Ροζ φυσαλίδες από κορυφαίους παραγωγούς κρασιού για κάθε γούστο και προϋπολογισμό.

Οι συντάκτες μας ερευνούν, δοκιμάζουν και προτείνουν ανεξάρτητα τα καλύτερα προϊόντα. μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τη διαδικασία ελέγχου μας εδώ. Ενδέχεται να λάβουμε προμήθειες για αγορές που πραγματοποιήθηκαν από τους επιλεγμένους συνδέσμους μας.

Ανεξάρτητα από την κατάσταση, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με ένα μπουκάλι σαμπάνιας —ειδικά όταν είναι ροζ. Όταν παράγεται στα χέρια των σωστών παραγωγών, η ροζέ σαμπάνια προσφέρει μερικές από τις πιο ενδιαφέρουσες και νόστιμες εμπειρίες ποτού στον πλανήτη. Ωστόσο, σε μια θάλασσα από ροζ φυσαλίδες, το να ξέρεις ποιους φελλούς να σκάσεις είναι το κλειδί.

Τα πράγματα που κάνουν τη ροζέ σαμπάνια υπέροχη είναι τα ίδια πράγματα που κάνουν όλα τα κρασιά υπέροχα: σύνθετες και συναρπαστικές γεύσεις και υφές από εξαιρετική οινοποίηση και γεωργία, λέει ο Lewis Kopman από το Le Du’s Wines της Νέας Υόρκης. Ο Kopman αποκαλύπτει ότι έχει την τάση να απολαμβάνει ροζέ σαμπάνια που είναι στην πιο δομημένη, οινική πλευρά των πραγμάτων, με ελαφρώς υψηλότερη αναλογία κόκκινου κρασιού στο μείγμα.

Θέλετε να βουτήξετε αλλά δεν είστε σίγουροι από πού να ξεκινήσετε; Έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Περιορίσαμε τα αγαπημένα μας μπουκάλια ροζ σαμπάνιας (καθώς και ζητήσαμε τη βοήθεια τεσσάρων επαγγελματιών του κλάδου) για να μας αφήσουν να μπούμε στο η κρέμα της περιοχής .

Καλύτερη συνολικά: Savart Bulle de Rosé Brut Champagne Premier Cru

Ευγενική προσφορά της Vivino

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Ευγενική προσφορά της Vivino

Περιοχή: Écueil (Βουνό της Ρεμς), Σαμπάνια | ABV: 12,5% | Γευσιγνωσίες: Cranberries, φυσιολογικός ορός, ορυκτά

Στο βασίλειο της ροζ σαμπάνιας, το Bulle de Rosé του Fred Savart παίρνει την τούρτα. Παράγεται από βιολογικόκαι βιοδυναμικά καλλιεργείταιφρούτα, αυτή η εκθαμβωτική ροζέ σαμπάνια πλημμυρίζει με γεύσεις κράνμπερι, κόκκινες σταφίδες, φυσιολογικό ορό και μέταλλα. Σύμφωνα με τον Fred, το οινοποιείο του είναι ένα εργαστήριο terroirs με επικεφαλής έναν δημιουργό cuvées. Δεν χρειάζεται να περιμένετε για μια ειδική περίσταση. Αυτό το κρασί είναι μια γιορτή από μόνο του.

Σχετίζεται με: Τα καλύτερα ροζέ κρασιά

Καλύτερο Brut: Billecart-Salmon Brut Rosé Champagne N.V.

Ευγενική προσφορά του Drizly

Περιοχή: Mareuil-sur-Aÿ (Βουνό της Ρεμς), Σαμπάνια | ABV: 12% | Γευσιγνωσίες: Φράουλες, Μήλα στο φούρνο, Μπισκότο

Η αγαπημένη ροζ σαμπάνια της Billecart συνεχίζει να αιχμαλωτίζει τις καρδιές των επαγγελματιών του κλάδου και των καταναλωτών και δεν αποτελεί έκπληξη το γιατί. Φτιαγμένη από ένα μείγμα από chardonnay, pinot noir και pinot meunier, αυτή η ροζ σαμπάνια που ξεδιψάζει, συνδυάζει νότες από φράουλες, ψητά μήλα, μπισκότο και μέταλλα. Δεν μπορείτε πραγματικά να κάνετε λάθος εδώ.

