Αυτή η φωτεινή και φρέσκια τεκίλα συνοδεύεται από γραβάτες διασημοτήτων.

Η τεκίλα Casamigos reposado είναι ένα λαμπερό και φρέσκο ​​απόσταγμα με βάση την αγαύη που θυμίζει περισσότερο añejo παρά reposado. Γεύσεις τροπικών φρούτων, βανίλιας και βελανιδιάς κυριαρχούν στον ουρανίσκο.

Γρήγορα γεγονότα

Ταξινόμηση: ξεκούραστη τεκίλα

Εταιρία: Diageo

Οινοπνευματοποιείο: Diageo Mexico Operations S.A. του C.V.

Βαρέλι: Αμερικανική λευκή βελανιδιά πρώην bourbon

Ακόμα Τύπος: κατσαρόλα από ανοξείδωτο χάλυβα (χάλκινο πηνίο)

Κυκλοφόρησε: 2013, σε εξέλιξη

Απόδειξη: 80

Ηλικιωμένος: 7 μήνες

MSRP: $54

Βραβεία: Spirits Brand of the Year 2020, Market Watch Magazine

Πλεονεκτήματα:

• Λαμπερές, καθαρές νότες βελανιδιάς, τροπικών φρούτων και αγαύης με κοντό έως μεσαίο φινίρισμα
• Μοιάζει περισσότερο με añejo παρά με reposado

Μειονεκτήματα:

• Συγκρίσιμες τεκίλες μπορούν να βρεθούν με 10 έως 20 $ λιγότερο.
• Όσο περισσότερο κάθεται, τόσο λιγότερο περίπλοκο γίνεται.
• Οι λάτρεις της σκληροπυρηνικής τεκίλα μπορεί να μην εντυπωσιαστούν από τους τόνους βανίλιας και τη γενική γλυκύτητα.

Σημειώσεις Γευσιγνωσίας

Χρώμα : Απαλό κεχριμπαρένιο, με μέτριο ιξώδες

Μύτη : Δρυς προς τα εμπρός με μια νότα από τροπικά φρούτα, βανίλια και μια καθαρή νότα αγαύης προς το τέλος

Ουρανίσκος : Εκ των προτέρων, προσφέρει μια λαμπερή νότα φρούτων και χόρτου αγαύης με το μπαχαρικό της βελανιδιάς στην άκρη της γλώσσας. Μεσοουρανίσκος, έχει μέτριο σώμα και η γεύση του επεκτείνεται για να συμπεριλάβει τον ανανά. Στο πίσω μέρος του ουρανίσκου, είναι ήπιο και δρύινο με μια απαλή έξοδο πιπεριάς-αγαύης.

Φινίρισμα : Σύντομο έως μεσαίο φινίρισμα με νότες δρυός, αγαύης, λευκό πιπέρι και μια νότα φύλλου καπνού προς το τέλος

Η κριτική μας

Αυτό το 100% μπλε απόσταγμα Weber είναι μια είσοδος στην κατηγορία premium της τεκίλα, που εισήχθη από τον ηθοποιό George Clooney και τον γκουρού της φιλοξενίας (και τον σύζυγο της Cindy Crawford) Rande Gerber το 2013. Οι δυο τους ήταν από τους πρώτους που αγκάλιασαν την έννοια των διασημοτήτων ως διαχειριστές του μια επωνυμία οινοπνευματωδών ποτών, και όχι απλώς η οικονομική υποστήριξη ή ένα διάσημο πρόσωπο. Τον Ιούνιο του 2017, ανακοινώθηκε ότι η Diageo θα αναλάμβανε τη μάρκα και θα μεταφέρει την παραγωγή της στο αποστακτήριο της Diageo, αν και το δίδυμο των διασημοτήτων θα παρέμενε ως πρόσωπα της μάρκας.

