Το κονιάκ VSOP της Courvoisier είναι πλούσιο, γεμάτο γεύση και σε λογικές τιμές.

Το Courvoisier είναι ένα πλούσιο και γεμάτο γεύση κονιάκ που δεν θα σπάσει τα χρήματα. Γεύσεις πυρηνόκαρπων, αμύγδαλων, σταφίδων και γλυκών μπαχαρικών οδηγούν σε ένα ξηρό, ξυλώδες φινίρισμα που θα ικανοποιήσει πολλά γούστα.

Γρήγορα γεγονότα

Ταξινόμηση: Κονιάκ VSOPΕταιρία: CourvoisierΟινοπνευματοποιείο: Courvoisier, Cognac, ΓαλλίαΤύπος βαρελιού:Γαλλική βελανιδιάΠληκτρολογήστε ακόμα:Χάλκινο δοχείο (charentais alembic)Απελευθερώθηκε: Σε εξέλιξηΑπόδειξη: 80Ηλικιωμένος: Λέγεται ότι είναι ηλικίας 8 έως 12 ετώνMSRP: 35 $Βραβεία που κέρδισαν:Διπλό Χρυσό, Παγκόσμιος Διαγωνισμός Ποτών του Σαν Φρανσίσκο, 2019. Gold, New York Wine & Spirits Competition, 2019; Double Gold, China Wine & Spirits Awards, 2019

Πλεονεκτήματα:

• Παλαίωση για πολύ περισσότερο από τον ελάχιστο χρόνο παλαίωσης τεσσάρων ετών για το κονιάκ VSOP, το μείγμα αυτού του κονιάκ ξεκινά από περίπου οκτώ ετών.
• Ευέλικτο, εξαιρετικό τόσο για να πιείτε γουλιά όσο και σε κοκτέιλ

Μειονεκτήματα:

• Ελαφρώς ανισόρροπο στο τελείωμα, το οποίο έχει λίγο περισσότερο λάκτισμα από ό,τι χρειάζεται
  
  

Σημειώσεις Γευσιγνωσίας

Χρώμα: Στο (διαφανές) μπουκάλι, είναι ένα σκούρο κοκκινωπό-κεχριμπαρένιο. ρίξτε λίγο σε ένα ποτήρι τουλίπας ή σε ένα σαρωτή, και είναι ένας λαμπερός χαλκός με αποχρώσεις του πορτοκαλιού και του χρυσού.

Μύτη: Ροδάκινο και βερίκοκο, μια πινελιά μελιού, με ξερή βελανιδιά που θυμίζει παλιότερο κονιάκ XO, καθώς και λίγο αλκοολούχο ζέστη

Ουρανίσκος: Η μύτη δεν λέει ψέματα: Κυριαρχεί το ροδάκινο, με υποστηρικτικές νότες από αμύγδαλο, σταφίδες και κανέλα. Μια πλούσια, παχύρρευστη αίσθηση στο στόμα τονίζει και ολοκληρώνει όλες τις γεύσεις. Η ξηρή βελανιδιά κάνει την είσοδό της στο μέσο του ουρανίσκου, με τσούξιμο μπαχαρικό και ένα ελαφρύ έγκαυμα στο πίσω μέρος του λαιμού.

Φινίρισμα: Μεσαίου μήκους, ξηρό και ξυλώδες, με πιο γλυκιά σταφίδα να το εξισορροπεί - όχι δυσάρεστο, αν και δεδομένου του πλούτου αυτού του κονιάκ, είναι εκπληκτικό ότι το φινίρισμα δεν είναι λίγο μεγαλύτερο.

Η κριτική μας

Ο Courvoisier είναι γνωστός ως το κονιάκ του Ναπολέοντα και πράγματι, φαίνεται μεγάλος στην ιστορία της μάρκας. Ιδρύθηκε το 1809 ως εταιρεία κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών λίγο έξω από το Παρίσι, η Courvoisier κέρδισε γρήγορα τέτοια φήμη που λέγεται ότι ο Ναπολέων επισκέφτηκε την αποθήκη όπου ήταν αποθηκευμένο το κονιάκ. Όταν εξορίστηκε στην Αγία Ελένη το 1815, έφερε μαζί του αρκετές θήκες από το κονιάκ της μάρκας. Ο Courvoisier είχε πολλούς διάσημους θαυμαστές ανά τους αιώνες, συμπεριλαμβανομένου του Charles Dickens, ο οποίος λέγεται ότι είχε 216 μπουκάλια Courvoisier στην ογκώδη συλλογή ποτών του τη στιγμή του θανάτου του. Σήμερα, εξακολουθεί να προκαλεί αίσθηση μεταξύ των διασημοτήτων, αφού έχουν τσεκάρει τα ονόματα σε οτιδήποτε, από SNL skits έως επιτυχίες hip-hop.

Τα καλύτερα κονιάκ VSOP πατούν τη μέση οδό μεταξύ της φρουτώδες των νεότερων VS εκφράσεων και της πιο σκούρας ξυλωδίας των παλαιότερων XO. Το Courvoisier κάνει καλή δουλειά σε αυτή τη γραμμή, με μεγάλες νότες ροδάκινου και βερίκοκου τόσο στη μύτη όσο και στον ουρανίσκο αναμεμειγμένα με ένα ξηρό δρύινο μπαχαρικό, ειδικά στο πίσω μέρος της γλώσσας. Είναι πλούσιο και γευστικό και ίσως λίγο ανισόρροπο στο τελείωμα, το οποίο έχει λίγο περισσότερο λάκτισμα από ό,τι χρειάζεται, αλλά αυτό είναι μια μικρή παρενόχληση.

Τυχόν ελλείψεις αυτού του κονιάκ αντισταθμίζονται από την τιμή του. Με μόλις 35 $, είναι εξαιρετικό για ανάμειξη καθώς και για γουλιά. Φτιάχνει ένα υπέροχο Sidecar, και η φρουτώδης γεύση του λειτουργεί υπέροχα σε ένα κονιάκ French 75. (Σήμερα, το κοκτέιλ φτιάχνεται πιο συχνά με τζιν, αλλά η χρήση κονιάκ είναι ιστορικά αποδεκτή και νόστιμη.)

Στο τέλος της ημέρας, φυσικά, ένα κονιάκ θα πρέπει να κριθεί με βάση τα πλεονεκτήματα του: Πώς είναι όταν το πίνουμε σκέτο; Και ενώ υπάρχουν καλύτερα VSOP στην αγορά, τα ελαττώματα του Courvoisier είναι ασήμαντα και είναι μια καλή ευκαιρία.

Ενδιαφέρον γεγονός

Ο Courvoisier είναι προληπτικός όσον αφορά τη συνεργασία με την κοινότητα των Μαύρων, συνεργάζεται με το National Urban League για την υποστήριξη επιχειρήσεων που ανήκουν σε μαύρους και συνεργάζεται με μαύρους καλλιτέχνες από τον ράπερ Pusha-T έως τον σχεδιαστή Rhuigi Villaseñor στο συνεχιζόμενο έργο του Maison Courvoisier.

Η κατώτατη γραμμή : Πρόκειται για ένα πλούσιο κονιάκ με γεμάτο σώμα του οποίου οι μικρές ατέλειες αντισταθμίζονται από την ευελιξία του στα κοκτέιλ και την τιμή του. Αυτό το VSOP δίνει μεγάλη έκρηξη.