Bartenders: 8 υπέροχοι τρόποι για να αποκτήσετε την παρουσία των πολυμέσων σας. Με ή χωρίς προπόνηση.

2023 | Πίσω Από Τη Ράβδο

Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Ποτά

Το τοπίο των μέσων ενημέρωσης μπορεί να είναι εκφοβιστικό για όσους δεν είναι εξοικειωμένοι με τον τρόπο λειτουργίας του. Η κάλυψη του τύπου μπορεί να προωθήσει την καριέρα ενός μπάρμαν στο επόμενο επίπεδο. Ορισμένες μπάρες ξεκινούν για τους δημοσιογράφους και παρέχουν εκπαίδευση στα μέσα ενημέρωσης στους υπαλλήλους τους, αλλά ανήκουν στη μειονότητα. Η αλήθεια είναι, εάν θέλετε να αναγνωριστείτε για τη σκληρή δουλειά σας, πρέπει να ξέρετε πώς να κυριαρχήσετε την παρουσία των μέσων σας. Αυτές είναι οκτώ συμβουλές ειδικών για το πώς να το κάνετε ακριβώς αυτό.

1. Κατανοήστε την επωνυμία σας

Είτε εργάζεστε για μια επωνυμία ή ένα μπαρ, το κλειδί είναι να γίνετε ειδικός στην επιχείρηση. Η εκπαίδευση των μέσων ενημέρωσης έχει να κάνει με το μαρκάρισμα, λέει ο Stefany Cesari Elliott, πρόεδρος της Το ίδιο Paige , ένα γραφείο επικοινωνιών. Όσο καλύτερα καταλαβαίνετε το δικό σας σήμα και το σήμα της επωνυμίας σας, τόσο καλύτερα θα το επικοινωνείτε με τα μέσα ενημέρωσης.



Ο Έφη Παναγόπουλος, Διευθύνων Σύμβουλος και ιδρυτής της KLEOS Mastiha Spirit , συμφωνεί. Πάντα λέω ότι το μάρκετινγκ αφορά τη συναισθηματική συνδεσιμότητα και για να συνδεθούν συναισθηματικά τα μέσα ενημέρωσης, το εμπόριο και οι καταναλωτές με εσάς και την επωνυμία σας, πρέπει να ξέρετε πώς να επικοινωνείτε καλύτερα μαζί τους και να παραδίδετε το μήνυμά σας με έναν συνοπτικό τρόπο που θα αντηχούν μαζί τους.



Ο ανεξάρτητος συγγραφέας φαγητού και ποτού Ben Setiawan δίνει κάποια εικόνα από τη σκοπιά του Τύπου: Το να έχουμε κάποιον που μπορεί να εκφράσει την εμπειρία του σε ένα θέμα εκτιμάται πάντα, επειδή ζητάμε συνεχώς συνεντεύξεις και χρειαζόμαστε αποσπάσματα για να υποστηρίξουμε τα άρθρα μας, λέει. Είναι μια αμοιβαία επωφελής σχέση. Και το πιο σημαντικό, λέει ο Setiawan, να είστε γρήγοροι για αυτό. Συχνά, οι συντάκτες μας επιστρέφουν σε εμάς και λένε ότι πρέπει να λάβουμε γρήγορα μια προσφορά για κάτι συγκεκριμένο. Οι επαγγελματίες του κλάδου που ανταποκρίνονται άμεσα και δημιουργικά τείνουν να έχουν τη μεγαλύτερη δυνατή έκθεση. Εάν σας άρεσε να εργάζεστε με κάποιον και παρείχε τις απαντήσεις εγκαίρως, είναι πιο πιθανό να επιστρέψετε σε αυτόν για ένα μελλοντικό άρθρο στο οποίο εργάζεστε.

2. Δίκτυο με τους συνομηλίκους σας

Η ευκαιρία να μάθετε για την επωνυμία σας είναι παντού και αν δεν σας παρουσιάζεται, μπορείτε πάντα να την αναζητήσετε. Επικοινωνήστε με κάποιον που σέβεστε και ρωτήστε εάν και πού έχει λάβει εκπαίδευση στα μέσα ενημέρωσης, λέει ο Robin Nance, διευθυντής μέσων στο Beam Suntory. Δείτε αν μπορείτε να προπονηθείτε μαζί τους. Οι πρεσβευτές θα πρέπει επίσης να συνεργαστούν με τους διευθυντές και τα τμήματα ανθρώπινου δυναμικού τους για να οργανώσουν εκπαίδευση. Εάν είστε μπάρμαν, επικοινωνήστε με έναν πρεσβευτή που γνωρίζετε και δείτε εάν θα ήταν πρόθυμοι να σας βοηθήσουν να οργανώσετε την εκπαίδευση των μέσων για την ομάδα σας.



