Έχουν πιο τολμηρή γεύση, βουτυρώδη λεία υφή και καθαρό φινίρισμα

Οι συντάκτες μας ερευνούν, δοκιμάζουν και προτείνουν ανεξάρτητα τα καλύτερα προϊόντα. μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τη διαδικασία ελέγχου μας εδώ. Ενδέχεται να λάβουμε προμήθειες για αγορές που πραγματοποιήθηκαν από τους επιλεγμένους συνδέσμους μας.

Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, μόνο το 3 τοις εκατό των βότκας παγκοσμίως παρασκευάζεται από πατάτες, λέει VodkaGirlATX της Νικόλ Τόρες-Κουκ. Εκεί που κάποτε ήταν εξέχοντα τα σπάτουλα, οι περισσότερες βότκες σήμερα είναι με βάση τα δημητριακά και σε ορισμένες χώρες, όπως η Ρωσία, λέει Tony Abou-Ganim , mixologist και συγγραφέας του Βότκα αποσταγμένη , οι πατάτες θεωρούνται ως κατώτερο βασικό υλικό. Μέρος της παρακμής της βότκας πατάτας, λέει, μπορεί να έχει να κάνει με το γεγονός ότι είναι λίγο πιο δύσκολο να εργαστείς με τη ζύμωση. Πρώτον, πρέπει να ξεφλουδίζονται πριν την απόσταξη.

Αλλά αυτό δεν εμπόδισε τους Αμερικανούς αποστακτήρες βιοτεχνίας από το να λανσάρουν αρκετές μάρκες βότκας πατάτας τα τελευταία χρόνια. Αυτά είναι καλά νέα για όσους πίνουν βότκα, επειδή αυτή η εξειδικευμένη κατηγορία διακρίνεται τόσο σε υφή όσο και σε γεύση. Οι βότκες πατάτας έχουν περισσότερη σαρκώδη αίσθηση από μια βότκα με βάση το καλαμπόκι ή το σιτάρι, λέει ο Torres-Cooke, και είναι πιο αλμυρές. Είναι γεμάτα γήινη, ξηρή γεύση. Είναι μια γεύση, λέει, που εκφράζει το terroir όπου καλλιεργούνται οι πατάτες.

Andy Seymour, ιδιοκτήτης του Liquid Productions , υποστηρίζει ότι αυτές είναι οι βότκες για να μετατρέψουν τους πότες άλλων οινοπνευματωδών ποτών. Οι άνθρωποι αναζητούν τη γεύση. Θέλουν ενθουσιασμό. Αυτός είναι ο τρόπος που πίνουν οι άνθρωποι στις μέρες μας, λέει. Επειδή η βότκα πατάτας έχει την ευκαιρία να προσθέσει περισσότερη γεύση σε ένα ποτό, μερικές από τις νεότερες μάρκες το έχουν αγκαλιάσει. Αντί να το αποστάσουν 93 φορές και να φτιάξουν κάτι εντελώς ουδέτερο, κλίνουν προς τη γεύση και το κάνουν τηλεκάρτα. Παρακάτω, επισημαίνουμε τους οινοπνευματοποιούς που βοηθούν στην επαναφορά αυτής της αγαπημένης θαυμαστής. Εδώ είναι οι καλύτερες βότκες πατάτας που μπορείτε να πιείτε αυτή τη στιγμή.

Καλύτερη συνολικά: Woody Creek

Ευγενική προσφορά του ReserveBar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Ευγενική προσφορά του ReserveBar

Περιοχή: Κολοράντο | ABV: 40% | Γευσιγνωσίες: Βανίλια, Γη, Πατάτες

Αποσταγμένη μόνο μία φορά από πατάτες που καλλιεργούνται ακριβώς έξω από το αποστακτήριο στα Rockies του Κολοράντο, αυτή η βότκα, λέει ο Torres-Cooke, είναι ένα πιο φρέσκο ​​προϊόν, κατ 'ευθείαν.

Η σχετικά ακατέργαστη διαδικασία αφήνει σε μεγάλο βαθμό τον χαρακτήρα των πατατών, λέει ο Abou-Ganim, είναι γήινο, funky και φυτικό. Ο Seymour συμφωνεί. Ξέρεις τι είναι, λέει. Μπορείτε να γευτείτε τη γήινη πτυχή, αν και εξακολουθεί να είναι εύκολο και καθαρό. Μπορείτε να φτιάξετε ένα κλασικό, ανακατεμένο μαρτίνι και ξέρετε ότι έχει το βάρος για το ποτό.

