Scotch & Soda

Το highball είναι ένα από τα πιο δημοφιλή στυλ κοκτέιλ παγκοσμίως. Η κατηγορία, η οποία στην πιο αγνή της μορφή είναι απλώς ένα πνεύμα συν ένα ανθρακούχο συστατικό, περιλαμβάνει δημοφιλή ποτά όπως το Βότκα Σόδα , Τζιν τόνικ και Scotch & Soda , καθώς και η Σκοτάδι ' n Θυελλώδης και περιστέρι . Ενώ το highball μπορεί να φαίνεται απλό, η δημιουργία ενός πραγματικά εξαιρετικού απαιτεί υψηλής ποιότητας συστατικά, ακριβείς αναλογίες και άψογη τεχνική.

Το κλειδί για τη δημιουργία καλύτερων στην κατηγορία highballs είναι να διασφαλίσετε ότι χρησιμοποιείτε ισορροπημένα και συμπληρωματικά συστατικά, εξαιρετικό πάγο και ένα κρύο ανθρακούχο αναψυκτικό με το χέρι, για βέλτιστο αναβρασμό. Ίσως θέλετε να διαβάσετε τελειοποιώντας το highball σας για κάποια έμπνευση.

Αυτά είναι έξι highballs για να δοκιμάσετε στο σπίτι, από εύκολες προετοιμασίες δύο συστατικών έως ελαφρώς πιο προηγμένες παρασκευές που περιλαμβάνουν πολλά πνεύματα. Μην ξεχνάτε: Ο διάβολος είναι στις λεπτομέρειες.

• Πράσινο τσάι Highball

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Το πράσινο τσάι είναι το πιο ποτό που καταναλώνεται στην Ιαπωνία, εκτιμάται για τις αποκαταστατικές του ιδιότητες, οπότε ταιριάζει μόνο εάν συνδυάζεται με ένα ιαπωνικό ουίσκι σε αυτό το ισορροπημένο ψηλό. Ο πιο συνηθισμένος τύπος πράσινου τσαγιού στη χώρα είναι το sencha, που παράγεται επιλέγοντας μόνο τα νεότερα φύλλα τσαγιού, τα οποία στη συνέχεια βράζονται στον ατμό, τυλίγονται και στεγνώνουν. Σε αυτό το κοκτέιλ, το τσάι προσθέτει λίγο σώμα, δομή τανίνης και γλυκύτητα για να συμπληρώσει το ουίσκι. Στη συνέχεια, οι δύο συμπληρώνονται με σόδα για ένα αναζωογονητικό απλό κοκτέιλ.

  Πάρτε τη συνταγή .

• Τζιν Σόνικ

  Τσουνάμι Panhandle
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  Τσουνάμι Panhandle

  ο Τζιν Σόνικ είναι ακριβώς αυτό που ακούγεται: ένα μείγμα τζιν, σόδα και τονωτικό. Η προέλευσή του είναι πιθανότατα στην Ιαπωνία, όπου το highball βασιλεύει υπέρτατο, αλλά έχει φωτιά στις ΗΠΑ τα τελευταία χρόνια. Ο συνδυασμός σόδας και τονωτικού δημιουργεί ένα λιγότερο γλυκό κοκτέιλ από ό, τι αν χρησιμοποιήθηκε μόνο τονωτικό και επιτρέπει επίσης στα βοτανικά του τζιν να λάμψουν περισσότερο. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με ασβέστη ή να δημιουργήσετε και να συνδυάσετε το γαρνιτούρα με τα βοτανικά που χρησιμοποιούνται στο τζιν.

  Πάρτε τη συνταγή .

• Σεζόν Highball

  Τζόζεφ Γουέβερ

  Ονομάστηκε από το αναγνωρισμένο Εστιατόριο του Σαν Φρανσίσκο όπου δημιουργήθηκε, το Saison Highball είναι ένα ανανεωμένο με βάση το μπράντυ που λειτουργεί ως ωδή στις φθινοπωρινές γεύσεις. Τονίζει τη σημασία της θερμοκρασίας όταν πρόκειται για την τέλεια ψηλή μπάλα. Το μείγμα καλβαντών, δύο μπράντι μήλου και μηλίτη μήλου απαιτεί το πάγωμα της παρτίδας μπράντι, το κρύο του γυαλιού και τη συγκομιδή του τέλειου πάγου για βέλτιστη απόλαυση.

  Πάρτε τη συνταγή .

• Χάιμπολ

  Κλαρίσα Βίλντο

  Αυτό το highball σε στυλ Τόκιο, ένας απροσδόκητος συνδυασμός shochu, ιαπωνικού ουίσκι, σόδας μήλου και πικρών Angostura, έρχεται κατευθείαν από την Ουάσιγκτον, D.C. Dram & Grain . Η λεπτή γλυκύτητα του shochu προς τα εμπρός με το ουίσκι δημιουργεί ένα ασυνήθιστο αλλά συμπληρωματικό δίδυμο, ενώ οι νότες ψημένου καρυκευμένου μήλου από το συνδυασμό σόδας μήλου και πικρών Angostura προσθέτουν πολυπλοκότητα.

  Πάρτε τη συνταγή.

  Συνεχίστε στις 5 από τις 6 παρακάτω.

• Highball Mizuwari

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Αυτό το ιαπωνικό highball ουίσκι απαιτεί τέλεια τεχνική για να ενισχύσει τις γεύσεις και τις υφές που καθιστούν αυτό το απλό κοκτέιλ ένα από τα πιο ικανοποιητικά να απολαύσετε. Όπως και με τα περισσότερα highballs, η ποιότητα του πάγου που χρησιμοποιείται και η θερμοκρασία του ποτηριού, του ουίσκι και του σόδα είναι απαραίτητα για τη βελτιστοποίηση του κοκτέιλ. Για τους λάτρεις του ιαπωνικού ουίσκι, η τελειοποίηση αυτού του κοκτέιλ είναι ένας ιδανικός τρόπος για να πάρετε μια γεύση από το Τόκιο κουλτούρα ψηλών στο δικό σου σπίτι.

  Πάρτε τη συνταγή .

• Scotch & Soda

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Το πρώτο Scotch & Soda λέγεται ότι σερβίρεται το 1895, 100 χρόνια αφότου δημιουργήθηκε το πρώτο εμπορικό ανθρακούχο ποτό, στο τέλος του Μανχάταν Bar στη Νέα Υόρκη. Ο θρύλος λέει ότι ο αγγλικός ηθοποιός E.J. Ο Ratcliffe ρώτησε εκεί για ένα highball ουίσκι. Αυξήθηκε στη μέγιστη δημοτικότητα της δεκαετίας του 1960, όταν ο σκωτσέζικος άνθισε στην Αμερική και έκτοτε αποτελεί συχνή τάξη μεταξύ των φορτών. Αν θέλετε να συνδυάσετε ένα καλό κοκτέιλ σε ένα κοκτέιλ, αυτό είναι αναμφισβήτητα η καλύτερη μορφή για να το κάνετε, προκειμένου να εκτιμήσετε πραγματικά τις αποχρώσεις του ουίσκι.

  Πάρτε τη συνταγή .