Τα απαραίτητα δύο ντουζίνα για το σωστό κοκτέιλ.

Λουλούδι μαργαρίτας

Ξέρεις πώς να φτιάξεις ένα σωστό Μανχάταν; Ή το αγαπημένο μπάρμαν όλων των εποχών, το Negroni; Ορισμένα κοκτέιλ είναι τόσο ριζωμένα στον κανόνα του κοκτέιλ που θα πρέπει να δοκιμάσετε να τα φτιάξετε τουλάχιστον μία φορά—και να σκεφτείτε να απομνημονεύσετε τις συνταγές για τις αγαπημένες σας.

Ναι, υπάρχουν εκατοντάδες κλασικά κοκτέιλ. Αλλά λίγοι έχουν αληθινή δύναμη διατήρησης. Αυτά που κάνουν είναι ποτά τόσο δημοφιλή στη σύγχρονη εποχή όσο ήταν πριν από έναν (ή δύο) αιώνα. Για να μην αναφέρουμε, συχνά αποτελούν την πηγή έμπνευσης για δεκάδες riff, οπότε είναι καλό να εξοικειωθείτε με τα πρωτότυπα.

Αντί να περιοριζόμαστε μόνο στα 10 κορυφαία κλασικά κοκτέιλ, προχωρήσαμε και επεκτείναμε τη λίστα σε μια ντουζίνα. Ακόμα κι έτσι, αυτό δεν είναι σε καμία περίπτωση μια εξαντλητική λίστα. είναι απλώς ένα σημείο εκκίνησης για την εξερεύνηση των κλασικών. Είναι σίγουρο ότι θα βρείτε αγαπημένα τόσο παλιά όσο και νέα ανάμεσα σε αυτά τα διαχρονικά τιμημένα ποτά.

Ο καθένας έχει τις προτιμήσεις του, αλλά ανεξάρτητα από το αν το αγαπημένο σας είναι τζιν, τεκίλα ή ουίσκι σίκαλης, τα ποτά που αναφέρονται εδώ ξεπερνούν την προτίμηση. Είναι τα κλασικά κοκτέιλ που κάθε αυτοαποκαλούμενος λάτρης των κοκτέιλ πρέπει να γνωρίσει. Υπάρχει ένας τέλειος χρόνος και τόπος για κάθε έναν από αυτούς.

• Μανχάταν