Βασικά ένα Piña Colada sans ρούμι, το Chi Chi απαιτεί να συνδυάσετε βότκα, χυμό ανανά και κρέμα καρύδας, αποδίδοντας ένα γλυκό, φρουτώδες και τροπικό κοκτέιλ.

Το ποτό, που αποδίδεται στον Donn Beach (του Don the Beachcomber), του παππού του κινήματος των Tiki, αρχικά ονομαζόταν Macadamia Nut Chi Chi και ζητήθηκε να συμπεριληφθεί το λικέρ μακαντάμια μαζί με τα άλλα συστατικά του. Αυτό το συστατικό, ωστόσο, έπεσε κάπου στην πορεία, πιθανότατα επειδή δεν είναι εύκολο να το προμηθευτεί κανείς αυτές τις μέρες και έγινε το κοκτέιλ τριών συστατικών που γνωρίζουμε τώρα. Και ακόμη και χωρίς αυτό το τέταρτο συστατικό, εξακολουθεί να είναι ένα πολύ απολαυστικό ποτό, με μεγάλη τροπική γεύση παρά τη σχετικά απλή συνταγή του. Αλλά αν καταφέρετε να πάρετε στα χέρια σας ένα μπουκάλι από αυτό το άπιαστο λικέρ μακαντάμια, ρίξτε μια ουγγιά στο ποτό μαζί με τα άλλα συστατικά και δείτε πώς βελτιώνει τις γεύσεις.

Μπορείτε να ρίξετε τα πάντα σε ένα μπλέντερ με ένα φλιτζάνι πάγο, αν προτιμάτε. Μας αρέσουν όμως οι λίγο πιο έντονες γεύσεις που προκύπτουν από το κούνημα και το σερβίρισμα πάνω από θρυμματισμένο πάγο.