Εικόνα:

Sabin Orr

Αυτό το riff με βελτιωμένο δράκο σε μια Margarita δημιουργήθηκε από την Mariena Mercer Boarini για Θέα στο Lounge στο Γουίν Λας Βέγκας , ένας από τους 31 χώρους για τους οποίους επιβλέπει τα προγράμματα ποτών στο τεράστιο θέρετρο του Λας Βέγκας.

Μια Tommy’s Margarita στον πυρήνα της, με τεκίλα, χυμό λάιμ και νέκταρ αγαύης, αυτό το riff προσθέτει ένα απροσδόκητο συστατικό: σιρόπι φρούτων δράκου, που δίνει στο ποτό μια υπέροχη ροζ απόχρωση και διακριτική γεύση. Η γαρνιτούρα έχει τη δική της απροσδόκητη προσθήκη: ξεσκόνισμα από αυτό που αποκαλεί Electricdust, μια σκόνη που ενισχύει τη γεύση και την αίσθηση που τροφοδοτείται από το κουμπί buzz για να ταξιδέψει τον ουρανίσκο σας σε ένα ταξίδι γεύσης, όπως το θέτει, και το οποίο είναι διαθέσιμο για αγορά μέσω Διαδικτύου σε ποικιλία χρωμάτων (για αυτό το ποτό χρησιμοποιεί μπλε).

Χρησιμοποίησε τα λουλούδια στη θρυλική Verbena της κατά τη διάρκεια των ημερών της, διευθύνοντας το πρόγραμμα ποτών στο Το Cosmopolitan ; η αναπαραγωγή της αίσθησης τους μέσω ενός νέου ποτού σε μια νέα ιδιοκτησία προκαλεί προβληματισμό. Σκέφτηκα το Verbena πριν από 13 χρόνια, λέει. Η δημιουργία του Cleo με βοήθησε να σταματήσω και να σκεφτώ πόσο έχω μεγαλώσει ως mixologist από τότε.