Από τα κλασικά pilsner έως τα νέα IPA χειροτεχνίας, σας έχουμε καλύψει.

Οι συντάκτες μας ερευνούν, δοκιμάζουν και προτείνουν ανεξάρτητα τα καλύτερα προϊόντα. μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τη διαδικασία ελέγχου μας εδώ. Ενδέχεται να λάβουμε προμήθειες για αγορές που πραγματοποιήθηκαν από τους επιλεγμένους συνδέσμους μας.

Η σύγχρονη μπύρα ευδοκιμεί στην ανήσυχη καινοτομία. Κάθε χρόνο, οι διογκούμενες σειρές ζυθοποιιών του έθνους –περισσότερες από 8.000 και συνεχόμενες– απελευθερώνουν χιλιάδες φρέσκα IPA, pilsners και άλλες αρωματικές συνθέσεις. Θα μπορούσατε να περνάτε κάθε μέρα πίνοντας μερικές νέες μπύρες και να μην πλησιάζετε ποτέ να τις δοκιμάσετε όλες, μια άλλη νέα IPA χρησιμοποιήθηκε πριν ολοκληρώσετε την τελευταία σας.

Για να σας βοηθήσουμε να αξιοποιήσετε στο έπακρο την κατανάλωση μπύρας, ζητήσαμε από τους ειδικούς να σας βοηθήσουν να επιλέξετε τις καλύτερες μπύρες χειροτεχνίας σε διάφορες κατηγορίες. Είτε ψάχνετε για ξινές μπίρες είτε για πεύκο για μια παλιά IPA της Δυτικής Ακτής, έχουμε τις βάσεις σας καλυμμένες με τις καλύτερες μπίρες και λάγκερ.

Εδώ είναι οι αγαπημένες μας craft μπίρες για να πιείτε αυτή τη στιγμή.

Καλύτερη συνολικά: Weathered Souls Black Is Beautiful Imperial Stout

Ευγενική προσφορά του Drizly.com

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Ευγενική προσφορά του Drizly.com

Με στόχο την ευαισθητοποίηση σχετικά με τη φυλετική αδικία, ο Marcus Baskerville, ο επικεφαλής ζυθοποιός και ιδρυτής του Ξεπερασμένες ψυχές στο Σαν Αντόνιο, δημιούργησε το συλλογικό έργο μπύρας Black Is Beautiful. Τα ζυθοποιεία σε όλο τον κόσμο φτιάχνουν μια εκδοχή της πλούσιας και ψητή συνταγή του Baskerville και στη συνέχεια δωρίζουν τα έσοδα σε οργανισμούς που προωθούν την αστυνομική μεταρρύθμιση, την ισότητα, την ένταξη και παρόμοιες πρωτοβουλίες.

Αυτή είναι η καλύτερη μπύρα της χρονιάς, λέει ο Joel Suarez, ιδρυτής της Uptown Beer Society στο Μπρονξ της Νέας Υόρκης. Οι ζυθοποιίες από όλες τις πολιτείες άρχισαν να ακολουθούν αυτήν την πρόκληση για να υποστηρίξουν μεγάλους σκοπούς. Μέχρι σήμερα, περισσότερες από 1.100 ζυθοποιίες έχουν κάνει εκδόσεις του imperial stout. Επισκεφθείτε το ιστοσελίδα της πρωτοβουλίας για να βρείτε ζυθοποιίες από εσάς.

Διαβάστε στη συνέχεια: Τα καλύτερα ψυγεία μπύρας

Best Stout: Deschutes Brewery Obsidian Stout

Ευγενική προσφορά του Drizly.com

Οι αυτοκρατορικές γυναικείες μπλούζες εμπνευσμένες από επιδόρπιο μπορεί να είναι η μανία (που προκαλούν κοιλότητα), αλλά είμαστε μεγάλοι οπαδοί των ισορροπημένων παχύρρευστων στα οποία μπορείτε να βυθίζετε τα δόντια σας όλη τη νύχτα. Ο κύριος ανάμεσά τους είναι το Obsidian Stout, ένα σκοτεινό κόσμημα από το ζυθοποιείο Bend, Ore.

Προσφέρει το τέλειο μείγμα από ψητό, σοκολατένιο, βύνη που μοιάζει με εσπρέσο, με μια υγιεινή δόση πικρού λυκίσκου, λέει ο Aaron Gore, πιστοποιημένος cicerone (ειδικός σε μπίρα) και ιδρυτής του Fresh Pitch Beverage Consulting . Η μέτρια περιεκτικότητα σε οινόπνευμα -6,4% ABV- καθιστά εκπληκτικά εύκολο να πετάξετε πολλά στη σειρά, λέει ο Gore, ο οποίος βλέπει τον Obsidian πιο ουσιαστικό και ενδιαφέρον από ένα Guinness.

