Είναι μια γουλιά αγαύης με τη σωστή ποσότητα μπαχαρικών.

Η τεκίλα Casamigos añejo είναι μια πολύπλοκη, γευστική είσοδος στον κόσμο των παλαιωμένων τεκίλα. Αν και κάνει λάθος στην πιο γλυκιά πλευρά των πραγμάτων, οι ποώδεις νότες αγαύης λάμπουν απόλυτα, οδηγώντας σε ένα ισορροπημένο και ευχάριστο γευστικό προφίλ.

Γρήγορα γεγονότα

Ταξινόμηση παλιά τεκίλα

Εταιρία Diageo

Οινοπνευματοποιείο Diageo Mexico Operations S.A. του βιογραφικού

ΟΝΟΜΑ 1609

Βαρέλι Αμερικάνικη βελανιδιά (πιθανόν πρώην bourbon, αλλά άγνωστη)

Ακόμα Τύπος κατσαρόλα από ανοξείδωτο χάλυβα (χάλκινο πηνίο)

Απόδειξη 80 (40% ABV)

Ηλικιωμένος 14 μηνών
MSRP $59

• Φωτεινές, καθαρές νότες αγαύης και τροπικών φρούτων με παρατεταμένο φινίρισμα φρούτων και μπαχαρικών

• Μια εξαιρετική γουλιά, αλλά αρκετά προσιτή για να την φέρετε σε κοκτέιλ

• Ίσως η καλύτερη από τις τρεις εκφράσεις τεκίλα Casamigos

  
  

• Υπάρχει μια έντονη νότα καραμέλας που ορισμένοι καθαρολόγοι του blanco μπορεί να βρουν ενοχλητική.
  

• Η νότα αλκοόλ/μενθόλης στο φινίρισμα μπορεί να είναι έντονη για μερικούς πότες

  
  

Σημειώσεις Γευσιγνωσίας

Χρώμα : Απαλός χρυσός

Μύτη : Αγαύη στην αρχική προσέγγιση, με νότες βανίλιας και καραμέλας. Σε μια δεύτερη μύτη, οι νότες τροπικών φρούτων από παπάγια και ίσως μπανάνα και λίγο καμένο πορτοκάλι είναι εμφανείς.

Ουρανίσκος : Μπαίνει στο στόμα με το μπαχαρικό και το δάγκωμα των τανινών βελανιδιάς και του αλκοόλ να συναγωνίζονται τη χορταριασμένη αγαύη. Καθώς αγγίζει τον ουρανίσκο, το μεσαίο σωματικό πνεύμα επιπλέει πάνω από τη γλώσσα και οι νότες τροπικών φρούτων ανοίγουν. Προς το πίσω μέρος του ουρανίσκου και στο τελείωμα, η γλυκύτητα της καραμέλας και της βανίλιας συναγωνίζονται τη δρυς και την αγαύη.

Φινίρισμα : Ένα μέτριο έως κάπως κοντό φινίρισμα από δρυς, καραμέλα, λίγη πράσινη πιπεριά, παπάγια, βερίκοκο και νότες μενθόλης αλκοόλ.

Η κριτική μας

Αυτές τις μέρες, υπάρχουν πολλές τεκίλες διασημοτήτων (με πολύ διαφορετική ποιότητα, αποδοχή και επίπεδα συμμετοχής διασημοτήτων). Αλλά το 2013, όταν ο ηθοποιός Τζορτζ Κλούνεϊ και ο λάτρης της φιλοξενίας Ράντε Γκέρμπερ (γνωστός και ως κύριος Σίντι Κρόφορντ) παρουσίασαν το Casamigos, ήταν ακόμα μια νέα ιδέα. Και έγινε πολύ σαφές ότι τους εναπόκειται η επιτυχία της μάρκας. γενικά έτυχε καλής υποδοχής από τη βιομηχανία ποτών. Τον Ιούνιο του 2017, ο γίγαντας των οινοπνευματωδών ποτών Diageo ανακοίνωσε ότι αναλαμβάνει τη μάρκα για πολλά χρήματα και μεταφέρει την παραγωγή στο δικό της αποστακτήριο. Το δίδυμο των διασημοτήτων θα παρέμενε ως το πρόσωπο της μάρκας.

