Όποια ιδιοφυΐα σκέφτηκε αρχικά να προσθέσει μπέρμπον στο cheesecake αξίζει ένα βραβείο. Οι πικάντικες νότες βανίλιας και καραμέλας του αποστάγματος φέρνουν την τέλεια πινελιά στον πλούτο του cheesecake. Και φυσικά είναι σπάνιο να βρεις cheesecake σε μενού εστιατορίου χωρίς να συνοδεύεται από επικάλυψη μούρων.

Όλες αυτές οι τέρψεις ανακατεμένες; Ουράνιος. Όλα σε μορφή παγωτού; Ακόμη καλύτερα.

Είναι το πνευματικό τέκνο της Meagan Burke, η οποία διηύθυνε το πλέον ανενεργό τμήμα F&B, ένα ιστολόγιο αφιερωμένο στα επιδόρπια που περιέχουν αλκοόλ. Ζητά να προστεθεί μπέρμπον τόσο στο σούπερ κρεμώδες παγωτό cheesecake όσο και στο μείγμα των μούρων. Γιατί τελικά, ενώ πιθανώς υπάρχει μια τέτοια έννοια ως πάρα πολύ καλό πράγμα, αυτό το όριο είναι δύσκολο να επιτευχθεί όταν εμπλέκεται νόστιμο μπέρμπον.