Καλύτερο σιτάρι: Allagash White

Ευγενική προσφορά του Minibar

Για ένα τέταρτο του αιώνα, το βελγικής έμπνευσης witbier της ζυθοποιίας του Πόρτλαντ του Μέιν ήταν ο σημαιοφόρος της Αμερικής για το στυλ. Η λευκή θα είναι για πάντα η τέλεια μπύρα σίτου, λέει Μάντι Νάγκλιτς , συγγραφέας τροφίμων και ποτών και προχωρημένος κικερόνης.

Η φιλική προς τα θαλασσινά μπύρα είναι καρυκευμένη με κόλιανδρο και φλούδα πορτοκαλιού και η ελαφριά βαρύτητα στον ουρανίσκο επιτρέπει πραγματικά τη σύνθετη πικάντικη γεύση του χαρακτήρα της μαγιάς να λάμψει, λέει ο Naglich, προσθέτοντας ότι η Allagash White είναι η αγαπημένη της μπύρα που εισάγει νέους craft πότες σε οποιονδήποτε στιγμή της χρονιάς.

Καλύτερη Pale Ale: Half Acre Daisy Cutter Pale Ale

Ευγενική προσφορά του Minibar

Από τότε που το Chicago's Half Acre έκανε το ντεμπούτο του στο Daisy Cutter το 2009, η μπύρα έχει γίνει μια από τις πιο βασικές παλ μπίρες της Midwest, άξια για προσκύνημα από μόνη της. Όταν βρίσκομαι στο Σικάγο, είμαι σίγουρος ότι πηγαίνω κατευθείαν στην ταμπλό του Half Acre για μια πίντα Daisy Cutter, λέει ο Em Sauter, ένας προχωρημένος κικερόνης και ο ιδρυτής και σκιτσογράφος πίσω. Pints ​​και πάνελ .

Η βάση του μπισκότου της μπύρας χρησιμεύει ως σκηνή για αρώματα που πετάνε από ένα πευκοδάσος του Βορειοδυτικού Ειρηνικού σε ώριμα τροπικά φρούτα, δημιουργώντας μια μπύρα που είναι υπέροχα πόσιμο με μια ευχάριστη γεύση φλούδας μανταρινιού, λέει ο Sauter. Θα γέμιζα ένα ψυγείο με αυτή την μπύρα.

Διαβάστε στη συνέχεια: Οι καλύτερες ελαφριές μπύρες

Καλύτερο καλοκαίρι: Stillwater Artisanal Ales Extra Dry

Ευγενική προσφορά του Drizly.com

Το Sake είναι η έμπνευση για το Extra Dry, ένα εξαιρετικά τραγανό σαιζόν που είναι κατάλληλο για σνακ σούσι και καλοκαίρι Οτιδήποτε. Όπως η μούσα της, έτσι και η μπύρα φτιάχνεται με ρύζι που χρησιμεύει για να ενισχύσει το ελαφρύ σώμα της. Οι γεύσεις αντικατοπτρίζουν ένα λουλουδάτο σάκε, αλλά το ABV είναι πολύ χαμηλότερο στο 4,2%, λέει ο Naglich. Θεωρεί ότι η Stillwater Extra Dry είναι η τέλεια μπύρα όταν οι θερμοκρασίες εκτείνονται σε τριψήφιο αριθμό. Είναι μια υπέροχη μπύρα για ένα πικνίκ ή στην παραλία και θα προσθέσει ποικιλία σε μια δροσερή γεμάτη light lager, λέει. Δεν έχω συναντήσει ακόμα ένα πιάτο σε οποιοδήποτε μπάρμπεκιου ή πίσω πόρτα που δεν επωφελείται από μια ελαφριά και αναβράζουσα αγροικία δίπλα του.

Διαβάστε στη συνέχεια: Οι καλύτερες μπύρες χειροτεχνίας για το καλοκαίρι

Καλύτερη Red Ale: Karl Strauss Red Trolley Irish Red

Ευγενική προσφορά του Minibar

Σε έναν κόσμο μπύρας που κατακλύζεται από φανταχτερά διπλά IPA και εμπνευσμένα από τούρτες αυτοκρατορικές μπίρες, το ταπεινό κεχριμπάρι και οι κόκκινες μπίρες συχνά παραβλέπονται. Μην κάνετε αυτό το λάθος. Το προσιτό, φιλικό προς το φαγητό στυλ προσφέρει ισορροπημένη νοστιμιά, λέει ο Jordan Gardenhire, ο ιδρυτής του Baja Brewing Company . Αν είχα τον τρόπο μου, κάθε ζυθοποιός θα είχε μια κόκκινη μπύρα στη σειρά τους. Είναι λάτρης του βραβευμένου Red Trolley Ale, από τη μακροχρόνια Karl Strauss Brewing του Σαν Ντιέγκο, που ιδρύθηκε το 1989. Η ζυθοποιία χρησιμοποιεί 1.000 λίβρες καραμελωμένης βύνης σε κάθε παρτίδα Red Trolley, η οποία έχει απόχρωση μαόνι και γεύσεις σταφίδας και πλούσια καραμέλα.

