Αυτή η τεκίλα είναι προσιτή και με αξιοπρεπή γεύση, αλλά μπορεί να χαθεί στα κοκτέιλ.

Αν και προσιτό, το Espolon Blanco είναι πραγματικά απλώς μια εντάξει τεκίλα. Η ήπια γεύση του το καθιστά μια ωραία γουλιά, αν και η έλλειψη γροθιάς του θα μπορούσε να το κάνει να χαθεί στα κοκτέιλ.

Γρήγορα γεγονότα

Ταξινόμηση λευκή τεκίλα

Εταιρία Ομάδα Campari

Οινοπνευματοποιείο Το σπίτι του Αγίου Νικολάου

ΟΝΟΜΑ 1440

Ακόμα Τύπος γλάστρα και στήλη

Απελευθερώθηκε 1998

Απόδειξη 80

Ηλικιωμένος αγέραστος

MSRP $20

Βραβεία Ισχυρή σύσταση, 2016 Ultimate Spirits Challenge. Silver, 2016 San Francisco World Spirit Awards. Χάλκινο, Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αλκοολούχων ποτών 2016

• Προς τιμήν της, η Espolon δεν χρησιμοποιεί διαχυτές - ένα bugaboo για τους σοβαρούς λάτρεις της τεκίλα - για να μαγειρέψει την αγαύη.

• Τα Blancos γίνονται όλο και πιο αποδεκτά ότι πίνουν τεκίλες από μόνα τους, και η ήπια γεύση του Espolon το καθιστά μια καλή γουλιά, τακτοποιημένη ή στα βράχια.

• Έχει μια όμορφη ετικέτα, με ζωντανά έργα τέχνης που αποτίουν φόρο τιμής στον Μεξικανό καλλιτέχνη José Guadalupe Posada του 19ου αιώνα.

• Η ήπια γεύση του σημαίνει ότι μπορεί να χαθεί σε κοκτέιλ όπως οι Margaritas.

Σημειώσεις Γευσιγνωσίας

Χρώμα : Σαφή

Μύτη : Χόρτο και φυτικό, με ένα ελαφρύ άρωμα εσπεριδοειδών περίπου στα μισά του δρόμου μεταξύ ανανά και λεμονιού

Ουρανίσκος: Η βανίλια οδηγεί γρήγορα σε σταγόνες γλυκού λεμονιού, τα πράγματα στεγνώνουν στο πίσω μέρος της γλώσσας, με το μαύρο πιπέρι να κυριαρχεί.

Φινίρισμα : Πολύ ήπιο αλκοολούχο έγκαυμα στο χελιδόνι, με μακρά, ξηρή, αλμυρή και ελαφρώς ξινή επίγευση

Η κριτική μας

Υπάρχουν πολλές τεκίλες εκεί έξω, με νέες μάρκες που φαινομενικά λανσαρίστηκαν από κάθε διασημότητα και επαγγελματία αθλητή που έχει περάσει δύο εβδομάδες στο Κανκούν. Τι κάνει το Espolon να ξεχωρίζει; Για ένα πράγμα, ο αποστακτήρας του, Cirilo Oropeza, δεν είναι ντιλετάν: Είναι ένας βετεράνος 50 και πλέον ετών του επαγγέλματος. Αλλά το γεγονός ότι είναι μεγαλύτερος πολιτικός δεν σημαίνει ότι προτιμά τις παλιές μεθόδους παρασκευής τεκίλα. Ο Oropeza ανέπτυξε τις χύτρα ταχύτητας από ανοξείδωτο χάλυβα που χρησιμοποιεί για να μαγειρέψει την αγαύη και να εξάγει τα σάκχαρά της, τα οποία στη συνέχεια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του Espolon. Οι κουζίνες, ισχυρίζεται η μάρκα, παράγουν μια πιο ομοιόμορφη καραμελοποίηση στην αγαύη.

Αυτή η μέθοδος παράγει ένα πιο καθαρό τελικό προϊόν από τους φούρνους από τούβλα που χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή παρασκευή τεκίλα, αλλά το λείο ενός ατόμου είναι βαρετό για ένα άλλο άτομο. Ενώ το Espolon blanco είναι ελαφρύ και προσιτό, με ξεχωριστό γευστικό προφίλ, του λείπει επίσης κάτι - ίσως ο όρος pizazz περιγράφει καλύτερα αυτό που δεν υπάρχει. Είναι πραγματικά μια πολύ καλή γουλιά, για τον αυξανόμενο αριθμό όσων πίνουν τεκίλα που απολαμβάνουν τα blancos εκτός από τα κοκτέιλ. Αλλά σε μια Μαργαρίτα ή άλλα κοκτέιλ με βάση την τεκίλα, τείνει να επισκιάζεται από τα μίξερ.

Για 20 $, το Espolon blanco σας δίνει την αξία των χρημάτων σας. Αν ανακατεύετε κοκτέιλ τεκίλα για ένα πάρτι ή αν εισάγετε έναν αρχάριο στην κατηγορία, είναι μια σταθερή επιλογή. Αλλά για τους ανθρώπους που αγαπούν την τεκίλα, που γνωρίζουν την τεκίλα και αγαπούν τη γεύση της αγαύης στην τεκίλα τους, μπορεί να αποδειχθεί λίγο απογοητευτικό.

Ενδιαφέρον γεγονός

Η κύρια τεκίλα του Espolon , Ο Cirilo Oropeza, παίζει κλασική μουσική κατά τη διαδικασία της ζύμωσης επειδή πιστεύει ότι τα ηχητικά κύματα βοηθούν στην ενεργοποίηση της μαγιάς. Αν πιάνεις τον εαυτό σου να βουίζει λίγο Μότσαρτ ή Σούμπερτ ενώ πίνεις Espolon, τώρα ξέρεις γιατί.

Η κατώτατη γραμμή

Υπάρχουν πολύ χειρότερες τεκίλες εκεί έξω. Για 20 $, το Espolon blanco δεν είναι κακή επιλογή. Αλλά για όσους θέλουν μια τεκίλα που θα ξεχωρίζει στα κοκτέιλ ή μια με αξιοσημείωτο γευστικό προφίλ, ψάξτε αλλού.