Μπράντυ: Πού θα ήταν ο κόσμος της κατανάλωσης χωρίς αυτόν; (Πουθενά δεν θέλει κανείς να είναι, αυτό είναι σίγουρο.)
Ενώ το πάντα δημοφιλές κονιάκ είναι ένας τύπος κονιάκ σταφυλιών που πρέπει να κατασκευάζεται στο Κονιάκ της Γαλλίας, το ίδιο το μπράντυ είναι μια ευέλικτη κατηγορία αλκοολούχων ποτών που αποστάζονται από ζύμωση φρούτων. Τα κοινά φρούτα περιλαμβάνουν τα μήλα, τα αχλάδια και τα βερίκοκα, για να αναφέρουμε μερικά, και το μπράντυ μπορεί να παραχθεί οπουδήποτε.
Το Μπράντυ θεωρείται συχνά ποτό για να πιείτε καθαρό μετά το δείπνο ή ίσως με πούρο. Είδατε τα σπίτια των ηλικιωμένων στα σαλόνια, φορώντας σακάκια καπνίσματος και στροβιλίζοντάς τα. Αλλά αυτό το πλούσιο πνεύμα μπορεί επίσης να κρατήσει το δικό του σε μια ποικιλία από κοκτέιλ, από σκληρά αναδευμένα ποτά έως δροσιστικά ξινά.
Δοκιμάστε αυτά τα κοκτέιλ κονιάκ την επόμενη φορά που θέλετε να δοκιμάσετε αυτά τα φρουτώδη, ποτά νερά. Ίσως να δείτε το πνεύμα σε ένα εντελώς νέο φως.
Αν και το άνοιγμα των ματιών Corpse Reviver Νο. 2 Μπορεί να είναι η πιο δημοφιλής επιλογή ανάμεσα στα μυριάδες κοκτέιλ Corpse Reviver, το Νο. 1 αξίζει μια πολύ τιμητική αναφορά. Αυτό το αλκοολούχο ποτό συνδυάζει γλυκό βερμούτ, κονιάκ και κονιάκ μήλου για ένα γλυκό, ελαφρώς φρουτώδες ποτό με αρκετό αλκοόλ για να σας βοηθήσει να γεμίσετε το hangover σας και να το στείλετε. Όπως υποδηλώνει το όνομα, μπορεί ακόμη και να έχει τη δύναμη να σας ξυπνήσει από τους νεκρούς.
Την επόμενη φορά που θα αισθανθείτε πατριωτικό, δοκιμάστε αυτό το κοκτέιλ. Το όνομά του από τον διάσημο κατασκευαστή (καλά, φημολογείται κατασκευαστής) της αμερικανικής σημαίας, το κοκτέιλ Betsy Ross είναι φτιαγμένο με κονιάκ, ρουμπίνι, πορτοκαλί curaçao και μια υγιή δόση πικρών της Angostura. Τα πνεύματα συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα βαθύ κόκκινο χρώμα, το οποίο πιθανότατα θα είχε εγκρίνει η μοδίστρα, αλλά είναι αρκετά νόστιμο για να κερδίσει κανέναν.
Το κονιάκ, το Cointreau και ο φρέσκος χυμός λεμονιού ανακινήθηκαν και σερβίρονται με ζαχαρούχο χείλος. Αυτό είναι το Sidecar, ένα κοκτέιλ που πιστεύεται ότι ήταν απόγονος του Μπράντυ Κρούστα . Ο θρύλος λέει ότι ονομάστηκε για έναν πελάτη που έφτασε στο μπαρ στο καρότσι μιας μοτοσικλέτας. Ωστόσο, ο βετεράνος του μπαρ Dale DeGroff λέει ότι το όνομα του ποτού αναφέρεται στο μείγμα που έχει απομείνει στο σέικερ μετά το τέντωμα, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί σε ένα γυάλινο πλάι στο πλάι. Αυτή η μικρή απόλαυση ονομάζεται, σωστά, ένα καρότσι.
Εάν θέλετε να δοκιμάσετε μια άλλη λήψη στο Sidecar, αυτή η συστροφή είναι έτοιμη να εμφανιστεί παράλληλα με όσα γνωρίζετε ήδη για το κλασικό ποτό. Με το όνομα Side by Sidecar, ενημερώνει το πρωτότυπο κοκτέιλ προσθέτοντας λικέρ ροδιού στο δοκιμασμένο τρίο κονιάκ, τριπλό δευτερόλεπτο και χυμό λεμονιού. Αυτή η προσθήκη φέρνει μια νύξη από ξινά φρούτα στο ποτό, καθώς και ένα ελκυστικό κόκκινο χρώμα. Φυσικά, η ζάχαρη κάνει κάθε γουλιά μια γλυκιά περίσταση.
Συνεχίστε στις 5 από τις 8 παρακάτω.
Για πολλούς, ένα άρωμα μπράντυ αντικαθιστά το ποτήρι κρασί αργά τη νύχτα μετά το δείπνο. Γιατί να μην τα συνδυάσετε; Αυτό το κοκτέιλ συνδυάζει κονιάκ και merlot για την απόλυτη περιπέτεια σταφυλιών. Για να διευκολυνθεί η επίθεση, ο χυμός λεμονιού και η αγαύη περιλαμβάνονται για μια γλυκιά και εσπεριδοειδή πινελιά. Πιείτε αυτό όταν δεν θέλετε να τελειώσει η νύχτα.
Χρονολογείται στα τέλη του 1700, αυτή η γροθιά μεμονωμένης γεύσης και σύνθετης γεύσης είναι εκπληκτικά εύκολη στη συναρμολόγηση. Το γλυκό και πικάντικο κοκτέιλ συνδυάζει πλούσιο λιμάνι, ζάχαρη και νερό με το αγαπημένο σας μπράντυ. Προσθέστε ένα ξεσκόνισμα μοσχοκάρυδου στην κορυφή, και πηγαίνετε.
Αυτό το riff στο παλιό μπράντυ του Old Fashioned για το συνηθισμένο ουίσκι και είναι ουσιαστικά το επίσημο κρατικό ποτό του Ουισκόνσιν. Παρόλο που μπορείτε να διατηρήσετε το Brandy Old Fashioned όσο πιο απλό θέλετε (μόνο μπράντυ, ζάχαρη, νερό και πικρά), η έκδοση του Wisconsin περιλαμβάνει τυπικά φέτες πορτοκαλιού και κεράσια, καθώς και μια σόδα ή 7UP.
Το Brandy Alexander είναι ένα κρεμώδες κλασικό τριών συστατικών που θα κάνει τις περιπέτειες του μπράντυ σας αμέσως. Ο συνδυασμός κρέμας και κρέμας κακάου δεν είναι για το γλυκό δόντι, αλλά αυτό το ποτό διατηρεί σταθερά τις εποχές. Είναι απλό, πλούσιο και πονηρό.