Όσον αφορά την κατάρτιση μάρκας, λέει ο Nance, Έχουμε έναν εσωτερικό ή εξωτερικό συνεργάτη που έρχεται και μιλάμε για συμβουλές και κόλπα. Τους αφήνουμε με βασικές δεξιότητες όχι μόνο για τα μέσα μαζικής ενημέρωσης, αλλά και για συνεντεύξεις για δουλειές επωνυμίας. Η εσωτερική εκπαίδευση, λέει ο Nance, προέρχεται συνήθως από έναν συνεργάτη PR ή έναν εκπρόσωπο HR. Εξετάζουμε τα βασικά - πώς να μεταδώσετε το μήνυμά σας, πώς να μην υποτιμήσετε άλλες επωνυμίες, πώς να επαναφέρετε μια συνέντευξη στο θέμα εάν ξεφύγει. Στη συνέχεια, ο καθένας παίρνει ένα διαφορετικό σενάριο και κάνουμε ψεύτικες συνεντεύξεις χρησιμοποιώντας αυτά που μάθαμε.

Αυτή η βιομηχανία είναι οικογένεια, λέει ο Elliott. Συμμετέχετε σε ομάδες στο Facebook, σε συνέδρια, σε βραδιές βιομηχανίας, σε τέτοια πράγματα. Στηρίξτε την οικογένειά σας. Εάν δείτε το όνομα κάποιου να εμφανίζεται σε πολλά άρθρα ή στην τηλεόραση, επικοινωνήστε απευθείας μαζί του και ρωτήστε αν έχουν συμβουλές ή συμβουλές που μπορούν να μοιραστούν. Όσο περισσότερο μαθαίνουμε και μοιραζόμαστε ο ένας τον άλλον, τόσο ισχυρότερη γίνεται η βιομηχανία μας.

3. Να είστε διαθέσιμοι για ανάκριση

Πάντα συμβουλεύω τους μπάρμαν να «σταματήσουν», λέει η Sother Teague, συγγραφέας και διευθυντής ποτών στη Νέα Υόρκη Αγάπη και πικρή . Πιστεύω αληθινά ότι ένας από τους λόγους που ο τύπος επικοινωνεί μαζί μου τόσο συχνά όσο είναι επειδή ξέρουν πού να με βρουν. Δεν είμαι συγκινητικός στόχος. Το Teague παραμένει επίσης σχετικό στην κοινότητα με ενεργό δικτύωση όπου μετράει. Παρακολουθεί διάφορες εκδηλώσεις σε όλη την πόλη και μιλά σε συνέδρια όπως Ιστορίες του κοκτέιλ , Συνέδριο κοκτέιλ του Σαν Αντόνιο και Εβδομάδα κοκτέιλ του Πόρτλαντ . Είναι δαπανηρό να πας σε αυτούς λόγω της έλλειψης εργασίας πίσω από το μπαρ, λέει. Αλλά η απόδοση αξίζει τον κόπο για να κρατήσει τους ανθρώπους ενδιαφερόμενους για αυτό που κάνω. Ακόμα κι αν μπορεί να μην μπορέσουν να έρθουν να δουν εμένα ή τα μπαρ μου αμέσως, είναι μια υπενθύμιση και τους κρατάει ενδιαφέρον.



4. Εισαγάγετε έναν διαγωνισμό κοκτέιλ

Δεν υπάρχει μάθημα σύγκρουσης στην εκπαίδευση των μέσων, όπως το να συμμετέχετε σε έναν μεγάλο διαγωνισμό κοκτέιλ, σύμφωνα με τον Darnell Holguin, διευθυντή ποτών και συνεργάτης στο μπαρ NYC Ο γύρος και το 2017 Ανατολική Ακτή Bacardi Legacy πρωταθλητής. Σε αυτό το είδος σεναρίου, λέει ο Holguin, είναι αμοιβαία επωφελές για την εταιρεία να εκπαιδεύει τον μπάρμαν. Κατά τη διάρκεια του διαγωνισμού Bacardí Legacy, ο Holguin έλαβε εκτενή εκπαίδευση από εξωτερικούς συμβούλους, οι οποίοι κάλυπταν κυρίως τη δημόσια ομιλία και τα βασικά μηνύματα. Υπάρχει επίσης εγγενής κάλυψη τύπου για ανταγωνιστές που φτάνουν σε τελικούς γύρους διαγωνισμών όπως το Legacy. Σύμφωνα με την εμπειρία του Χόλκουιν, αυτό συνίστατο σε έναν συνδυασμό οργανικού τύπου που περιβάλλει τον ίδιο τον ανταγωνισμό και τις ευκαιρίες που προσφέρει Μπακάρντι και τους συνεργάτες της μάρκας και των μέσων ενημέρωσης, οι οποίες διαφέρουν από έτος σε έτος. (Το sr76beerworks.com έχει υπηρετήσει ως προηγούμενος συνεργάτης.)

