρ, βερμούτ, bitters και οινοπνευματώδη ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε ABV αλλά πλούσια σε ποικιλομορφία. Τα περισσότερα είναι αρωματισμένα με βότανα, μπαχαρικά, φρούτα και λουλούδια που είναι εγγενή στην περιοχή στην οποία παράγονται, συνήθως σε ευρωπαϊκές χώρες.

Υπάρχει επίσης ένα νέο κύμα απεριτίφ εγχώριας παραγωγής που παρουσιάζουν πιο γνωστά προφίλ γεύσης που είναι πιο κοντά στο σπίτι. Παραδοσιακά, τα απεριτίφ πίνονται πριν από το γεύμα και προορίζονται να τονώσουν την όρεξή σας. Μπορείτε να τα πιείτε μόνα τους, ίσως πάνω από μερικά παγάκια, να τα συνδυάσετε με σόδα ή τονωτικό για ένα δροσιστικό Spritz ή να τα χρησιμοποιήσετε σε ένα πιο περίπλοκο κοκτέιλ.

Για να σας καθοδηγήσουμε στη γκάμα των διαθέσιμων απεριτίφ, ζητήσαμε από μερικούς ειδικούς του κλάδου του μπαρ να επιλέξουν τα αγαπημένα τους σε διαφορετικές κατηγορίες, από χώρα προέλευσης έως γεύση για χρήση σε συγκεκριμένα ποτά, και βρήκαμε μερικές δικές μας επιλογές . Εδώ είναι τα καλύτερα απεριτίφ που μπορείτε να πάρετε αυτή τη στιγμή.

Καλύτερη συνολικά: Επιλέξτε Aperitivo

Ευγενική προσφορά του ReserveBar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Ευγενική προσφορά του ReserveBar

Περιοχή: Ιταλία | ABV: 17,5% | Γευσιγνωσίες: Βότανο, Μπαχαρικό, Πικρό

Αυτό το βενετσιάνικο απεριτίφ είναι λίγο λιγότερο γνωστό από ορισμένες άλλες ιταλικές μάρκες όπως το Campari και το Aperol, αλλά είναι ένα από τα καλύτερα εκεί έξω. Δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1920 και παραμένει κλασικό σήμερα με βοτανικά όπως το ραβέντι και ο άρκευθος που οδηγούν τον εξαιρετικά περίπλοκο ουρανίσκο. Είναι επίσης ένας πραγματικά αναζωογονητικός τρόπος για να ξεκινήσετε μια βραδιά πριν το γεύμα σας. Απλώς συνδυάστε με prosecco και σόδα και γαρνίρετε με μια μεγάλη πράσινη ελιά. Αυτό το τελευταίο βήμα μπορεί να φαίνεται αδιανόητο, αλλά η λαμπερή γεύση της ελιάς ενώνει κατά κάποιον τρόπο τις λουλουδένιες και τις πικρές νότες αυτού του περίπλοκου αποστάγματος.

Καλύτερο βερμούτ: Carpano Antica Formula

Ευγενική προσφορά της Total Wine

Περιοχή: Ιταλία | ABV: 16,5% | Γευσιγνωσίες: Μπαχαρικά, Βανίλια, Αποξηραμένα Φρούτα

Το Carpano Antica είναι ένα νόστιμο λικέρ που μπορείτε να το απολαύσετε στα βράχια ή να το αναμίξετε σε ένα κοκτέιλ, λέει ο Thandi Walton, επικεφαλής μπάρμαν στο Bar Margot μέσα στο ξενοδοχείο Four Seasons στην Ατλάντα. Όταν σερβίρεται μόνο του, ανοίγει τον ουρανίσκο με τις γλυκές του νότες από βανίλια, αμύγδαλο, πορτοκάλι, σταφίδες και κεράσι.

Πρόκειται για ένα υπερυψωμένο βερμούτ με μια πλούσια γκάμα γεύσεων που σίγουρα θα φέρει στο επόμενο επίπεδο ένα κοκτέιλ όπως το Manhattan ή το Negroni.

Καλύτερος Αμερικανός: Lo-Fi Gentian Amaro

ευγενική προσφορά του LoFi

Περιοχή: Καλιφόρνια | ABV: 17,5% | Γευσιγνωσίες: Ιβίσκος, Τζίντζερ, Εσπεριδοειδή

Η Lo-Fi φτιάχνει βερμούτ και amaro στην περιοχή Napa της Καλιφόρνια εδώ και λίγα χρόνια, πρωτοστατώντας στον αμερικανικό τομέα του απεριτίφ. Αυτό το Gentian Amaro είναι ένας ωραίος τρόπος για να ξεκινήσετε ένα γεύμα και συνδυάζεται καλά με σχεδόν οτιδήποτε μπορείτε να σκεφτείτε, από μπύρα μέχρι ουίσκι και αφρώδες κρασί.

Η βάση των οινοπνευματωδών ποτών Lo-Fi είναι το κρασί Καλιφόρνια, το οποίο είναι αρωματισμένο με βοτανικά. Στην περίπτωση αυτού του amaro, τα εσπεριδοειδή, το τζίντζερ και ο φλοιός cinchona είναι μερικές από τις πιο εξέχουσες γεύσεις. Δοκιμάστε το σε ένα Spritz ή ρίξτε ένα σφηνάκι απευθείας σε μια μπύρα για να το απολαύσετε.

«Έχω εμμονή με όλα τα απεριτίφ του Lo-Fi, αλλά το Gentian Amaro μπορεί να είναι το αγαπημένο μου. Το λατρεύω σε Spritz, αλλά είναι πραγματικά μαγικό σε συνδυασμό με mezcal.' — Prairie Rose , Εκδότης

Καλύτερο με Tonic: Lillet Blanc