Καλύτερο φρούτο: Odell Brewing Co. Sippin’ Pretty

Ευγενική προσφορά του Minibar

Στα τέλη του 2018, η αξιοσέβαστη ζυθοποιία Fort Collins, Colo. κυκλοφόρησε αυτήν την ξινή μπύρα σε απόχρωση ρουμπινιού που είναι καρυκευμένη με ροζ θαλασσινό αλάτι Ιμαλαΐων, καθώς και ένα τρίο φρούτων που περιλαμβάνει γκουάβα, açai και σαμπούκο. Είναι σαν να πίνεις μια τροπική γροθιά από ένα κουτάκι μπύρας, λέει ο Gardenhire. Η τάρτα, φρουτώδης μπύρα είναι μια εξαιρετική επιλογή για την ημέρα του καλοκαιριού, προσθέτει, σημειώνοντας ότι του αρέσει να πίνει ένα κουτάκι ενώ κάνει σάουνα στο πάρκο σκύλων. Το 4,5% ABV σημαίνει ότι μπορείτε εύκολα να συνθλίψετε μερικά κουτάκια σε οποιοδήποτε απόγευμα.

Καλύτερη Gose: Westbrook Brewing Co. Gose

Ευγενική προσφορά του Minibar

Η γερμανική μπύρα gose (goes-uh) είναι μια από τις μεγαλύτερες ιστορίες αναβίωσης της σύγχρονης ζυθοποιίας. Πριν από μερικές δεκαετίες, η μπύρα με αλάτι είχε εξαφανιστεί, ένα θύμα του χρόνου και των αλλαγών των γεύσεων. Τώρα το στυλ βιώνει μια τεράστια επιστροφή, με επικεφαλής εν μέρει τη ζυθοποιία Westbrook της Νότιας Καρολίνας.

Η χρήση του θαλασσινού αλατιού και του κόλιανδρου ακούγεται παράξενη, αλλά κάνει τις λαμπερές γεύσεις της μπύρας να αναδύονται χωρίς να γίνονται υπερβολικές, λέει ο Gore. Τα καρυκεύματα δίνουν στην μπύρα μια σχεδόν εσπεριδοειδή, πικάντικη ποιότητα που της επιτρέπει να κρατά την προσοχή σας από την πρώτη γουλιά μέχρι την τελευταία, λέει, σημειώνοντας ότι είναι η τέλεια μπύρα για ζεστό καιρό και εύκολη ζωή.

Διαβάστε στη συνέχεια: Οι Καλύτερες Μπύρες

Καλύτερο Hazy IPA: Sierra Nevada Hazy Little Thing IPA

Ευγενική προσφορά του Drizly.com

Ένα από τα πιο γρήγορα αναπτυσσόμενα IPA της Αμερικής είναι το Hazy Little Thing, η άψογη άποψη της Sierra Nevada Brewing για το εξαιρετικά δημοφιλές στυλ. Η αεροστεγής συνταγή περιλαμβάνει βρώμη και σιτάρι, που συμβάλλουν σε ένα απαλό σώμα και ομιχλώδη απόχρωση, και ένα μείγμα από έξι λυκίσκους, συμπεριλαμβανομένης της τροπικής κιτράς και του el dorado. Αυτή η μπύρα πίνει απαλή και φρουτώδη, ενώ η χυμότητα εξισορροπείται από λίγη πικράδα. Ανεξάρτητα από το αν το αγοράσετε από βενζινάδικα, παντοπωλεία ή το αγαπημένο σας μπαρ μπύρας, το Hazy Little Thing είναι σίγουρο ότι θα είναι ο νικητής.

Καλύτερη IPA Δυτικής Ακτής: Green Flash Brewing Co. West Coast IPA

Ευγενική προσφορά του Drizly.com

Καθαρό ποτό, γενναιόδωρα πικρό και χρυσαφένιο σαν τον ήλιο της Νότιας Καλιφόρνια, το IPA της Δυτικής Ακτής βοήθησε να ξεκινήσει μια επιθετικά νόστιμη εποχή σύγχρονης κατανάλωσης μπύρας. Αν ψάχνετε για μια αναδρομή που εξακολουθεί να έχει συναρπαστικά φρέσκια γεύση, πάρτε ένα πακέτο τεσσάρων από αυτό το IPA που καθορίζει το στυλ από την Green Flash.

