Το The Blinker αναφέρθηκε για πρώτη φορά σε έντυπη μορφή στο βιβλίο μπάρμαν του Patrick Gavin Duffy το 1934. Το Επίσημο Εγχειρίδιο Μίκτη και αναστήθηκε το 2009 του Ted Haigh Vintage Spirits και Forgotten Cocktails .

Είναι ένα απλό και κομψό παρασκεύασμα, ουσιαστικά μια παραλλαγή ενός κλασικού Whisky Sour και ενός στενού ξαδέλφου του Ward Eight. Η αρχική ενσάρκωση του ποτού απαιτούσε ουίσκι σίκαλης, χυμό γκρέιπφρουτ και γρεναδίνη, ένα κοινό γλυκαντικό κοκτέιλ που παρασκευάζεται με χυμό ροδιού. Τα τελευταία χρόνια, ωστόσο, οι λάτρεις του κοκτέιλ έχουν διαπιστώσει ότι η αντικατάσταση του σιροπιού βατόμουρου δίνει μια πολύ πιο νόστιμη εκδοχή του ποτού.

Με τα χρόνια, οι μπάρμαν έπαιξαν και με τις αναλογίες του κοκτέιλ. Αυτή η έκδοση προέρχεται από τον επαγγελματία του μπαρ Naren Young, ο οποίος τοποθετεί τις ποσότητες περίπου σε αυτές ενός τυπικού κοκτέιλ ξινής μορφής.

Θα θελήσετε να χρησιμοποιήσετε φρεσκοστυμμένο χυμό από ένα κίτρινο γκρέιπφρουτ για να εξασφαλίσετε μια ισορροπημένη γεύση. Ο ροζ ή ρουμπινί χυμός γκρέιπφρουτ μπορεί να είναι πολύ γλυκός. Όσο για τη σίκαλη, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε μια έκδοση 100-proof όπως το Rittenhouse.

Και για το γλυκαντικό, μη διστάσετε να δοκιμάσετε το κοκτέιλ με γρεναδίνη όπως είχε αρχικά δημιουργηθεί, αν θέλετε—ίσως και μαζί με τη μοντέρνα εκδοχή και το σιρόπι βατόμουρου του. Θα μπορούσε να προσφέρει ένα συναρπαστικό παράδειγμα της εξέλιξης των κοκτέιλ με την πάροδο του χρόνου.