Ο απλός συνδυασμός αλκοολούχων ποτών, εσπεριδοειδών και σόδας παράγει τόσα πολλά νόστιμα ποτά.

Τζιν Ρίκι

Ακόμα κι αν δεν είχατε ποτέ ένα Rickey, είναι πιθανό να έχετε όλα τα συστατικά για αυτό το κλασικό ποτό αυτή τη στιγμή. Με απλά λόγια, το Rickey είναι ένα ανεπιτήδευτο, αναβράζον μείγμα εσπεριδοειδών (παραδοσιακά λάιμ), ένα απόσταγμα βάσης και κάποιου είδους ενανθράκωση (συνήθως σόδα), που σερβίρεται σε ποτήρι highball ή Collins. Αυτό το στυλ ροφήματος παραμορφώνει την τάρτα και στεγνώνει, οπότε αν προτιμάτε πιο γλυκά ποτά, μπορεί να θέλετε να προσθέσετε ένα γλυκαντικό, δημιουργώντας έτσι ένα Κοκτέιλ σε στυλ Collins .

Αυτό το είδος κοκτέιλ υπάρχει από τη δεκαετία του 1880. Πήρε το όνομά του από τον συνταγματάρχη Joe Rickey, του οποίου η περίεργη παραγγελία ασβέστη με τη δική του ουίσκι highball Μια νύχτα οδήγησε τον μπάρμαν George Williamson από το Shoomaker’s Bar στην Ουάσιγκτον, DC, να ονομάσει το ανορθόδοξο ποτό από τον ίδιο τον Rickey. Παρόλο που ο συνταγματάρχης Joe λάτρευε την έκδοση με βάση το ουίσκι (το ουίσκι σίκαλης ήταν πιο δημοφιλές από το bourbon εκείνη την εποχή), το τζιν έγινε τελικά το πνεύμα της επιλογής στο Rickey καθώς το απόσταγμα μπήκε στη μόδα στις αρχές του 19ου αιώνα και ήταν λίγο πιο ισορροπημένο από το αντίστοιχο ουίσκι στο κοκτέιλ, ειδικά χωρίς την προσθήκη απλού σιροπιού.

Αν σας αρέσουν τα highballs, κυρίως για το πόσο εύκολο είναι να τα φτιάξετε στο σπίτι, τότε τα διάφορα μέλη της οικογένειας Rickey μπορεί να είναι απλώς το νέο σας ποτό. Το Rickey είναι εγγυημένο ότι θα ξεδιψάσει και θα σας φτιάξει τη διάθεση. Αυτά είναι μερικά για να τα βάλετε στην κορυφή της λίστας σας.

• Bourbon Rickey