Βυθίζοντας τα δάχτυλά σας στον κόσμο του vino; Αυτά τα μπουκάλια είναι από πού να ξεκινήσετε.

Οι συντάκτες μας ερευνούν, δοκιμάζουν και προτείνουν ανεξάρτητα τα καλύτερα προϊόντα. μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τη διαδικασία ελέγχου μας εδώ. Ενδέχεται να λάβουμε προμήθειες για αγορές που πραγματοποιήθηκαν από τους επιλεγμένους συνδέσμους μας.

Το να μάθετε να αγαπάτε το κρασί δεν χρειάζεται να είναι τρομακτικό - στην πραγματικότητα, δεν θα έπρεπε να είναι! Το κρασί είναι διασκεδαστικό, ειδικά όταν μαθαίνεις πώς να διαλέγεις τα σωστά μπουκάλια. Αλλά ποια μπουκάλια είναι τα σωστά μπουκάλια , εσύ ρωτάς? Είναι απλό. Τα σωστά κρασιά για εσάς είναι τα κρασιά που έχουν καλή γεύση εσύ . Αυτά που θα χαρείς να πιεις ξανά. Δεν έχει σημασία τι λένε οι κριτικοί, ή τι λέει ο καλύτερος φίλος σας ή τι λέει ο διακομιστής σας σε ένα εστιατόριο. ο ουρανίσκος του καθενός είναι μοναδικός και δεν υπάρχουν καθολικοί κανόνες.

Τούτου λεχθέντος, υπάρχουν ορισμένες οδηγίες που μπορεί να σας βοηθήσουν να ακολουθήσετε όταν μόλις ξεκινάτε. Πολλοί αρχάριοι τείνουν να προτιμούν κρασιά με απλές γεύσεις φρούτων, χαμηλή τανίνη (που μεταφράζεται σε απαλό κρασί) και μέτρια οξύτητα, καθώς αυτά τείνουν να είναι τα πιο εύκολα κρασιά για κατανάλωση. Καθώς εξερευνάτε, θα μάθετε περισσότερα για το τι σας αρέσει και τι δεν σας αρέσει, κάτι που θα σας βοηθήσει να επιλέξετε τα καλύτερα κρασιά για τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Στην αρχή, μπορεί να θέλετε να παραμείνετε σε φθηνά κρασιά σε περίπτωση που αγοράσετε κάτι που δεν σας ταιριάζει. Καθώς θα γνωρίσετε τον ουρανίσκο σας, θα έχετε μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση στο να διαλέγετε τις εκπτώσεις ειδικών περιστάσεων.

Άνταμ Τσέις , διευθυντής του Grape Experience Wine & Spirits School , συνιστά επίσης στους αρχάριους να μάθουν να σκέφτονται το κρασί από άποψη γεωγραφίας. Τα μεγάλα, πλούσια κρασιά με ένταση φρούτων τείνουν να προέρχονται από ζεστά μέρη όπως η Αυστραλία, η Καλιφόρνια ή η νότια Ευρώπη. Τα πιο τραγανά, ελαφρύτερα κρασιά προέρχονται συνήθως από πιο δροσερά μέρη όπως το Μπορντό, η Βουργουνδία ή η Γερμανία, λέει. Σκεφτείτε λοιπόν πρώτα το στυλ που σας αρέσει και μετά σκεφτείτε το μέρος από το οποίο προέρχεται το κρασί. Είναι ένα δροσερό μέρος ή ένα ζεστό μέρος, ή ενδεχομένως κάπου ενδιάμεσα;

Για να ξεκινήσετε το ταξίδι σας στον κόσμο του κρασιού, εδώ είναι τα καλύτερα κρασιά που μπορούν να πιουν οι αρχάριοι αυτή τη στιγμή.