Αυτή η μπύρα είναι μια εξαιρετική ισορροπία μεταξύ των IPA της παλιάς σχολής και του νέου κόσμου, λέει ο Gardenhire, ο οποίος επαινεί τον πολύπλοκο συνδυασμό λυκίσκου και βύνης της μπύρας. Η West Coast IPA χρησιμοποιεί μια κουιντέτα λυκίσκου για να δημιουργήσει ένα πικάντικο άρωμα εσπεριδοειδών και πεύκου. Υπάρχει λόγος που είναι διάσημο.

Καλύτερη κολοκύθα: Cigar City Brewing Good Gourd

Ευγενική προσφορά του Drizly.com

Οι μπύρες κολοκύθας έχουν χτυπήσει άσχημα τα τελευταία χρόνια. Οι φθινοπωρινές μπίρες μετατράπηκαν από εξαιρετικά δημοφιλείς σε πασί, θύματα υπερβολικής έκθεσης – και τρόπος πολύ μπαχάρι. Πολλές μπύρες κολοκύθας είναι επίσης, λοιπόν, κολοκυθιές, λέει ο Naglich. Δίνει δύο αντίχειρες στο δυνατό και ισορροπημένο Good Gourd από τη ζυθοποιία Tampa Cigar City. Όπως μια καλή κολοκυθόπιτα, αυτή η μπύρα είναι εύλογα καρυκευμένη με μοσχοκάρυδο, κανέλα, γαρύφαλλο, βανίλια και πολλά άλλα. Το Good Gourd δεν είναι πολύ γλυκό και έχει γεύση σαν την πρώτη δροσερή μέρα του φθινοπώρου: μια υπενθύμιση ότι εισέρχεστε σε μια νέα σεζόν.

Καλύτερο Light Lager: Five Boroughs Brewing Co. City Light

Ευγενική προσφορά του Drizly.com

Η φράση light lager χρησιμοποιήθηκε για να συμβολίσει μια μπύρα που ήταν χαμηλή σε θερμίδες, αλκοόλ και γεύση. Το Five Boroughs, με έδρα το Μπρούκλιν της Νέας Υόρκης, αρνείται να συμβιβαστεί, δημιουργώντας ένα αφιλτράριστο ελαφρύ lager που είναι γεμάτο γεύση. Είναι φτιαγμένο με γερμανικές βύνες, πικάντικο και φυτικό λυκίσκο saaz και εξαιρετικό νερό της Νέας Υόρκης, δημιουργώντας μια θρυμματιζόμενη lager με καθαρή πικράδα, λέει ο Suarez. Το City Light κυριαρχεί στην κατηγορία light lager χωρίς να παραδίδει τον ορισμό του.

Καλύτερο μη αλκοολικό: Athletic Brewing Company Upside Dawn Golden Ale

Ευγενική προσφορά της Amazon

Η Athletic Brewing αναθεωρεί την κατηγορία της μη αλκοολούχας μπύρας με τη σειρά από ξινή μπύρα χωρίς αλκοόλ, IPA, stouts και άλλα στυλ craft μπίρας. Ο Gore είναι μεγάλος λάτρης της χρυσής μπύρα 50 θερμίδων, που παρασκευάζεται με βιολογικές βύνες και ένα μείγμα αγγλικού και αμερικανικού λυκίσκου. Η Upside Dawn είναι μια καθημερινή μπύρα που είναι ιδανική για όσους θέλουν να κόψουν εντελώς το αλκοόλ, λέει ο Suarez.

Διαβάστε στη συνέχεια: Οι καλύτερες μη αλκοολούχες μπύρες

Γιατί να Trust SR 76beerworks;

Joshua M. Bernstein είναι ένας βετεράνος δημοσιογράφος που ειδικεύεται στην μπύρα, τα οινοπνευματώδη ποτά, το φαγητό, τα ταξίδια και άλλους συναρπαστικούς τρόπους του κόσμου. Γράφει τακτικά για τους New York Times, το Men's Journal, το περιοδικό New York, το Wine Enthusiast και το Imbibe, όπου είναι συντάκτης υπεύθυνος για την κάλυψη της μπύρας. Ο Bernstein είναι επίσης συγγραφέας πέντε βιβλίων: «Brewed Awakening», «The Complete Beer Course», «Complete IPA», «Homebrew World» και «Drink Better Beer». Του αρέσει να πίνει τραγανά pilsner και όλα τα πράγματα lager.

Τα 11 καλύτερα θολά IPA για κατανάλωση το 2020