Μάθετε για την τεκίλα, το mezcal και άλλα.

Οι καλύτεροι μπάρμαν είναι επίσης βιβλιοφάγοι, ερευνώντας συνεχώς τα τελευταία γούστα και τάσεις. Αλλά με τόσους πολλούς τίτλους για να διαλέξετε, είναι εύκολο να χαθείτε σε μια θάλασσα από μπαγιάτικη πρόζα και ατημέλητες συνταγές. Ξεφυλλίσαμε τη στοίβα για να σας δώσουμε τα απαραίτητα βιβλία ποτού για να διαβάσετε αυτόν τον μήνα.

Τα πνεύματα της Αγαύης βρίσκονται σε ένα άσπρο-καυτό σερί αυτές τις μέρες. Οι διασημότητες ξεπροβάλλουν νέες μάρκες τεκίλα όπως κάποτε επώνυμα μπουκάλια αρωμάτων, το mezcal αυξάνεται σε δημοτικότητα, και ας το παραδεχτούμε - σε όλους αρέσει μια καλή Margarita.

Δύο από τα παρακάτω βιβλία προσφέρουν μαθήματα crash σε τεκίλα και mezcal, αντίστοιχα. Ειλικρινά, καθένα από αυτά τα πνεύματα αξίζει τη δική του μονογραφία. Ενώ όντως διασταυρώνονται, αξίζει να δοθεί σε κάθε χώρο για να εξερευνήσετε τους παραγωγούς, τις ποικιλίες αγαύης και την ιδιαίτερη ιστορία του καθενός. Εν τω μεταξύ, τα δύο αποστάγματα αγαύης συγκρούονται σε ένα νέο βιβλίο για τα κοκτέιλ. Μάλιστα, όπως δείχνει το βιβλίο, τα πνεύματα συχνά ανακατεύονται αρμονικά στο ίδιο ποτήρι.

Εκτός από τους παρακάτω τίτλους, υπάρχουν μερικοί άλλοι που πρέπει να σκεφτείτε να προσθέσετε στη βιβλιοθήκη σας, ιδανικά κλείσιμο με μερικά υπέροχα μπουκάλια: Πνεύματα της Λατινικής Αμερικής , από τους Ivy Mix της Leyenda; Βρίσκοντας τον Mezcal , από τον πρωτοπόρο Del Maguey, Ron Cooper (και Chantal Martineau). τα όμορφα φωτογραφημένα Το πνεύμα της τεκίλα , του Joel Salcido (με τη Chantal Martineau); και Κατανόηση του Mezcal από τον James Schroeder, για όσους επιθυμούν μια βαθύτερη βουτιά στις ποικιλίες αγαύης.

• Πώς έκλεψαν οι Gringos την τεκίλα: Η σύγχρονη εποχή του πιο παραδοσιακού πνεύματος του Μεξικού