Καλύτερη συνολικά: 2019 Willamette Valley Vineyards Whole Cluster Pinot Noir

Ευγενική προσφορά του Wine.com

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Ευγενική προσφορά του Wine.com

Περιοχή: Όρεγκον | ABV: 13,5% | Γευσιγνωσίες: Κεράσι, Βατόμουρο, Μαύρη Σοκολάτα, Καραμέλα

Με φωτεινά, γευστικά φρούτα και απαλή, ελκυστική υφή, αυτό το pinot noir του Όρεγκον είναι το απόλυτο κρασί για αρχάριους. Όχι πολύ ελαφρύ ή πολύ βαρύ, ούτε πολύ γλυκό ή πολύ στεγνό, είναι φρούτο με μερικές ευχάριστες αλμυρές πινελιές που προσθέτουν διακριτική πολυπλοκότητα. Μια τεχνική οινοποίησης που ονομάζεται ζύμωση ολόκληρης συστάδας, στην οποία τα σταφύλια ζυμώνονται ολόκληρα αντί να συνθλίβονται, κάνει τα κόκκινα και μοβ μούρα φρούτα ζουμερά, ζωηρά και διασκεδαστικά.

Όταν είστε νέοι στο κρασί, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με κάτι που είναι πολύ καλά ισορροπημένο, όπως αυτό το χαλαρό pinot, ώστε να μπορείτε να έχετε μια ξεκάθαρη αίσθηση του τι σας αρέσει. Όλα είναι μέτρια εδώ, από το σώμα μέχρι την οξύτητα και την τανική δομή. Έτσι, αν λαχταράτε κάτι πιο τολμηρό, ίσως θέλετε να δοκιμάσετε μια καμπίνα ή zin πιο τανική. Αν προτιμάτε να πάτε πιο ελαφριά, μπορείτε να στραφείτε σε λευκά και ροζέ. Αλλά για πολλούς ανθρώπους, αυτό το νόστιμο, προσιτό κρασί θα είναι το σωστό.

Καλύτερο κόκκινο: 2018 True Myth Cabernet Sauvignon

Ευγενική προσφορά του Wine.com

Περιοχή: Καλιφόρνια | ABV: 14,2% | Γευσιγνωσίες: Blackberry, Blueberry, Cedar, Cola

Για αρχάριους που ξέρουν ότι αγαπούν ένα γεμάτο κόκκινο κόκκινο, είναι αδύνατο να κάνουν λάθος με το cabernet sauvignon της Καλιφόρνια. Αυτή η βελούδινη, πλούσια εμφιάλωση προέρχεται από το Paso Robles της Central Coast περιοχή , γνωστό για το ζεστό, ξηρό και ηλιόλουστο κλίμα που είναι ιδανικό για την παραγωγή ώριμων, φιλικών προς τον χρήστη κρασιών.

Το True Myth Cabernet Sauvignon είναι μια από τις καλύτερες αξίες που θα βρείτε εκεί, με δυνατές γεύσεις σκούρων φρούτων από βατόμουρο, βατόμουρο και δαμάσκηνο που τονίζονται από βανίλια, μπαχαρικά, κόλα και νότες φρυγανιάς δρυός. Οι τανίνες εδώ προσθέτουν δομή, αλλά δεν στεγνώνουν πολύ, και μια βουτιά οξύτητας εμποδίζει αυτό το μεγάλο κρασί να αισθάνεται βαρύ ή υπερβολικό.

Σχετίζεται με: Τα καλύτερα κόκκινα κρασιά

Καλύτερο λευκό: 2019 Dr. Loosen Dr. L Riesling

Ευγενική προσφορά του Wine.com

Περιοχή: Γερμανία | ABV: 8,5% | Γευσιγνωσίες: Κίτρινο μήλο, αχλάδι, ροδάκινο, τυρόπηγμα λεμονιού

Ξεχάστε όλα όσα νομίζετε ότι γνωρίζετε για το riesling - αυτή η σοβαρά υποτιμημένη ποικιλία παράγει μερικά από τα σπουδαιότερα σοβαρά λευκά κρασιά στον κόσμο, αλλά είναι επίσης υπεύθυνη για μερικά από τα καλύτερα στιλ εισαγωγής. Το Riesling έρχεται σε κάθε επίπεδο γλυκύτητας που μπορεί να φανταστεί κανείς, από ξηρό για κόκαλα έως λαχταριστά γλυκό, αλλά οι περισσότεροι αρχάριοι θα θέλουν να ξεκινήσουν με μια μη στεγνή (ελαφρώς γλυκιά) εκδοχή όπως αυτό το κλασικό με τις μεγαλύτερες πωλήσεις του Dr. Loosen.

