Τα φρέσκα ροδάκινα του καλοκαιριού μπορεί να έχουν φύγει πολύ, αλλά μπορείτε να ξαναζήσετε τη μαγεία σε αυτό το φρουτώδες κοκτέιλ. Το μόνο που χρειάζεστε είναι βότκα, ροδάκινο, χυμός ανανά και λίγο δυόσμο και μπορείτε να γιορτάσετε όπως είναι τα μέσα Ιουλίου.
Προσθέστε όλα τα συστατικά εκτός από τη σόδα σε ένα αναδευτήρα με πάγο σε κύβους και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει.
Διπλώστε σε ένα διπλό ντεμοντέ ποτήρι πάνω από θρυμματισμένο πάγο.
Γεμίστε με το σόδα.
Γαρνίρουμε με ένα κλαδάκι μέντας.