Καλύτερος προϋπολογισμός: Monopolowa

Ευγενική προσφορά της Getty Images

Περιοχή: Αυστριακό | ABV: 40% | Γευσιγνωσίες: Βουτυρόκρεμα, Βανίλια, Φλούδα λεμονιού

Για τους ανθρώπους που έχουν συνείδηση ​​της αξίας, αυτή είναι μια εξαιρετική βότκα, λέει ο Torres-Cooke για αυτό το αυστριακό απόσταγμα πατάτας. Αποστάζεται τρεις φορές και δίνει μόνο λίγη μπουκιά, δεν είναι το καλύτερο μπουκάλι για γουλιά. Αλλά έχει τη γερή υφή που θα περίμενε κανείς από μια βότκα στην κατηγορία της, και αυτό βοηθά να γίνει υπέροχο σε ένα κοκτέιλ, δηλώνει.

Σχετίζεται με: Οι καλύτερες βότκες

Καλύτερο για γουλιά: Chase

Ευγενική προσφορά της Caskers

Περιοχή: Αγγλία | ABV: 40% | Γευσιγνωσίες: Βούτυρο, Μήλα, Πυρηνόκαρπο, Βανίλια

Αυτή η μονοκατοικία βότκα που παρασκευάζεται από σπεσιαλιτέ πατάτες είναι ένα από τα αγαπημένα του Torres-Cooke. Το ερωτεύτηκα, λέει, για τη βουτυρώδη λεία υφή του και το ωραίο, καθαρό φινίρισμά του - μια αποστολή που την κάνει να σκέφτεται το σατέν. Με φρουτώδη γεύση που δίνει νότες βανίλιας, είναι υπέροχο στα κοκτέιλ με βάση τα φρούτα, καθώς και στα βράχια και στα ψηλά μπαλάκια.

Καλύτερο πολωνικό: Πολυτελές

Ευγενική προσφορά του Drizly

Περιοχή: Πολωνικά | ABV: 40% | Γευσιγνωσίες: Σπαράγγια, Μάραθος, Φλούδα πατάτας, Ξηροί καρποί

Ο Abou-Gamin αποκαλεί αυτή την πολωνική βότκα τριών αποσταγμένων, φανταστική απόλαυση παγωμένη. Παίρνω περισσότερες από τις φυτικές νότες σε αυτό, λέει, αναφέροντας γεύσεις σπαραγγιού, πιπεριάς, γλυκάνισου και μάραθου.

Η Torres-Cooke παίρνει ένα καρύδι και λίγο μπαχαρικό, το οποίο αποδίδει στις πατάτες Strobrowa από τις οποίες είναι φτιαγμένη, καθώς και στο φιλτράρισμα με τσιπς βελανιδιάς. Από υφή, λέει, το λιπαρό φινίρισμά του παραμένει στη γλώσσα σας, καθιστώντας το ιδανικό για να πίνετε με φαγητά όπως η ρέγγα τουρσί.

Καλύτερος Αμερικανός: Blue Ice

Ευγενική προσφορά του ReserveBar

Περιοχή: Αϊντάχο | ABV: 40% | Γευσιγνωσίες: Πιπέρι, Ορυκτά, Πατάτα

Με καταγωγή από το Αϊντάχο, αυτή η βότκα που αποστάζεται από σπάντ Russet Burbank έχει ένα όμορφο πιπεράτο στυλ και κάποια ορυκτότητα σε αυτό, λέει ο Seymour. Ξέρετε, σκεφτείτε τη γεύση της πατάτας. Ο Abou-Gamin συμφωνεί, αν και το περιγράφει ως ένα πιο στυλ του Νέου Κόσμου, που σημαίνει ότι εξακολουθεί να γιορτάζει πραγματικά την πατάτα, αλλά με πιο εκλεπτυσμένο τρόπο. Παίρνετε την πλούσια, κρεμώδη, σχεδόν λιπαρή υφή με λίγη περισσότερη κομψότητα από μια βότκα Old World.

Καλύτερη γεύση: 44 North Huckleberry Vodka