Η ζωηρή οξύτητα εμποδίζει αυτό το κρασί να κολλήσει και οι γεύσεις ώριμων εσπεριδοειδών, οπωρώνων και πυρηνόκαρπων φρούτων το κάνουν απολαυστικό να το πιεις. Το καλύτερο μέρος είναι ότι, όπως τα περισσότερα riesling, αυτό το φιλικό προς το φαγητό κρασί έχει αρκετά χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, επομένως δεν θα θολώσει την κρίση σας αν το δοκιμάζετε μαζί με άλλα κρασιά.

Καλύτερο γλυκό: 2019 Banfi Rosa Regale Brachetto

Ευγενική προσφορά του Wine.com

Περιοχή: Ιταλία | ABV: 7% | Γευσιγνωσίες: R σμέουρο, φράουλα, κόκκινο κεράσι, ροδοπέταλο

Αυτό το βόρειο ιταλικό βεγγαλικό είναι εορταστικό, διασκεδαστικό και ακαταμάχητα νόστιμο. Φτιαγμένο από ένα κόκκινο σταφύλι που ονομάζεται brachetto, μυρίζει και έχει γεύση ζαχαρωμένων φρούτων και αρωματικά λουλούδια. Είναι παρόμοιο σε στυλ με το μοσχάτο, αλλά με κόκκινα μούρα αντί για εσπεριδοειδή και τροπικές νότες και έχει μια υπέροχη απόχρωση cranberry στο ποτήρι. Η εμφιάλωση της Banfi είναι το χρυσό πρότυπο για αυτό το ελκυστικό, κομψό στυλ κρασιού, με τα φρούτα βατόμουρου, κεράσι και φράουλας και ένα άρωμα από τριαντάφυλλο. Είναι τέλειο μόνο του ή ως συνοδευτικό για επιδόρπιο, ειδικά όταν συνδυάζεται με πλούσιες, κρεμώδεις λιχουδιές μαύρης σοκολάτας, όπως μους ή ganache.

Καλύτερο Budget Red: 2019 El Libre Malbec

wine.com

Περιοχή: Αργεντίνη | ABV: 13% | Γευσιγνωσίες: Δαμάσκηνο, Βατόμουρο, Καπνός, Βανίλια

Το αργεντίνικο malbec είναι τρελά δημοφιλές για έναν λόγο - η λεία, βελούδινη υφή του και οι παχιές γεύσεις μαύρων φρούτων το καθιστούν ένα από τα πιο ευχάριστα κόκκινα κρασιά στον πλανήτη. Το Malbec είναι μια εξαιρετική εναλλακτική του cabernet sauvignon, με παρόμοια τολμηρά, σκούρα φρούτα αλλά πιο μαλακές τανίνες.

Το El Libre είναι μια από τις πιο φιλικές προς τον προϋπολογισμό επιλογές που έχουμε συναντήσει και δεν θυσιάζει τη γεύση για την αξία. Το μελάνι δαμάσκηνο, το βατόμουρο και το μαύρο κεράσι αποκτούν λίγο πλεονέκτημα από τις γήινες νότες καπνού και δέρματος και η παλαίωση βελανιδιάς προσθέτει φρυγανισμένες γεύσεις βανίλιας και μπαχαρικών.

Σχετίζεται με: Τα καλύτερα φθηνά κρασιά

Καλύτερο οικονομικό λευκό: NV Broadbent Vinho Verde

Ευγενική προσφορά του Wine.com

Περιοχή: Πορτογαλικά | ABV: 9% | Γευσιγνωσίες: Πράσινο μήλο, Meyer Lemon, Lime, Γκρέιπφρουτ

Λίγα κρασιά προσφέρουν καλύτερη αξία από τη βόρεια πορτογαλική σπεσιαλιτέ vinho verde—ακόμα και τα πιο ακριβά μπουκάλια συνήθως ξεπερνούν τα 20 $. Φτιαγμένο από ένα μείγμα τοπικών ποικιλιών, αυτό το εξαιρετικά τραγανό λευκό, χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, από ένα δροσερό παράκτιο κλίμα, έχει ένα ελαφρύ ψεκασμό που το κάνει απίστευτα αναζωογονητικό.

