Οι αμπελώνες Merlot είναι στην ακμή τους αυτή τη στιγμή και αυτά είναι τα μπουκάλια που πρέπει να αποκτήσετε.

Τι κερδίζετε όταν αναμειγνύετε σταφύλια που καλλιεργούνται στο Μπορντό, έναν οινοποιό ροκ σταρ και μια περιορισμένη, ειδικά επιμελημένη παραγωγή; Παίρνετε ένα merlot που αξίζει να συνάψετε μια δεύτερη υποθήκη για να έχετε μόνο μερικά μπουκάλια.

Το Chateau Le Dome διευθύνεται από τον οινοποιό Jonathan Maltus, ο οποίος έκανε για πρώτη φορά μια βουτιά στη σκηνή του κρασιού κατά τη διάρκεια της περιόδου του γκαράζ της δεκαετίας του 1990, αλλά ήταν μια διαρκής φιγούρα, μένοντας επίκαιρος και φτιάχνοντας εξαιρετικό κρασί. Εάν θέλετε να δημιουργήσετε μια σκηνή για ένα χριστουγεννιάτικο δείπνο ή την παραμονή της Πρωτοχρονιάς ή σε κάποια σημαντικά γενέθλια, κλειδώστε ένα μπουκάλι από αυτό και εμφανίστε περήφανα την τιμή. Στρώματα από κασί, γραφίτη, θρυμματισμένες πέτρες, χώμα και λεπτό δέρμα βρίσκουν αξιοσημείωτη υφή, δομή και ισορροπία. Είναι ένα εύκολο ποτό - αλλά όχι εύκολο στο πορτοφόλι. Η γεύση, σε αυτή την περίπτωση, ισούται με την τιμή που πληρώνετε.

Σχετίζεται με: Τα καλύτερα κρασιά Malbec

Γιατί να Trust SR 76beerworks;

Ο Jonathan Cristaldi έχει γράψει για το κρασί και τα οινοπνευματώδη ποτά για πάνω από μια δεκαετία. Δοκιμάζει τακτικά κρασιά από όλο τον κόσμο και δοκίμασε προσωπικά κάθε κρασί σε αυτήν τη συλλογή, εκτός από το Le Dome του 2009, αν και είχε πολλές άλλες σοδειές Le Dome και Yon-Figeac. Ο Cristaldi ονομάστηκε «Προφήτης του κρασιού» από το Time Out New York για την πνευματώδη και συχνά πρωτοποριακή προσέγγισή του στην εκπαίδευση του κρασιού.