Αυτή είναι μια πρώτης τάξεως μπλάνκο τεκίλα που είναι υπέροχη σε μια Margarita ή γουλιά σκέτη.

Αν και κοστίζει λίγο περισσότερο από τις περισσότερες τεκίλες μπλάνκο, το Avion Silver είναι μια υπέροχη επιλογή που κάνει ένα πολύ καλό μίξερ - αλλά δοκιμάστε ένα ποτήρι από αυτό τακτοποιημένο για να ξετρελαθείτε πραγματικά.

Γρήγορα γεγονότα

Ταξινόμηση λευκή τεκίλα

Εταιρία Pernod-Ricard

Οινοπνευματοποιείο αράντας

ΟΝΟΜΑ 1416

Ακόμα Τύπος μπορώ

Απελευθερώθηκε 2009

Απόδειξη 80

Ηλικιωμένος αγέραστος

MSRP $42

Βραβεία 95 βαθμοί/Φιναλίστ, 2020 Ultimate Spirits Challenge

• Είναι μια σύνθετη, πολυστρωματική τεκίλα που είναι καταπληκτική τόσο για κοκτέιλ όσο και για να πιείτε από μόνη της.

• Σε αντίθεση με πολλές τεκίλες, η γεύση της αγαύης είναι μπροστά και στο κέντρο, τόσο στη μύτη όσο και στον ουρανίσκο.

  
  

• Είναι λίγο ακριβό, αν και η υψηλή του ποιότητα αξίζει την τιμή.

Σημειώσεις Γευσιγνωσίας

Χρώμα : Σαφή

Μύτη : Απαλές γλυκές νότες βανίλιας και ανανά, μαζί με ποώδη και αλμυρές νότες αγαύης

Ουρανίσκος: Ήπια βανίλια και καρύδα μετατρέπονται σε ψητή αγαύη με χόρτα και ορυκτά χρώματα, μαζί με μια νότα μενθόλης. Καθαρό και βελούδινο στη γλώσσα.

Φινίρισμα : Αρκετά ξηρό και αλμυρό, με αγαύη και μια ελαφριά αλμύρα να παραμένει για αρκετή ώρα. Ένα πολύ ήπιο αλκοολικό έγκαυμα στο χελιδόνι. κάποιοι μπορεί να πουν ότι είναι ομαλό.

Η κριτική μας

Η Avion έκανε μεγάλη έκπληξη όταν έκανε το ντεμπούτο της το 2009 ως μέρος της ιστορίας της επιτυχημένης σειράς του HBO Συνοδεία, με μια εικόνα που την έκανε τη μοντέρνα εναλλακτική της Patron, την τεκίλα της επιλογής για το πλήθος που σερβίρει μπουκάλια. Είχε όλα τα χαρακτηριστικά ενός πνεύματος στυλ-υπό ουσίας. Αντίθετα, δεν ήταν απλώς μια καλή τεκίλα, αλλά τουλάχιστον στην περίπτωση της αγέραστης τεκίλα Avion Silver, ήταν μια εξαιρετική τεκίλα που απήχησε τόσο τους λάτρεις των αποσταγμάτων αγαύης όσο και τους φετιχιστές επώνυμων επωνύμων, κερδίζοντας την καλύτερη τεκίλα στον κόσμο στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ποτών του Σαν Φρανσίσκο το 2012.

Μια δεκαετία μετά, Συνοδεία είναι σχετικά ξεχασμένο και τα φώτα της δημοσιότητας έχουν χαμηλώσει και στην Avion. Αλλά εξακολουθεί να είναι μια όμορφα φτιαγμένη τεκίλα και αξίζει να τη δοκιμάσετε ή να την ξαναεπισκεφτείτε αν έχει περάσει καιρός. Η αγαύη καλλιεργείται σε μερικά από τα υψηλότερα υψόμετρα στο Los Altos, όπου το ηφαιστειακό έδαφος προσδίδει μερικές από τις ορυκτές γεύσεις στην τεκίλα. Οι πίνιες ψήνονται αργά σε παραδοσιακούς πήλινους φούρνους και όχι σε φούρνους διάχυσης ή χαλύβδινους φούρνους, και ο χυμός αποστάζεται σε αποστακτήρες κατσαρόλας και όχι σε μεγάλες κολόνες που μπορούν να αφαιρέσουν μερικές από τις αποχρώσεις. Το τελικό προϊόν είναι μια γευστική, πολυδιάστατη τεκίλα που είναι αρκετά γλυκιά στην άκρη της γλώσσας, αλλά οι αλμυρές, ορυκτές γεύσεις της αγαύης βγαίνουν δυνατά και καθαρά.

Η πολυπλοκότητα και το τολμηρό άρωμα του Avion Silver το καθιστούν εξαιρετικό μίξερ και ενώ είναι ακριβό σε σύγκριση με άλλες τεκίλες blanco, εξακολουθεί να κοστίζει λιγότερο από το Patron. Αλλά ενώ είναι υπέροχο σε μια Μαργαρίτα, ξεχωρίζει πραγματικά μόνο σε ένα ποτήρι. Πολλοί λάτρεις της τεκίλα προτιμούν παλαιωμένες εκφράσεις για να πίνουν γουλιά, αλλά το Avion Silver είναι εξαιρετικά ισορροπημένο, αντανακλώντας το terroir και βάζοντας την αγαύη μπροστά και στο κέντρο χωρίς να παλαιώνει το βαρέλι για να το κρύψει.

Ενδιαφέρον γεγονός

Ο ρόλος της Avion ως μέρος της ιστορίας της επιτυχημένης σειράς του HBO Συνοδεία φαίνεται ότι θα ήταν το απόλυτο εφαλτήριο της επιτυχίας. Το πρόβλημα ήταν ότι η επωνυμία ήταν τόσο νέα και τόσο ελάχιστα γνωστή που οι περισσότεροι θεατές υπέθεσαν ότι ήταν μια φανταστική επωνυμία. Μόλις κυκλοφόρησε μια διαφημιστική καμπάνια με την ετικέτα Yes, It’s Real που οι πωλήσεις άρχισαν να απογειώνονται.

Η κατώτατη γραμμή

Αυτή είναι μια υπέροχη τεκίλα που κάνει ένα υπέροχο μίξερ, αλλά δοκιμάστε ένα ποτήρι από αυτό τακτοποιημένο για να εκθαμβείτε πραγματικά. Κοστίζει περισσότερο από τις περισσότερες τεκίλες μπλάνκο, αλλά αξίζει τον κόπο.