Ζεστές νότες εσπεριδοειδών από λεμόνι, λάιμ και γκρέιπφρουτ αναμειγνύονται με το πράσινο μήλο σε αυτό το παιχνιδιάρικο κρασί που τραγουδάει όταν συνδυάζεται με φρέσκα θαλασσινά. Αν μπορείτε να το απολαύσετε σε εξωτερικούς χώρους, ακόμα καλύτερα. Αλλά ανεξάρτητα από την εποχή, αυτό το ζωντανό, χορταστικό κρασί θα κάνει κάθε μέρα να αισθάνεται σαν διακοπές με ζεστό καιρό.

Καλύτερο Ροζέ: Pratsch Rosé 2020

Ευγενική προσφορά του Wine.com

Περιοχή: Αυστριακό | ABV: 11,5% | Γευσιγνωσίες: Φράουλα, Καρπούζι, Ροδάκινο, Βατόμουρο

Το Rosé έχει μια στιγμή εδώ και καιρό, επομένως υπάρχουν πολλές εξαιρετικές επιλογές για να διαλέξετε σε μια μεγάλη γκάμα στυλ. Για αρχάριους, προτείνουμε ένα ελαφρύ, ξηρό στυλ με πολλά φρέσκα, ζωντανά φρούτα, όπως αυτό το διαμάντι υψηλής αξίας από την Αυστρία.

Είναι φτιαγμένο από το σταφύλι zweigelt, μια τοπικά δημοφιλής ποικιλία που είναι γνωστή για τις έντονες γεύσεις μούρων που τονίζονται με μια νότα μαύρου πιπεριού, που μας θυμίζει πολύ pinot noir. Οι χυμώδεις νότες φράουλας, καρπουζιού, βατόμουρου, ροδάκινου και αχλαδιού αναδεικνύονται από τη ζωηρή οξύτητα και μια νότα αρώματος ιβίσκου σε αυτό το δροσιστικό ροζ κρασί που κάνει τέλειο σύντροφο σε πάρκα, πικνίκ και πισίνες.

Καλύτερο Sparkling: 2020 White Sparkling Avignon

Ευγενική προσφορά της Vivino

Περιοχή: Ισπανία | ABV: 10,5% | Γευσιγνωσίες: Ροδάκινο, γκρέιπφρουτ, μελισσόχορτο, άνθη πορτοκαλιάς

Αυτό το ελαφρώς αστραφτερό ισπανικό λευκό δεν είναι τόσο γνωστό όσο το Cava ή το Prosecco, αλλά οι αρχάριοι και οι έμπειροι οινοπότες είναι γνωστό ότι μαγεύονται μαζί του από την πρώτη γουλιά. Από την περιοχή Penedès, όπου παρασκευάζεται το Cava, είναι ένα χαρούμενο μπουκάλι με φυσαλίδες φτιαγμένο από μοσχάτο σταφύλι μαζί με πιο παραδοσιακές τοπικές ποικιλίες.

Οι φυσαλίδες είναι λεπτές και απαλές και οι γεύσεις είναι πολύ φρέσκες—σκεφτείτε ότι έχετε μόλις μαζέψει ροδάκινα, ζουμερό γκρέιπφρουτ και τραγανό πράσινο μήλο—και αρωματισμένες με ένα αρωματικό μπουκέτο με αγιόκλημα, γιασεμί και άνθη πορτοκαλιάς. Οι φρουτώδεις και οι λουλουδένιες νότες το κάνουν να μυρίζει σαν γλυκό κρασί, αλλά στον ουρανίσκο, θα διαπιστώσετε ότι είναι υπέροχα στεγνό.

