Οι συντάκτες μας ερευνούν, δοκιμάζουν και προτείνουν ανεξάρτητα τα καλύτερα προϊόντα. μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τη διαδικασία ελέγχου μας εδώ. Ενδέχεται να λάβουμε προμήθειες για αγορές που πραγματοποιήθηκαν από τους επιλεγμένους συνδέσμους μας.
Αγοράσαμε τα Cocktail Kingdom Koriko Weighted Shaking Tins, ώστε ο κριτικός μας να το δοκιμάσει στο μπαρ του σπιτιού του. Διαβάστε παρακάτω για την πλήρη κριτική.
Η κατώτατη γραμμή:
Αν ψάχνετε για ένα σετ σέικερ που όχι μόνο κάνει τη δουλειά, αλλά και θα κάνει τους φίλους σας να πιστεύουν ότι το φως του φεγγαριού στο speakeasy της γειτονιάς, μην ψάξετε άλλο.
Πλεονεκτήματα:
Μειονεκτήματα :
Επιτρέψτε μου να ξεκινήσω λέγοντας ότι δεν είμαι αρκετά ικανός μπάρμαν για να εκτιμήσω πραγματικά αυτά τα τενεκεδάκια. Για να χρησιμοποιήσω μια μεταφορά αυτοκινήτου, οι επιχαλκωμένες Koriko Weighted Shaking Tins Cocktail Kingdom είναι ένα λαμπερό νέο Lexus και οδηγώ ένα Nissan δέκα ετών. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρόκειται να γλιστρήσω στη θέση του οδηγού και να μυρίσω το δέρμα.
Τα τενεκεδάκια Koriko ήταν το cocktail shaker της επιλογής πολλών μπαρ και bartenders την τελευταία δεκαετία. Είναι barware επαγγελματικής ποιότητας και, ως εκ τούτου, μπορεί να παρουσιάσουν κάποια προβλήματα στον ερασιτέχνη λάτρη των κοκτέιλ. Τούτου λεχθέντος, αυτά τα τενεκεδάκια είναι το πιο σέξι εξοπλισμό για κοκτέιλ που θα έχετε ποτέ, οπότε αξίζει την καμπύλη μάθησης για όσους ενδιαφέρονται να αναβαθμίσουν το μπαρ του σπιτιού τους.
' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_1-0-22' data-tracking-container='true' />
Το Cocktail Kingdom διαφημίζεται ως ο κορυφαίος κατασκευαστής και διανομέας επαγγελματικών barware στον κόσμο. Διαθέτει εγκρίσεις και προσφέρει συλλογές υπογραφών από μερικούς από τους πιο διάσημους μπάρμαν του κόσμου, συμπεριλαμβανομένων των David Wondrich και Jim Meehan. Σε τελική ανάλυση, αυτό σημαίνει ότι όχι μόνο ό,τι παρήγαγε αυτή η εταιρεία υποστηρίζεται από δεκαετίες εμπειρίας και εξειδίκευσης, αλλά έχει επίσης σχεδιαστεί με γνώμονα τη φόρμα. Τα Koriko Shaking Tins είναι μια εκπληκτική προσθήκη στο μπαρ σε ένα ξενοδοχείο πέντε αστέρων ή στο καρότσι του μπαρ που σώσατε από ένα δρομάκι. Η επιχάλκωση μετατρέπει τον ήδη κομψό και μινιμαλιστικό σχεδιασμό των τενεκέδων Koriko σε έργο τέχνης.
Ας μιλήσουμε για τον χαλκό. Ίσως είστε πιο εξοικειωμένοι με τον χαλκό στο τμήμα της κουζίνας. Οι χάλκινες κατσαρόλες και τα τηγάνια είναι ένα σύμβολο κατάστασης για τον γκουρμέ οικιακό μάγειρα. Αυτή η αναβάθμιση εγγυάται σε μεγάλο βαθμό ανώτερη αγωγιμότητα, που σημαίνει ότι θερμαίνονται γρήγορα και ομοιόμορφα. Επίσης κρυώνει εξίσου γρήγορα. Τα τενεκεδάκια Koriko Weighted Shaking Tins είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα που περιβάλλονται από χαλκό. Αυτή είναι μια προαιρετική αναβάθμιση στα κουτιά, τα οποία διατίθενται επίσης σε επίχρυσο και νέο μαύρο ματ. Ο λόγος που αξίζει αυτή η αναβάθμιση είναι επειδή η επιχάλκωση διατηρεί το εσωτερικό των δοχείων παγωμένο ενώ το εξωτερικό παραμένει πιο άνετα. Αυτό κάνει πιο παρατεταμένο τίναγμα, κάτι που μπορεί να είναι απαραίτητο καθώς συνηθίζετε στο βάρος και την αίσθηση αυτών των κουτιών, πιο άνετα και λιγότερο παγωμένα στα δάχτυλά σας.
' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_1-0-29' data-tracking-container='true' />
Λίγο μετά τη δοκιμαστική οδήγηση αυτών των τενεκέδων, βρέθηκα σε ένα μπαρ. Σίγουρα, διάσπαρτα γύρω από τις άκρες της μπάρας σε σχήμα U υπήρχαν τουλάχιστον μισή ντουζίνα σετ σέικερ για κοκτέιλ Koriko. Αυτό το μπαρ, ένα κατάστημα με κοκτέιλ και τηγανητό κοτόπουλο μεγάλου όγκου, επέλεξε την έκδοση από ανοξείδωτο ατσάλι. Όπως έχω αναφέρει αρκετές φορές σε αυτό το άρθρο, αυτό είναι το shaker του μπάρμαν, ειδικά όταν η ταχύτητα και η ακρίβεια αποτελούν προτεραιότητα.
'Γιατί αξίζει αυτή η αναβάθμιση είναι επειδή η επιχάλκωση διατηρεί το εσωτερικό των δοχείων παγωμένο, ενώ το εξωτερικό των δοχείων παραμένει πιο άνετα παγωμένο.'
Στο σπίτι, αυτό το σετ σέικερ απέδωσε όπως θα έπρεπε. Όταν έφτιαχνα ένα Clover Club, η διαδικασία μου περιλάμβανε δύο ξεχωριστά κουνήματα. Το πρώτο είναι ένα ξηρό σέικ για να αφρίσει το ασπράδι και ένα δεύτερο κούνημα για να συνδυάσετε το ασπράδι με τα υπόλοιπα υλικά: τζιν, χυμό λεμονιού, απλό σιρόπι, μαρμελάδα βατόμουρο και πάγο. Τα σέικερ έχουν καλό μέγεθος και χωράνε εύκολα όλα τα συστατικά για ένα μόνο κοκτέιλ, αν και μπορείτε να φτιάξετε δύο κοκτέιλ σε αυτές τις φόρμες. Το μικρό βάρος αυτών των κονσερβών το έκανε λίγο άβολο να έχετε ένα σταθερό, δυνατό κούνημα. Και πάλι, κάτι που ένας πιο έμπειρος μπάρμαν θα έβρισκε ευκολότερα και κάτι που ένας ερασιτέχνης θα μπορούσε να βελτιώσει με την εξάσκηση. Αυτά τα τενεκεδάκια όντως κόλλησαν μεταξύ τους μετά το δεύτερο κούνημα και χρειάστηκε λίγος χειρισμός και μερικά γερά χαστούκια για να ξεκολλήσει το μικρότερο κουτί από το μεγαλύτερο. Εκτός από το κόλλημα, υπήρχε λίγη ολίσθηση όταν τα τενεκεδάκια τοποθετούνταν σε βρεγμένους πάγκους.
Αυτό που κάνει το Clover Club ένα τέτοιο showtopper είναι ο διαχωρισμός μεταξύ του έντονο ροζ κοκτέιλ και του κρεμώδους λευκού αφρού από πάνω. Δυστυχώς, αυτό το σέικερ δεν έδωσε σαφή διαχωρισμό, πιθανότατα επειδή τα ασπράδια των αυγών δεν είχαν γαλακτωματοποιηθεί πλήρως, με αποτέλεσμα ένα θολό κοκτέιλ. Αρκετοί αναθεωρητές της Amazon υπέθεσαν ότι ο σχεδιασμός αυτών των δοχείων άλλαξε πρόσφατα και δεν είναι τόσο ζυγισμένοι όσο ήταν. Αυτό μπορεί να οφείλεται στον πιο δύσκολο χειρισμό.
' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_1-0-38' data-tracking-container='true' />
Σε αντίθεση με τους αμιγώς ανοξείδωτους αναδευτήρες, οι επιχαλκωμένοι δονητές δεν πλένονται στο πλυντήριο πιάτων. Αυτό δεν είναι σημαντικό ζήτημα, καθώς καθαρίζονται εύκολα στο νεροχύτη με λίγο σαπούνι και ζεστό νερό. Αυτό που θέλετε να προσέξετε είναι η οξείδωση. Ο χαλκός θα σκουραίνει με την πάροδο του χρόνου, δημιουργώντας μια επιθυμητή πατίνα. Εάν δεν θέλετε τα κουτιά σας να αποκτήσουν το χρώμα του Αγάλματος της Ελευθερίας, καλό είναι να τα περιποιηθείτε με ένα καθαριστικό ή βερνίκι με βάση το οξύ.
«Οι επιχαλκωμένοι Koriko Weighted Shaking Tins Cocktail Kingdom είναι ένα νέο γυαλιστερό Lexus και οδηγώ ένα Nissan δέκα ετών».
Το τυπικό σετ από ανοξείδωτο ατσάλι Koriko Weighted Shaking Tin, το είδος που πιθανότατα έχετε δει αν έχετε πάει ποτέ σε ένα κοκτέιλ μπαρ, θα σας κοστίσει περίπου 21 $ ( προβολή στο SR 76beerworks Store ). Αυτό είναι υπέροχο για ένα σετ που θα προσφέρει εκατοντάδες, αν όχι χιλιάδες, κοκτέιλ. Προσθέστε επιμετάλλωση χαλκού και αυτό το σετ θα σας κοστίσει διπλάσια. Στο τέλος της ημέρας, το επιχαλκωμένο σετ έχει τα πρόσθετα πλεονεκτήματα του στυλ και της άνεσης. Για μένα, η τιμή αξίζει τον κόπο όσον αφορά την ευκολία χρήσης και την καθαρή σεξουαλικότητα. Τα 36 $ είναι ακόμα ένα λογικό ποσό για ένα τόσο καλοφτιαγμένο σετ.
' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_1-0-46' data-tracking-container='true' />
Ήμουν περίεργος για τον ισχυρισμό των κριτικών του Amazon ότι το σετ δεν είχε βάρος. Μετά τη δοκιμή των Koriko Weighted Shaking Tins ενάντια στο άλλο κορυφαίο σετ shaker του Cocktail Kingdom, το Leopold ( θέα στο Amazon ), ξέσπασα την ψηφιακή ζυγαριά κουζίνας. Πράγματι, το σετ Leopold ήταν 25 γραμμάρια βαρύτερο από το Koriko, κάτι που είναι πολύ όταν μιλάμε για ένα σετ που ζυγίζει λίγο περισσότερο από 300 γραμμάρια. Στις δοκιμές μου, αυτή η διαφορά βάρους οδήγησε σε ευκολότερο χειρισμό, πιο έντονο κούνημα και τελικά μια πιο αλάνθαστη εμπειρία παρασκευής κοκτέιλ.
Αν φτιάχνετε τακτικά κοκτέιλ στο σπίτι και θέλετε να αναβαθμίσετε το μπαρ του σπιτιού σας, τα Cocktail Kingdom Koriko Weighted Shaking Tins ( θέα στο Cocktail Kingdom ) θα φέρει το παιχνίδι bartending σας στο επόμενο επίπεδο. Ρίξτε μέσα ένα ζευγάρι ζαρτιέρες και μουστάκι στο τιμόνι και αποκτήστε το μοντέρνο σετ μίζας Speeasy. Εάν είστε αρχάριος μπάρμαν που αναζητά ένα φιλικό προς τον χρήστη εξοπλισμό, υπάρχουν φθηνότερες επιλογές σχεδιασμένες με γνώμονα τον περιστασιακό καταναλωτή.
Σάρα Φρίμαν ήταν ο αρχισυντάκτης του αδερφού ιστότοπου του Pitchfork που εστιάζει στην μπύρα, τον Οκτώβριο. Η δουλειά της έχει επίσης εμφανιστεί στο περιοδικό Chicago, Munchies και Tales of the Cocktail. Ενώ η τρέχουσα εστίασή της είναι η μπύρα και τα οινοπνευματώδη, η πρώτη της αγάπη είναι να γράφει για φαγητό και εστιατόρια. Προηγουμένως ήταν συντάκτρια των Eater και Zagat στο Σικάγο.