7 υπέροχες χρήσεις για το κρασί που πήγε άσχημα

2024 | Μπύρα & Κρασί

Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Ποτά

ρίχνει κρασί





Ήμασταν όλοι εκεί - αυτό το μπουκάλι ανοιχτό pinot έμεινε μετά από ένα πάρτι, το chardonnay που σκοπεύατε να ολοκληρώσετε, αλλά δεν το κάναμε. Ένα ανοιχτό μπουκάλι κρασί διαρκεί μόνο μία ή δύο μέρες, ή ίσως έως και πέντε στο ψυγείο με φελλό, προτού η γεύση αρχίσει να αλλάζει και να γίνεται λιγότερο ζωντανή - ή, χειρότερα, παίρνει τη μυρωδιά ξύδι που σας λέει ότι είναι έχουν αποικιστεί από τα ίδια βακτήρια που ζυμώνουν το kombucha σας.

Αντί να ρίχνουμε κρασί ηλικίας δύο ή δύο ημερών λίγο πιο πέρα ​​από το άδειο, ελέγξτε αυτούς τους δημιουργικούς τρόπους για να αξιοποιήσετε στο έπακρο ένα ημιτελές μπουκάλι. Από την ενίσχυση του παιχνιδιού μπριζόλας σε ένα τέχνασμα χωρίς ενοχές για να γλιστρήσετε το κρασί στο πρωινό σας, σημειώστε αυτά τα επτά υπέροχα κρασιά.





Επιλεγμένο βίντεο
  • Μαρινάδα

    Από όλες τις χρήσεις για ένα κόκκινο στο δρόμο για να πεθάνει, η πιο συνηθισμένη είναι ως μαρινάδα. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε γεύση σε ό, τι ψήνετε στη σχάρα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μπουκάλι που δεν σας ενδιαφέρει πλέον να πιείτε και λίγη δημιουργικότητα για να φτιάξετε ένα κορεσμένο αριστούργημα.

    Δοκιμάστε αυτό αλμυρή μαρινάδα κόκκινου κρασιού για πλευρική μπριζόλα ή, εάν το κοτόπουλο είναι στο μενού, αυτό έξυπνο γύρισμα λευκού κρασιού .



  • Βαφή υφάσματος

    Συνήθως, το να πάρει κόκκινο κρασί σε ένα πανί είναι το πρόβλημα, όχι ο στόχος. Αντί να τρέχετε για το μπουκάλι υπεροξείδιο του υδρογόνου την επόμενη φορά που θα χύσετε, πιάστε ένα μεγάλο δοχείο και ξεκινήστε μετατρέποντας το τραπεζομάντιλό σας . (Η μέθοδος λειτουργεί και σε μπλουζάκια και σεντόνια.)

    Ανάλογα με τον τύπο και την ποσότητα του υφάσματος, καθώς και την επιθυμητή απόχρωση, οι χρόνοι μαγειρέματος θα διαφέρουν δραστικά. Θα χρειαστείτε μια καλή ποσότητα κόκκινου κρασιού, μια μεγάλη κατσαρόλα και μια σόμπα.



  • Παγίδα φρούτων

    Εάν το κρασί σας πρόκειται να γίνει ξίδι, δεν θα θέλετε να το πιείτε - αλλά τα παράσιτα της κουζίνας σας ίσως. Τόσο ο άνθρωπος όσο και ο καρπός πετούν σαν κόκκινο σώμα. Δυστυχώς, η κουζίνα σας δεν είναι αρκετά μεγάλη για τους δυο σας. Εάν αυτά τα ενοχλητικά μικρά παράσιτα φτάνουν σε εσάς, δοκιμάστε αυτό το απλό χάκερ κουζίνας. Ρίχνουμε λίγο κόκκινο ξύδι σε ένα ποτήρι, σκεπάζουμε σφιχτά με πλαστικό περιτύλιγμα και σπρώχνουμε μερικές τρύπες στην κορυφή. Όπως το μοτέλ roach, οι μύγες με φρούτα θα κάνουν check in, αλλά δεν θα κάνουν check out.