Καλύτερο τολμηρό κόκκινο: 2018 The Fableist Zinfandel

Ευγενική προσφορά του Wine.com

Περιοχή: Καλιφόρνια | ABV: 14,7% | Γευσιγνωσίες: Δαμάσκηνο, Μαρμελάδα Blackberry, Κανέλα, Βανίλια

Το Zinfandel είναι μια από τις καλύτερες κόκκινες ποικιλίες για τους λάτρεις των τολμηρών κρασιών με σοβαρή γεύση. Γεμάτη με μαρμελάδα μοβ φρούτα, αυτή η καλιφορνέζικη σπεσιαλιτέ είναι ιδανική για όσους πιστεύουν ότι το μεγαλύτερο είναι καλύτερο, χάρη στο τυπικά στιβαρό σώμα, το υψηλό αλκοόλ και την έντονη συγκέντρωση. Οι λείες τανίνες κρατούν το zinfandel προσιτό, ειδικά σε αυτή τη ζουμερή ερμηνεία του Paso Robles από το The Fableist.

Η αμερικάνικη βελανιδιά δίνει μια ώθηση σε βανίλια και κακάο με μπαχαρικά στα πλούσια φρούτα δαμάσκηνου και βατόμουρου σε αυτό το βελούδινο, πλούσιο, αλλά καλά ισορροπημένο κόκκινο. Πέφτει πολύ εύκολα όταν συνδυάζεται με πλούσια πιάτα με βάση το κρέας, αλλά παραλείψτε τα μπαχαρικά - τα πικάντικα φαγητά θα προσθέσουν δυσάρεστη θερμότητα στα κρασιά με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ.

Καλύτερο ανοιχτό κόκκινο: 2019 Marcel Lapierre Vin de France Grapes Gaulois

Ευγενική προσφορά του Wine.com

Περιοχή: Γαλλία | ABV: 11,5% | Γευσιγνωσίες: Μύρτιλο, Φράουλα, Κόκκινο Κεράσι, Ρόδι

Η πρώτη εμπειρία των περισσότερων ανθρώπων από το σταφύλι gamay είναι με τον Beaujolais Nouveau, έναν ανάλαφρο γαλλική γλώσσα σπεσιαλιτέ που καταναλώνεται συνήθως για νέους και συνήθως θυμίζει γλυκό ποπ σόδα. Αλλά το gamay μπορεί να κάνει εξαιρετικά ανοιχτόχρωμα, ξηρά κόκκινα που επιτυγχάνουν μια λεπτή ισορροπία μεταξύ παιχνιδιάρικου και σοβαρού, όπως αυτό το ξέγνοιαστο κουβάρι από τον διάσημο αείμνηστο οινοποιό Marcel Lapierre.

Το βιολογικό φρούτο για αυτό το κρασί προέρχεται από την εξαιρετική ακίνητη περιουσία Beaujolais, αλλά η εμφιάλωση ταξινομείται ως γαλλικό επιτραπέζιο κρασί επειδή είναι φτιαγμένο από νεαρά αμπέλια - κάτι που είναι μέρος αυτού που το κάνει τόσο αναζωογονητικό (και προσιτό!). Οι έντονες, ζωηρές γεύσεις βατόμουρου, κερασιού, φράουλας, ροδιού και κράνμπερι κάνουν αυτό το ελαφρύ, φρουτώδες κρασί εξαιρετικά εύκολο στην κατανάλωση.

Καλύτερο Rich White: Bernardus Chardonnay 2018

Ευγενική προσφορά της Vivino

Περιοχή: Καλιφόρνια | ABV: 14,4% | Γευσιγνωσίες: Κίτρινο μήλο, ροδάκινο, λίτσι, καραμέλα βουτύρου