Μπορείτε να τραβήξετε ένα reposado, αλλά πραγματικά, γιατί να το κάνετε; Εάν πληρώνετε επιπλέον για την επιπλέον παλαίωση, το κάνετε πραγματικά για τη γεύση και το απόσταγμα είναι καλύτερο είτε να το πιείτε τακτοποιημένο είτε να το χρησιμοποιήσετε για να προσθέσετε πολυπλοκότητα σε ένα κοκτέιλ. Από την πώληση του Casamigos στη Diageo, υπάρχουν ισχυρισμοί μεταξύ κριτικών και bloggers ότι η συνταγή έχει αλλάξει δραματικά και ότι, γενικά, η αλλαγή δεν υπήρξε βελτίωση. Τούτου λεχθέντος, το τρέχον reposado είναι απολαυστικό.

Με μόλις επτά μήνες παλαίωσης βαρελιού, το απόσταγμα πλησιάζει ήδη την κομψότητα και την κυριαρχία της βελανιδιάς που είναι κοινά σε πολλές παλαιότερες τεκίλες añejo. Πέφτει αποφασιστικά στην πιο γλυκιά πλευρά της αγαύης, με τις νότες φρούτων να τονίζονται και όχι τις χορταστικές ή τις ιατρικές γεύσεις, αλλά πίνει εύκολα και καθαρά. Συγκρίνοντάς το δίπλα-δίπλα με το reposado από την ανταγωνιστική μάρκα Don Julio, είναι σαφώς διαφορετικό, με τις νότες βανίλιας να έρχονται στο προσκήνιο, ενώ το Don Julio δίνει έμφαση στις νότες του γρασιδιού. Το πνεύμα γλιστράει εύκολα σε μια Margarita, φυσικά, αλλά είναι επίσης καλό σε ένα riff Negroni, ίσως σε συνδυασμό με ένα άγγιγμα mezcal επίσης, όπου το επιπλέον σώμα της τεκίλα μπορεί να αντέξει στα απεριτίφ.

Οι τεκίλες των διασημοτήτων περνούν λίγο δύσκολες στιγμές, επομένως αντέχουν λίγο επιπλέον έλεγχο. Σύμφωνα με την Diageo, η διαδικασία παραγωγής συνεχίζει να ανεβαίνει, με την piña να ψήνεται σε φούρνο για 72 ώρες και την αγαύη να τεμαχίζεται σε ένα μύλο. Το υγρό στη συνέχεια ζυμώνεται για 80 ώρες με ένα αποκλειστικό μείγμα στελεχών ζύμης. Όσο περισσότερο κάθεται η τεκίλα ενώ πίνει, τόσο λιγότερο περίπλοκη γίνεται, με μια στροφή σε μια πιο φαρμακευτική γεύση που μοιάζει με αγαύη, που θα μπορούσε να σημαίνει ότι τυχόν αξιοσημείωτα πρόσθετα διαλύονται. Είναι επίσης αξιοσημείωτο ότι αυτές τις μέρες υπάρχει μεγάλος ανταγωνισμός από φθηνότερες αλλά καλοφτιαγμένες ετικέτες, όπως η Espolón και η Olmeca Altos. Και οι καθαρολόγοι της αγαύης θα χάσουν τις ξεχωριστές νότες αγαύης στη μύτη και τον ουρανίσκο.

Ενδιαφέρον γεγονός

Η Diageo αγόρασε το εμπορικό σήμα από τον Clooney και τον Gerber για περίπου 1 δισεκατομμύριο δολάρια, κάτι που ο Gerber λέει ότι είναι κάτι που δεν μπορούσαμε ποτέ να φανταστούμε.

Η κατώτατη γραμμή : Το Casamigos reposado είναι η κορυφαία είσοδος στο χαρτοφυλάκιο της μάρκας, με περισσότερο χαρακτήρα από ό,τι αναμένεται γενικά από μόλις επτά μήνες στο βαρέλι.