5. Αξιοποιήστε τα κοινωνικά σας μέσα

Κάθε δημόσια ανάρτηση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης είναι μια ευκαιρία να αναδείξετε τον εαυτό σας. Είναι επίσης μια ευκαιρία να προωθήσετε την επωνυμία που εκπροσωπείτε. Σας συμβουλεύω να δημιουργήσετε μια συνεπή παρουσία στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης που θα μιλάει για ένα βασικό ήθος, λέει ο Teague. [Για παράδειγμα], είμαι γνωστός για το ότι είμαι μπάρμαν και «ο bitterers τύπος», αλλά η ομπρέλα στην οποία λειτουργώ είναι αυτή της γενικής φιλοξενίας. Και καθώς τα χρόνια φεύγουν, γίνονται γνωστοί ως εκπαιδευτικός. Όλα αυτά εμφανίζονται στα προσωπικά μου μέσα. Το να εμφανίζεται στον Τύπο δημιουργεί περιεχόμενο κοινωνικής δικτύωσης από μόνο του, το οποίο μπορεί να προσθέσει επιρροή στις ζωοτροφές σας και πιθανώς να δημιουργήσει εφέ χιονιού.

6. Δημιουργήστε εμπειρίες

Ένας τρόπος για να δημιουργήσετε buzz τύπου είναι να διοργανώσετε μια εκδήλωση πολυμέσων, λέει ο Zack Berger, ένας Edrington Αμερική πρεσβευτής χαρτοφυλακίου και πρώην επικεφαλής μπάρμαν στο Analogue στη Νέα Υόρκη. Οι πιθανότητες είναι εσείς και η επωνυμία σας θα είναι το μυαλό σας εάν ένας συγγραφέας βρει κάτι από μόνο του στο συμβάν σας σε σχέση με το αν το είχε αναγκάσει ανόργανα, λέει ο Berger. Εμπειρίες όπως Το Macallan Είναι συναρπαστικό Πίσω από την πόλη Η σειρά έκανε κύματα σε όλο τον κόσμο των ποτών και συγκέντρωσε εντυπωσιακή κάλυψη, η οποία οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στη μάρκα επιτρέποντας στην εμπειρία να μιλήσει μόνη της με ελάχιστη επωνυμία, σύμφωνα με τον Berger. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε ποιοι είναι στο δωμάτιο της εκδήλωσής σας (χωρίς να γνωρίζουν ότι γνωρίζετε ποιοι είναι) έτσι ώστε να μπορείτε να προσέχετε προσεκτικά σημαντικούς καλεσμένους όπως τα μέσα ενημέρωσης και να διασφαλίζετε ότι έχουν την ακριβή εμπειρία που θέλετε.

7. Μην το κάνεις

Κατά την προετοιμασία για μια επερχόμενη συνέντευξη με έναν δημοσιογράφο, είναι χρήσιμο να εξασκηθείτε εκ των προτέρων. Συνιστώ ανεπιφύλακτα να βιντεοσκοπήσετε τον εαυτό σας και να κάνετε πλαστά σενάρια και ασκήσεις ρόλων, λέει ο Παναγόπουλος. Θα μπορείτε να δείτε αν κάνετε αμήχανες χειρονομίες και τι λέει η γλώσσα του σώματός σας. Λέτε «um» όλη την ώρα; Πώς είναι η φωνητική σας κλίση; Μιλάτε με αυτοπεποίθηση; Πώς χειρίζεστε το να σβήσετε; Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να τελειοποιήσετε την παράδοσή σας.

Βρείτε έναν φίλο ή συνάδελφο και ζητήστε του να σας πάρει συνέντευξη, λέει ο Nance. Είναι επίσης χρήσιμο να παρακολουθείτε ή να διαβάζετε συνεντεύξεις από άτομα που σέβεστε για να δείτε πώς περιηγούνται σε ερωτήσεις.

8. Να είστε αυθεντικοί

Μόλις ξεκινήσετε τις συνεντεύξεις προσγείωσης, είναι σημαντικό να παραμείνετε πιστοί τόσο στον εαυτό σας όσο και στην επιχείρηση που εκπροσωπείτε, ώστε να αποφύγετε την εμφάνιση ως μη αυθεντική. Μην φοράτε ρούχα που δεν θα φορούσατε ή απομνημονεύσατε σενάρια σε μια γλώσσα που δεν θα χρησιμοποιούσατε, λέει ο Παναγόπουλος. Η αυθεντικότητα είναι το κλειδί. Οι άνθρωποι και τα μέσα μπορούν να δουν μέσα από οτιδήποτε είναι πλαστό.

Επιλεγμένο βίντεο Διαβάστε περισσότερα