Ο Mathieu Roland-Billecart, Διευθύνων Σύμβουλος και 7η Γενιά Champagne Billecart-Salmon, σημειώνει ότι η Billecart φτιάχνει την ανάμεικτη ροζέ σαμπάνια προσθέτοντας ένα μικρό μέρος κόκκινου κρασιού σε ένα παραδοσιακό (λευκό) μείγμα σαμπάνιας. Το μείγμα λευκού κρασιού μας κυριαρχεί στο chardonnay, έτσι ώστε να διατηρηθεί η φρεσκάδα, και το κόκκινο κρασί μας προέρχεται μόνο από το παλιό pinot noir για να προσθέσει φρουτώδες, λέει. Ο Roland-Billecart σημειώνει ότι η ροζέ σαμπάνια της Billecart είναι εξίσου ευχάριστη τόσο για τους λάτρεις του κρασιού όσο και για τους αρχάριους στο κρασί που αναζητούν απλώς την ποιότητα.

Ο οίκος μας είναι γνωστό ότι φτιάχνει cuvées που χαρακτηρίζονται για τη φινέτσα, την κομψότητα και την ισορροπία τους, και θέλουμε το στυλ να γίνεται σεβαστό και για το brut ροζέ, λέει. Ο Roland-Billecart συνιστά να σερβίρετε τη ροζέ σαμπάνια τους με σούσι, πίτσα ή διάφορα είδη επιδόρπια με κόκκινα φρούτα.

Καλύτερο Extra Brut: Gonet-Medeville Extra Brut Rosé Champagne Premier Cru

Ευγενική προσφορά της Vivino

Περιοχή: Bisseuil (Marne Valley), Champagne | ABV: 12,5% | Γευσιγνωσίες: Φράουλες, Γλασαρισμένα κόκκινα φρούτα, Βρεγμένα κουκούτσια

Αυτή η σαμπάνια ροζέ που κυριαρχεί στο chardonnay (70%) είναι βαριά, ξηρή και αναμφισβήτητα νόστιμη. Γεύσεις από άγριες φράουλες, ζαχαρωμένα κόκκινα φρούτα και βρεγμένα κουκούτσια κυριαρχούν στον ζωηρό ουρανίσκο του κρασιού. 36 μήνες παλαίωσης οινολάσπης προσθέτουν επιπλέον υφή σε αυτό το ήδη πολύπλοκο κρασί. Με μόλις τρία γραμμάρια δόσης, ο ξηρός ουρανίσκος του κρασιού υπόσχεται να ικανοποιήσει τις επιθυμίες για ροζέ σαμπάνια.

Καλύτερο κάτω των 50 $: Pierre Moncuit Brut Rosé Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger' N.V.

Ευγενική προσφορά της Vivino

Περιοχή: Le Mesnil-sur-Oger (Λευκή Ακτή), Σαμπάνια | ABV: 12,5% | Γευσιγνωσίες: Κόκκινα φρούτα, ροδοπέταλα, καπνός

Αυτή η εκπληκτική σαμπάνια ροζέ προσφέρει μία από τις καλύτερες επιλογές αναλογίας ποιότητας προς τιμή στην αγορά. Νότες από κόκκινα φρούτα, ροδοπέταλα και καπνιστούς βράχους οδηγούν σε ένα τραγανό και αναζωογονητικό φινίρισμα. Όταν ψωνίζετε σε αυτό το σημείο τιμής, ξεχάστε τις επώνυμες επωνυμίες και κοιτάξτε σε μικρούς παραγωγούς-καλλιεργητές όπως αυτή για μερικές απίστευτες (και καλύτερης γεύσης) προσφορές.

Για τις ανάμεικτες σαμπάνιες ροζέ, αναζητώ υψηλότερη οξύτητα και να είναι φωτεινές και βασισμένες στα ορυκτά, λέει η Tira Johnson της Ανταλλαγή κρασιών του Μπρούκλιν . Η Johnson σημειώνει ότι προτιμά αυτό το στυλ με χαμηλότερη δόση ή καθόλου δόση, που αλλιώς αναφέρεται ως brut nature. [Σημείωση: Η σαμπάνια Pierre Moncuit Brut Rosé είναι φτιαγμένη από ένα μείγμα 80/20 chardonnay και pinot noir.]

