Είναι ένα ουίσκι 10 $ που σας δίνει την αξία των χρημάτων σας.

Δημιουργήθηκε το 1951, αυτό το τριών ετών καναδικό μείγμα ονομαζόταν αρχικά Black Label, αλλά η ιστορία λέει ότι ο αποστακτήρας Jack Napier το μετονόμασε σε Black Velvet αφού δοκίμασε πόσο απαλό και πλούσιο ήταν. Επτά δεκαετίες αργότερα, είναι ένα από τα καναδικά ουίσκι με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στις Η.Π.Α.

Γρήγορα γεγονότα

Ταξινόμηση: ανάμεικτο καναδικό ουίσκι

Εταιρία: Heaven Hill

Οινοπνευματοποιείο: Μαύρο βελούδο

Βαρέλι: πρώην bourbon

Ακόμα Τύπος: χαλκός

Κυκλοφόρησε: 1951

Απόδειξη: 80

Ηλικιωμένος: τουλάχιστον 3 χρόνια

MSRP: $10

Βραβεία: Platinum, 2020 SIP Awards

Πλεονεκτήματα:

• Είναι ένα από τα πιο προσιτά ουίσκι στην αγορά: Είναι δυνατό να βρείτε ένα μπουκάλι για λιγότερο από 10 $. Σε αυτή την τιμή, το μόνο που απαιτείται είναι η απλή κατανάλωση και το Black Velvet προσφέρει.
• Σε τόσο χαμηλή τιμή, το Black Velvet ενθαρρύνει τον πειραματισμό. Έχετε μια νέα συνταγή που θέλετε να ελέγξετε, αλλά δεν θέλετε να διακινδυνεύσετε να χάσετε τα καλά πράγματα; Χρησιμοποιήστε το Black Velvet για τη δοκιμαστική σας εκτέλεση.

Μειονεκτήματα:

• Αν και είναι ένα ικανό ουίσκι, σίγουρα δεν είναι υπέροχο, και ακόμη και η αναβάθμιση στη σειρά $20 θα σας προσφέρει ανάμειξη καναδικών ουίσκι υψηλότερης ποιότητας.

Σημειώσεις Γευσιγνωσίας

Χρώμα : Μεσαίου χρυσού. Θα μπορούσε αυτό το χρώμα να είχε επιτευχθεί από τρία χρόνια σε βαρέλια πρώην bourbon; Ίσως, αλλά είναι επίσης πιθανό να προστέθηκε τεχνητός χρωματισμός.

Μύτη : Ελαφρώς καμένο τοστ με την πρώτη μυρωδιά. Καθώς ανοίγει λίγο, μπαίνουν και νότες βανίλιας και καμένης ζάχαρης, που θυμίζουν κρέμα μπρουλέ.

Ουρανίσκος : Καθώς χτυπάει τη γλώσσα, είναι πολύ γλυκό, με τις βαριές και οριακές νότες καραμέλας να κυριαρχούν. Κρατήστε το στον ουρανίσκο και η καραμέλα θα αντικατασταθεί με ελαφρώς σκληρές νότες άνθρακα, μαζί με ένα πικάντικο μυρμήγκιασμα από τη σίκαλη.

Φινίρισμα : Μακρύ και πικάντικο, βαρύ στη σίκαλη, μαζί με το καμένο τοστ που υπήρχε στη μύτη, Μετά από ένα λεπτό περίπου εξελίσσεται σε ελαφριά γλύκα.

Η κριτική μας

Ο κύριος λόγος για τη δημοτικότητα του Black Velvet είναι χωρίς αμφιβολία η τιμή του. Με μπουκάλια που πρέπει να υπάρχουν στην περιοχή των 10 $, η γεύση του είναι σχεδόν εκτός θέματος. Το μόνο που πραγματικά απαιτείται από το Black Velvet είναι να είναι πόσιμο.

Και πόσιμο είναι σίγουρα. Δεν είναι κάποιο είδος διαμάντι που κρύβεται σε κοινή θέα, αλλά δεν είναι το αμείωτο σπλάχνο που θα μπορούσε εύλογα να αναμένεται από το ποτό αυτό το φτηνό, ειδικά παλαιωμένο ποτό. Η γεύση του εναλλάσσεται μεταξύ υπερβολικά γλυκιάς και υπερβολικά σκληρής, αλλά δεν είναι ποτέ λιγότερο από ανεκτή, ακόμα και ως γουλιά. Ως μίξερ, είναι κάπως καλύτερο από αυτό, ειδικά σε κοκτέιλ που αφήνουν τα άλλα συστατικά να κάνουν τη βαριά ανύψωση, όπως ένα Whisky Sour.

Αξίζει να ξοδέψετε μερικά δολάρια παραπάνω για ένα αναβαθμισμένο καναδικό μείγμα όπως το Canadian Club, το J.P. Wiser ή ακόμα και η έκφραση Reserve της Black Velvet; Αν σκοπεύετε να το πιείτε, ναι. Αλλά αν η τιμή είναι το κύριο μέλημα, τότε το Black Velvet εξυπηρετεί τον σκοπό του και το κάνει ανεκτά καλά.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Σε αντίθεση με τα περισσότερα μείγματα, τα ουίσκι που συνθέτουν το Black Velvet - ένα 90% σίκαλη και ένα απόσταγμα με βάση το καλαμπόκι - αναμειγνύονται πριν μπουν ποτέ στο βαρέλι. Στη συνέχεια παντρεύονται μαζί σε πρώην βαρέλια bourbon για τρία χρόνια πριν από την εμφιάλωση.

Η κατώτατη γραμμή : Το Black Velvet είναι ένα ουίσκι στο κάτω ράφι και είναι αμφίβολο ότι θα μπορούσε να συγχέεται με κάτι πιο high-end. Αλλά για 10 $, παίρνετε την αξία των χρημάτων σας και μετά μερικά. Ας το ονομάσουμε βατό-συν.