Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με τη μέντα και το λάιμ.

Winter Mojito

Η αναζωογονητική και απολαυστική φύση του Mojito το έχει καταστήσει το αγαπημένο του ζεστού καιρού μεταξύ των ποτών. Όσο φασαριόζικο κι αν είναι να φτιάξεις, ένα ισορροπημένο Mojito είναι σχεδόν αδύνατο να μισήσεις - εκτός κι αν είσαι μπάρμαν που φτιάχνει εκατοντάδες ακατάστατα και χρονοβόρα ποτά κατά τη διάρκεια μιας πολυάσχολης βάρδιας. Η προέλευση του κοκτέιλ μπορεί να εντοπιστεί στην Κούβα πριν από την απαγόρευση, όπου τα ισχυρά αποστάγματα από ζαχαροκάλαμο (γνωστά και ως aguardientes) εξημερώθηκαν με την προσθήκη χυμού λάιμ, ζάχαρης και μέντας. Ο πάγος και το αναψυκτικό μπήκαν στο μείγμα γύρω από το Prohibition και τα χρόνια λίγο μετά, οπότε το ποτό πήρε τη μορφή που γνωρίζουμε σήμερα.

Το Mojito παντρεύει τις γεύσεις δύο δημοφιλών κλασικών εκείνης της εποχής: του αλκοολούχου Mint Julep και του λάιμ Daiquiri. Το μείγμα από φρέσκο ​​χυμό εσπεριδοειδών, αρωματική μέντα, ένα ελαφρώς παλαιωμένο λευκό ρούμι και ζάχαρη έγινε δική του κατηγορία και έκτοτε καθιερώθηκε ως ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά στον κόσμο. Για τους λάτρεις των κοκτέιλ που θέλουν να εξερευνήσουν την υπέροχη φύση του Mojito στις πολλές γεύσεις και μορφές του, αυτά είναι τα riff που πρέπει να δοκιμάσουν.

• Φροχίτο