Σχετίζεται με: Η καλύτερη φθηνή σαμπάνια

Καλύτερο κάτω των 75 $: Veuve Fourny & Fils Rosé Brut Premier Cru

Ευγενική προσφορά του Wine.com

Περιοχή: Αρετές (Côte de Blancs), Σαμπάνια | ABV: 12% | Γευσιγνωσίες: Σμέουρα, φλούδα εσπεριδοειδών, μπριός

Αυτή η λεία και απλή ροζ σαμπάνια δείχνει μια υπέροχη ισορροπία μεταξύ των γεύσεων που βασίζονται στα φρούτα και της φωτεινής οξύτητας. Αναμένετε νότες από σμέουρα, κόκκινες σταφίδες, φλούδα εσπεριδοειδών και μπριός να πλημμυρίσουν τον μεσαίο σώμα του κρασιού. Για μια κρεμώδη, καλά ενσωματωμένη ροζ σαμπάνια, αυτή είναι η απάντησή σας.

Ο Johnson συνιστά να συνδυάσετε ελαφρύτερες ροζ σαμπάνιες με τηγανητές πατάτες, τηγανητό κοτόπουλο, πατατάκια ή οτιδήποτε τηγανητό. Υπολογίστε μας.

Καλύτερη μοναδική: Laherte Freres Rosé de Meunier Extra Brut Champagne

Ευγενική προσφορά της Vivino

Περιοχή: Côteaux Sud d'Epernay (μεταξύ της Côte de Blancs και της Vallée de la Marne), Champagne | ABV: 12,5% | Γευσιγνωσίες: Βύσσινο, Μαρμελάδα πορτοκάλι, Κιμωλία

Στη σφαίρα των μοναδικών σαμπανιών, αυτό το μπουκάλι είναι σίγουρα ο νικητής. Αυτό το κρασί δεν παράγεται μόνο από βιολογικόκαι βιοδυναμικά καλλιεργείταιφρούτα (αν και η λίστα μας περιλαμβάνει μερικά, αυτό είναι στην πραγματικότητα ένα μάλλον σπάνιο επίτευγμα στην περιοχή), είναι επίσης κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από pinot meunier.

Οι νότες από βύσσινο, ροζ γκρέιπφρουτ, μαρμελάδα πορτοκαλιού και κιμωλία οδηγούν σε ένα αρμονικό φινίρισμα. Το έχουμε ξαναπεί και θα το ξαναπούμε - όταν πρόκειται για σαμπάνια, αναζητήστε αξία σε μικρούς οικογενειακούς παραγωγούς όπως αυτός.

Καλύτερο Splurge: Jacques Selosse Brut Rosé Champagne N.V.

Ευγενική προσφορά της Vivino

Περιοχή: Avize (Côte de Blancs), Σαμπάνια | ABV: 12,5% | Γευσιγνωσίες: Κόκκινα φρούτα, φλούδα πορτοκαλιού, τριανταφυλλιές

Οι λάτρεις της σαμπάνιας Rosé γνωρίζουν ότι το Selosse Rosé είναι βασικά το ιερό δισκοπότηρο της κατηγορίας. Παράγεται από ένα μείγμα chardonnay (περίπου 90-94%) και pinot noir, αυτή η αξιοσημείωτη ροζέ σαμπάνια είναι ζωηρή, εξωτική και προσεγμένη.

Οι νότες από κόκκινα φρούτα, φλούδα πορτοκαλιού, τριαντάφυλλο, τζίντζερ και υγρό ασβεστόλιθο οδηγούν σε ένα ζωηρό, επίμονο και ξηρό τελείωμα στα κόκαλα. Αυτή είναι η κορυφή της ροζ σαμπάνιας.

