Οι πότες που έχουν απενεργοποιηθεί από το amaro από μια υπερβολικά πικρή έκφραση θα βρουν την Averna να είναι αρκετά προσιτή, λέει η Stacy Swenson, η δημιουργική ειδική ποτών στο Απλό σερβίρισμα , ειδικά σε αυτό το κοκτέιλ που παίρνει γλυκύτητα και φρούτα από μια κουταλιά μαρμελάδα.

Συστατικά

• 1 1/2 ουγγιές Averna
• 1/2 ουγγιά γλυκό βερμούτ (όπως Cinzano 1757 rosso)
• 1/2 ουγγιά χυμό λεμονιού, φρέσκο
• 1 κουταλιά μαρμελάδα (βατόμουρο, μαύρο κεράσι ή πορτοκάλι)
• Γαρνίρετε: κλαδάκι μέντας
• Γαρνίρετε: βατόμουρα
• Γαρνίρετε: σπασμένο μαύρο πιπέρι

Βήματα

1. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα με πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει καλά.

   
   
   

2. Ρίξτε σε ένα ποτήρι ή ποτήρι βράχου.

3. Γεμίστε με ραγισμένο πάγο και ανακατέψτε.

   
   
   

4. Γαρνίρετε με κλαδάκι μέντας, βατόμουρα και σπασμένο μαύρο πιπέρι.