Παρά τις αλλαγές, η Diageo επιμένει ότι εξακολουθεί να επικεντρώνεται σε μια ποιοτική μάρκα. Σύμφωνα με την εταιρεία, η μπλε αγαύη Weber που καλλιεργείται σε ορεινές περιοχές από το Jalisco του Μεξικού, ψήνεται σε παραδοσιακούς φούρνους από τούβλα για 72 ώρες (σε αντίθεση με το φθηνότερο, πιο γρήγορο μαγείρεμα στον ατμό). Ένα ιδιόκτητο μείγμα ζύμης χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, αντί για μια εμπορική μαγιά, και αυτή η διαδικασία διαρκεί 80 ώρες (48 ώρες σε δεξαμενές ζύμωσης είναι σύνηθες). Το συμπέρασμα είναι ότι τα επιπλέον χρήματα που μπορεί να πληρώνετε για ένα μπουκάλι Casamigos είναι το αποτέλεσμα της πρόσθετης προσπάθειας που καταβάλλεται για την παραγωγή του.

Όπως οι περισσότερες τεκίλες añejo, αυτό προορίζεται σε μεγάλο βαθμό να το απολαμβάνετε αργά και τακτοποιημένα ή πάνω από πάγο. Ωστόσο, επειδή δεν είναι ένα ιδιαίτερα βαρύ παλαιωμένο αλκοολούχο ποτό, θα πρέπει να είναι για ενδιαφέρουσες Μαργαρίτες ή ως αντικατάσταση σε κοκτέιλ που παρασκευάζονται με ένα ελαφρύτερο ουίσκι Speyside όπως το Glenlivet. Μάλλον δεν είναι το καλύτερο για ένα Old Fashioned riff.

Ενώ οι τεκίλες που υποστηρίζονται από διασημότητες υπόκεινται επί του παρόντος σε πρόσθετο έλεγχο από τους λάτρεις (για καλό λόγο: τα έργα Vanity χρησιμοποιούν συχνά υπάρχοντα κατώτερα αποθέματα και συντομεύσεις κόστους που συσκευάζονται σε ένα κομψό μπουκάλι), το Casamigos añejo αξίζει να ληφθεί σοβαρά υπόψη. Είναι ίσως η καλύτερη από τις τρεις εκφράσεις και η πιο επιθετική αγαύη, παρά την επιπλέον παλαίωση της βελανιδιάς. Ένα πράγμα που αξίζει να ληφθεί υπόψη είναι ότι η τιμή του είναι ελαφρώς υψηλότερη από πολλούς από τους άμεσους ανταγωνιστές του όπως η Cazadores, η Olmeca Altos και η Espolon. Αξίζει τα επιπλέον χρήματα; Αυτό πιθανότατα εξαρτάται από εσάς. Πηγαίνετε σε ένα μπαρ και κάντε μερικές συγκρίσεις δίπλα-δίπλα εάν θέλετε να ξοδέψετε με σύνεση.

Ενδιαφέρον γεγονός

Τα μεγάλα νέα, όταν η Diageo αγόρασε τη μάρκα, ήταν η τιμή: σχεδόν ένα δισεκατομμύριο δολάρια. Ο Gerber επιμένει ότι όταν κυκλοφόρησαν τη μάρκα, ήταν ουσιαστικά για την απόλαυσή τους και μια τέτοια πληρωμή ήταν κάτι που δεν μπορούσαμε ποτέ να φανταστούμε.

Η κατώτατη γραμμή

Η τεκίλα Casamigos añejo είναι μια πολύπλοκη, γευστική είσοδος στον κόσμο των παλαιωμένων τεκίλα. Αν και μπορεί να είναι λίγο πολύ γλυκό για ορισμένους λάτρεις της τεκίλα, οι ποώδεις νότες αγαύης σίγουρα λάμπουν.