Καλύτερο βιολογικό: Fleury Rosé de Saignée Brut Champagne

Ευγενική προσφορά της KL Wines

Περιοχή: Courteron (Côtes de Bar), Champagne | ABV: 12,5% | Γευσιγνωσίες: Μούρα του δάσους, Λευκά κεράσια, Φλιντ

Αυτή η νόστιμη σαμπάνια ροζέ είναι φτιαγμένη εξ ολοκλήρου από βιολογικάκαι βιοδυναμικά καλλιεργείταιφρούτα στην καρδιά του Côtes de Bar. Γεμάτες νότες από μούρα του δάσους, λευκά κεράσια και πυριτόλιθο οδηγούν σε ένα ξηρό, αναζωογονητικό φινίρισμα. Είτε είναι η ευκαιρία για χαρούμενη ώρα, δείπνο με φίλους ή απλά ξεκούραση μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά, αυτό το μπουκάλι θα τα πάει μια χαρά.

[ροζέ σαμπάνια που παράγεται με τη μέθοδο saignée] ενσωματώνει μια διαβροχή κόκκινων σταφυλιών, παρόμοια με το πώς οι οινοπαραγωγοί φτιάχνουν ακόμα ροζέ, εξηγεί ο Johnson. Αυτό το στυλ μπορεί να είναι άγριο, και αυτά είναι που αναζητώ. Μου αρέσουν τα πιο σκούρα saignées που είναι πλούσια σε σώμα και έχουν μια πικρία. Ο Johnson σημειώνει ότι τα saignées είναι ιδανικά για συνδυασμό με πιο πλούσια πιάτα, σε σύγκριση με τα στυλ συναρμολόγησης, τα οποία είναι εξαιρετικά για να τα πιείτε μόνα τους ή με πιο ελαφριά πιάτα.

Καλύτερο για συνδυασμό φαγητού: Laurent-Perrier Brut Cuvée Champagne Rosé N.V.

Ευγενική προσφορά του Wine.com

Περιοχή: Tours-sur-Marne (Marne Valley), Champagne | ABV: 12% | Γευσιγνωσίες: Κεράσια, Φλούδα κόκκινου μήλου, Κρέμα

Φτιαγμένη στο Vallée de la Marne, αυτή η λαχταριστή ροζέ σαμπάνια είναι ένα από τα βιβλία. Αναμένετε νότες από κεράσια, μαρμελάδα βατόμουρο, φλούδα κόκκινου μήλου και κρέμα γάλακτος να κυριαρχούν στον ενεργητικό ουρανίσκο αυτού του κρασιού σε απόχρωση σομόν.

Η Michelle DeFeo, πρόεδρος της Laurent-Perrier USA, εξηγεί ότι σε αντίθεση με τις περισσότερες ροζ σαμπάνιες που παράγονται από μείγματα λευκών και κόκκινων φρούτων, το Cuvée Rosé του Laurent-Perrier είναι κατασκευασμένο από 100% pinot noir. Στην LP, τα σταφύλια προέρχονται από 100% χωριά Grand Cru στο Montagne de Reims και επιλέγονται ειδικά για αυτό το cuvée.

Το στρογγυλεμένο μπουκάλι του κρασιού αποτίει φόρο τιμής στο σχέδιο του 17ου αιώνα, εξηγεί ο DeFeo. Σήμερα, δεν είναι φυσητό στο χέρι, αλλά έχει ένα γωνιακό γυάλινο χείλος - μια ωδή στο σημείο που θα είχε αφαιρεθεί το μπουκάλι από τον γυάλινο σωλήνα. Το μπουκάλι έχει επίσης χαραγμένο LP στο μπροστινό μέρος, αντανακλώντας ένα χρόνο πριν από τις χάρτινες ετικέτες. Ο De Feo συνιστά να απολαύσετε την ευέλικτη σαμπάνια ροζέ του Laurent-Perrier με στήθος πάπιας, τάκος ψαριού ή δυνατά τυριά.

Σχετίζεται με: Οι καλύτερες γλυκές σαμπάνιες

Καλύτερο Kosher: Drappier Brut Rosé Champagne

Ευγενική προσφορά του Wine.com

Περιοχή: Urville (Côte des Bar), Champagne | ABV: 12% | Γευσιγνωσίες: Αποξηραμένα φρούτα, Κόκκινα πέταλα λουλουδιών, Αχλάδι

Αυτή η δομημένη, καλά ισορροπημένη ροζ σαμπάνια παράγεται στο Côte des Bar, την πιο νότια (και πολύ υποτιμημένη) περιοχή της σαμπάνιας. Νότες από δέρμα μήλου, αποξηραμένα φρούτα, κόκκινα πέταλα λουλουδιών και αχλάδι ξεπηδούν από τον τεταμένο, ξηρό ουρανίσκο του κρασιού. Δεν προστίθεται δόση κατά την εμφιάλωση.

