Αυτό το ποτό προήλθε από τον μπάρμαν του Σαν Φρανσίσκο Μάρκο Διόνυσο (ο οποίος δημιούργησε επίσης το Τζίντζερ Ρότζερς ). Με ένα έντονο νεύμα τόσο στο κλασικό Blood & Sand , με τον συνδυασμό του scotch, Cherry Heering και χυμού πορτοκαλιού, καθώς και μια άκρη από το καπέλο στο Bobby Burns και τη χρήση του scotch και Βενεδικτίνος , αυτό το scotch sour χρησιμοποιεί γνώριμες γεύσεις, αλλά παραμένει από μόνο του.

Ξεφεύγει από τους δύο προγόνους του με τον χυμό εσπεριδοειδών που απαιτεί. Τα πορτοκάλια αιματηρά, ένα εποχικό χειμωνιάτικο φρούτο, είναι γνωστά για τη γλυκύτητα και τη γεύση τους σαν βατόμουρο, και ο χυμός λεμονιού προσθέτει πικρία για ισορροπία και φωτεινότητα. Και τα δύο παίζουν καλά με τις περίπλοκες φυτικές γεύσεις της Βενεδικτίνης και τονίζουν τις τάρτες φρουτώδεις νότες του λικέρ κερασιού.

Γαρνίρετε τα πάντα με ένα κονιοποιημένο κεράσι και μια γιορτινή πορτοκαλάδα με φλόγα, για να προσθέσετε μια ελαφρώς καπνιστή πολυπλοκότητα, καθώς και ένα καλό σόου, και θα έχετε ένα ποτό που θα χαρίζει φρουτώδη φωτεινότητα στις μεγάλες νύχτες του χειμώνα.