Το chardonnay της Καλιφόρνια χρειάζεται λίγη εισαγωγή, αλλά είναι εξαιρετικά δημοφιλές για κάποιο λόγο! Τα πλούσια, κρεμώδη κρασιά που παρασκευάζονται συχνά σε αυτό το στυλ είναι τα αγαπημένα τόσο των νέων όσο και των έμπειρων οινοπότες λόγω του ενδιαφέροντος της υφής και των έντονων γεύσεων. Ενώ το ίδιο το chardonnay είναι μια σχετικά ουδέτερη ποικιλία, οι τεχνικές οινοποίησης όπως η παλαίωση βελανιδιάς και η μηλογαλακτική ζύμωση (που μαλακώνει τα οξέα στο κρασί) μπορούν να προσθέσουν γεύσεις φρυγανιάς και βουτύρου, αντίστοιχα. Φυσικά, το σταφύλι chardonnay μπορεί να εκφράσει ένα ευρύ φάσμα γεύσεων φρούτων ανάλογα με το πού καλλιεργείται. Οι νότες των τροπικών φρούτων και των πυρηνόκαρπων φρούτων τείνουν να βγαίνουν σε θερμότερα κλίματα, ενώ τα τσίπουρα από ψυχρότερες περιοχές επικεντρώνονται περισσότερο στα τραγανά εσπεριδοειδή και τα φρούτα του οπωρώνα.

Αυτό το εργοστάσιο παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος από το Monterey της Καλιφόρνια παρουσιάζει τα καλύτερα και των δύο κόσμων, με ζεστές μέρες και δροσερές νύχτες που παράγουν μια ισορροπημένη ομορφιά με νότες από ώριμο, ζουμερό ροδάκινο, μήλο, πεπόνι, λίτσι, ανανά και τυρόπηγμα λεμονιού. Η μέτρια επίδραση δρυός και η πλήρης μηλογαλακτική ζύμωση προσθέτουν έναν περίπλοκο χαρακτήρα από καραμέλα βουτύρου, καραμέλα, ζεστό μπαχαρικό ψησίματος, βανίλια και φρυγανισμένο ξύλο σε αυτό το γεμάτο γεύση αγαπημένο του πλήθους.

Σχετίζεται με: Τα καλύτερα λευκά κρασιά

Καλύτερο Crisp White: Amisfield Sauvignon Blanc 2018

Ευγενική προσφορά του Wine.com

Περιοχή: Νέα Ζηλανδία | ABV: 12,6% | Γευσιγνωσίες: Φρούτο του πάθους, ροζ γκρέιπφρουτ, φλούδα λεμονιού, φρέσκο ​​γρασίδι

Οι λάτρεις των τραγανών, δροσιστικών λευκών δεν χορταίνουν ποτέ τη Νέα Ζηλανδία Sauvignon Blanc . Όχι μόνο έχει πάντα μεγάλη αξία για την τιμή του, αλλά προσφέρει επίσης μοναδικές και περίπλοκες γεύσεις και αρώματα που δεν συναντώνται συνήθως σε άλλα φθηνά κρασιά.

Συμβαίνουν τόσα πολλά σε αυτό το όμορφο μπουκάλι από το Amisfield - δείχνει ζωντανές τροπικές νότες φρούτου του πάθους, μάνγκο, λίτσι και παπάγιας μαζί με ζωηρό γκρέιπφρουτ, λεμόνι και λάιμ, αρωματικό αγιόκλημα και σαμπούκο και φρεσκοκομμένο γρασίδι. Εκφραστικό αλλά όχι συντριπτικό, ταιριάζει πολύ με φρεσκοκομμένα στρείδια, πιάτα λαχανικών ή οτιδήποτε με πολλά φρέσκα πράσινα βότανα.

Διαβάστε στη συνέχεια: Τα καλύτερα βιβλία κρασιού

Γιατί να Trust SR 76beerworks;

Νίκι Γκόνταρντ είναι συγγραφέας κρασιού με 14 χρόνια εμπειρίας στον κλάδο καθώς και πιστοποίηση CSW και WSET Diploma. Είναι παθιασμένη να απομακρύνει τον εκφοβισμό από την οινική εκπαίδευση και έχει διδάξει μαθήματα για τα επίπεδα 2 και 3 του WSET. Το 2019, η Nikki ανακηρύχθηκε κορυφαία νεαρή συγγραφέας κρασιού από τη Vinous Media.