«Για πιο πλούσιες ροζέ σαμπάνιες, τις απολαμβάνω με πιο χορταστικά πιάτα όπως ταγιν, κάρυ, μπάρμπεκιου ή οτιδήποτε απανθρακωμένο ή καπνιστό», λέει ο Τζόνσον.

Καλύτερο για δώρο: Leclerc Briant Brut Rosé Champagne N.V.

Ευγενική προσφορά της Vivino

Περιοχή: Epernay, σαμπάνια | ABV: 12% | Γευσιγνωσίες: Κόκκινα μούρα, τριαντάφυλλα, βερίκοκο

Αυτή η ελαφρύτερη σαμπάνια ροζέ σε σομόν απόχρωση είναι ντελικάτη, ευχάριστη στο πλήθος και όλα τα πράγματα νόστιμα. Νότες από κόκκινα μούρα, τριαντάφυλλα, ζύμη ζαχαροπλαστικής και βερίκοκο ξεπηδούν από τον ισορροπημένο ουρανίσκο του κρασιού. Για ένα δώρο που υπόσχεται να ευχαριστήσει τις μάζες, αυτό το μπουκάλι έχει την πλάτη σας. Ιδανικό για διακοπές, γενέθλια ή απλά για να γιορτάσετε τα μικρά πράγματα.

Επίσης, απολαμβάνω πολύ το σούσι με πιο ελαφριές ροζέ σαμπάνιες, λέει ο Johnson. Συμπληρώνει πραγματικά τις λεπτές γεύσεις.

Καλύτερο για Happy Hour at Home: Lenoble Terroirs Brut Rosé Champagne

c / o Vivino

Περιοχή: Damery (Λευκή Ακτή), Σαμπάνια | ABV: 12% | Γευσιγνωσίες: Φράουλες, ξύσμα πορτοκαλιού, κιμωλία

Αυτή η γεμάτη γεύση ροζέ σαμπάνια, που παράγεται στην καρδιά της Côte des Blancs, υπόσχεται να αναβαθμίσει αμέσως τις ευχάριστες ώρες μετά τη δουλειά στο σπίτι. Οι νότες από φράουλες, ξύσμα πορτοκαλιού, μήλο και κιμωλία οδηγούν σε ένα τελείωμα που σβήνει τη δίψα. Συνδυάστε με τα αγαπημένα σας σνακ apéro και ετοιμαστείτε για μια γεύση από την καλή ζωή!

Η ροζ σαμπάνια μπορεί φυσικά να είναι ένα νόστιμο τοστ ή ένα εορταστικό ποτό, αλλά οι καλύτερες εμπειρίες ροζέ σαμπάνιας που είχα ποτέ είναι στο τραπέζι, λέει ο Kopman. Η παλαιωμένη ροζέ σαμπάνια είναι ένα από τα πιο περίπλοκα και γευστικά ροφήματα στον πλανήτη - σχεδόν σε βοηθά να καταλάβεις γιατί έφτιαχναν το αφρώδες grand cru Burgundy!

Διαβάστε στη συνέχεια: Τα καλύτερα ποτήρια σαμπάνιας

Γιατί να Trust SR 76beerworks;

Βίκυ Ντενίγ είναι δημοσιογράφος για το κρασί και τα ταξίδια με έδρα τη Νέα Υόρκη και το Παρίσι. Είναι Πιστοποιημένη Ειδικός Οίνου μέσω της Εταιρείας Εκπαιδευτών Οίνου. Η δουλειά της εμφανίζεται τακτικά στα SR 76beerworks, Wine-Searcher, VinePair και άλλα.

1. Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών. Εθνικό Βιολογικό Πρόγραμμα .

2. Demeter Association, Inc. Τα Πρότυπα Βιοδυναμικής Φάρμας και Επεξεργασίας Demeter .

3. Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών. Σήμανση βιολογικών προϊόντων .

4. Demeter Association, Inc. Σήματα Βιοδυναμικής Πιστοποίησης .

Brut Champagne: Τι να γνωρίζετε και 5 μπουκάλια να δοκιμάσετε