  • Ξύδι

    Αυτό παίρνει λίγο περισσότερο χρόνο, αλλά όποιος έχει δοκιμάσει το χέρι του να φτιάξει το δικό του ξίδι θα σας πει πόσο ευνοϊκά συγκρίνεται με τους αντίστοιχους αγορασμένους στο κατάστημα. Για αυτό το έργο, θα χρειαστείτε κρασί, ένα μεγάλο δοχείο, ένα καλό μητέρα και περίπου δύο ή τρεις μήνες.

    Υπάρχει μια πληθώρα συμβουλών στον ιστό ή, αν προτιμάτε, κάντε μια βόλτα στο τοπικό κατάστημα παρασκευής σπιτιού ή υγιεινής διατροφής. Αυτή η συνταγή είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε. Μάθετε περισσότερα για το πώς να το κάνετε χρησιμοποιήστε παλιό κρασί για να φτιάξετε ξύδι εδώ .

    Συνεχίστε στις 5 από τις 7 παρακάτω.
  • Πηκτή

    Ένα ζελέ κρασιού είναι ένας όμορφος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε σχεδόν κάθε τύπο βίνο που έχει λήξει και υπάρχει ακόμη και ένα φάσμα επιλογών DIY για το περίεργο jammer. Για όσους αναζητούν κάτι λιγότερο εμπλεκόμενο, δείτε τη μαγεία του πηκτίνη . Για αυτήν την ταχύτερη, ευκολότερη επιλογή, εδώ είναι μια υπέροχη υποβάθμιση ολόκληρης της διαδικασίας .

    Αν θέλετε να φτιάξετε το ζελέ σας εντελώς από το μηδέν, αυτό διανυκτέρευση συνταγή είναι επιβράβευση και νόστιμο. Είτε έτσι είτε αλλιώς, μπορείτε τώρα να πιείτε κρασί με το πρωινό σας τοστ χωρίς ενοχές.

  • Μείωση κόκκινου κρασιού

    Σε λιγότερο χρόνο από ό, τι χρειάζεται για να παρακολουθήσετε ένα επεισόδιο του 'Top Chef', μπορείτε να έχετε μια νόστιμη σάλτσα κόκκινου κρασιού για τη μπριζόλα σας. Εάν μαγειρεύετε χωρίς κρέας, δοκιμάστε το πάνω από ψητό tofu ή μανιτάρια.

    Εάν δεν έχετε κάνει ποτέ μείωση του κόκκινου κρασιού, πάρτε την καρδιά: Είναι μια απλή, απλή συνταγή που αποδίδει μερίσματα, μετατρέποντας το ribeye σας σε ένα εστιατόριο που αξίζει τον κόπο. Δοκιμάστε αυτήν την εύκολη συνταγή και πειραματιστείτε από εκεί. Ή θα μπορούσατε να φτιάξετε μπιφτέκια κρασιού με μείωση με αυτή τη συνταγή .

  • Απολυμαντικό

    Getty Images / Dmitry Marchenko / EyeEm

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-24 '/>

    Getty Images / Dmitry Marchenko / EyeEm

    Μετά από έρευνα τα αποτελέσματα των μικροβίων έπεσαν σε λευκό κρασί στο Όρεγκον, a παρατήρησε ο επιστήμονας τροφίμων ότι το ένα-δύο γροθιά του μπλοκ που αποδυναμώνει τα τοιχώματα των κυττάρων και η οξύτητα στο κρασί σκότωσαν τα μικρόβια σε λιγότερο από το χρόνο ενός αξιοπρεπούς δείπνου. Ενώ πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ξύδι για να καθαρίσουν, οι άνθρωποι είναι ακόμη πιο συνηθισμένοι στα λευκά τους σε ψεκαστήρες παρά σε μπουκάλια ψεκασμού. Οι επιστήμονες εξακολουθούν να σφυροκοπούν τις λεπτομέρειες, αλλά κάποια μέρα μπορεί να μπορείτε να κάνετε μια μη τοξική κουζίνα καθαρισμένη από αυτό το μπουκάλι Two-Buck Chuck.

Διαβάστε περισσότερα