Είναι ένα IPA που είναι ελαφρύ για το αλκοόλ αλλά όχι για τις πικρές, λουλουδένιες γεύσεις.

Το Founders All Day IPA είναι μια ελαφριά σχεδίαση IPA που έχει λιγότερη δυνατή γροθιά χωρίς να θυσιάζει τα αρωματικά ή την πικράδα που αποτελούν σήμα κατατεθέν του στυλ. Το πευκόφυτο, έντονο άρωμα του έχει τολμηρές γεύσεις από ξύσμα λάιμ με μακρύ, πικρό φινίρισμα, αλλά μπορεί επίσης να αισθάνεται υδαρές ή λεπτό σε όποιον είναι σκληρός οπαδός του στυλ.

Γρήγορα γεγονότα

Στυλ: Αμερικανική IPA

Εταιρία : Founders Brewing Company

Τοποθεσία ζυθοποιίας: Γκραντ Ράπιντς, Μίσιγκαν

ΜΗΤΕΡΑ: 40

ABV : 4,7%

MSRP : 12 $ ανά πακέτο 6

Πλεονεκτήματα:

• Μια χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ IPA με πιο ελαφρύ σώμα και μακρύ, πικρό φινίρισμα
• Φωτεινό, δροσιστικό και ευκολόπιοτο
• Ευρεία διανομή και βολική συσκευασία σε μεγαλύτερες ποσότητες

Μειονεκτήματα:

• Το έντονα πικρό άρωμα της μπύρας φαίνεται ελαφρώς παλιό.
• Η διατροφική προσέγγιση IPA μπορεί να το κάνει να αισθάνεται λεπτό και υδαρές.
• Το δυνατό φινίρισμα κάνει την μπύρα ελαφρώς εκτός ισορροπίας.
• Η πικρή ευθυμία μπορεί να είναι πολύ επιθετική για κάποιους.

Σημειώσεις Γευσιγνωσίας

Χρώμα: Κρυστάλλινο και σκούρο χρυσό έως κεχριμπαρένιο χρώμα όταν χύνεται σε ποτήρι

Μύτη: Οι πικάντικες νότες από πεύκο και η ζύμη ξεπηδούν από το ποτήρι όταν χύνεται η μπύρα. Υπάρχουν νότες από φρεσκοκομμένο γρασίδι, ξύσμα από λάιμ, ούρα γάτας από τον λυκίσκο Simcoe που χρησιμοποιείται και μια βύνη γλυκύτητα που κρυφοκοιτάζει πίσω από τα φωτεινότερα, πιο επιθετικά αρώματα.

Ουρανίσκος: Το σώμα αυτού του IPA είναι τόσο πιο ελαφρύ από άλλα του στυλ που φέρνει την ενανθράκωση περισσότερο στο προσκήνιο του ουρανίσκου. Οι τολμηρές, λυκίστικες γεύσεις της δεν φαίνονται τόσο τρισδιάστατες όσο θα μπορούσαν να ελπίζουν οι λάτρεις του στυλ, αλλά η φρουτώδης φωτεινότητα συμβάλλει στο να αναδειχθεί η μπύρα συνολικά.

Φινίρισμα: Ένα μακρύ, παρατεταμένο πικρό φινίρισμα πιάνει το πίσω μέρος της γλώσσας και σας υπενθυμίζει ότι στην πραγματικότητα πίνετε ένα IPA, αλλά μπορεί επίσης να σας διευκολύνει να σταματήσετε να πιείτε άλλη μια γουλιά πολύ γρήγορα.

Η κριτική μας

Αν και δεν θα μπορούσε να το γνωρίζει αυτό όταν η εταιρεία επέλεξε το όνομά της, η Founders Brewing έχει καθιερωθεί σταθερά ως ένας από τους θεμελιώδεις ιδρυτές της αναζωπύρωσης της αμερικανικής craft-beer. Από τότε που άνοιξε τις πόρτες του το 1997, έχει χτίσει και διατηρεί ένα εθνικό προφίλ —αν και πρόσφατα, όχι χωρίς διαμάχες —χάρη στο ποικίλο χαρτοφυλάκιό του με μπίρες όλο το χρόνο που περιλαμβάνει τα πάντα, από εξαιρετικά δημοφιλείς μπίρες μέχρι λαμπερές μπίρες με γεύση φρούτων. Και παρόλο που μπορεί να μην είναι ό,τι πιο φρέσκο ​​βγαίνει από το Μίσιγκαν, είναι αναμφισβήτητα το πιο γνωστό.

Αυτό που ξεκίνησε το Founders All Day IPA όταν κυκλοφόρησε πριν από περισσότερο από μισή δεκαετία ήταν να λύσει ένα αυξανόμενο πρόβλημα στην κοινότητα της βιοτεχνίας της μπύρας: Πώς μπορείτε να απολαύσετε περισσότερες από δύο από τις υπερ-δημοφιλείς μπίρες hoppy χωρίς να το παρακάνετε; Ακόμη και όταν βρίσκονται κάτω από το διπλάσιο καθεστώς IPA, πολλές μπύρες σε στυλ κυμαίνονται σταθερά μεταξύ 6 και λίγο πάνω από 7 τοις εκατό αλκοόλ κατ' όγκο, καθιστώντας τις μια επικίνδυνη επιλογή ποτού για μακροχρόνιες εκδηλώσεις, όπως η παρακολούθηση ενός ολόκληρου αγώνα ποδοσφαίρου ή η κατανάλωση ενός μέρα στην παραλία.

Το All Day IPA αντιπροσωπεύει τις πιο επιτυχημένες -και τουλάχιστον όσον αφορά την ευρεία διαθεσιμότητα, τις πιο μακροχρόνιες- κυκλοφορίες που αποτελούσαν μέρος μιας τάσης IPA κάτω του 5% που θα μπορούσαν να σας φέρουν τις πικρές, λυκίστικες γεύσεις που λαχταρούσατε χωρίς να σας στείλουν άκρη. Η μπύρα γεμίζει το γνωστό πεύκο σε άρωμα με τις ίδιες τολμηρές, πικρές γεύσεις που κάνουν το στυλ αυτό που είναι. Και λαμβάνοντας υπόψη ότι η μπύρα πωλείται για περίπου 2 $ ανά κουτί ή μπουκάλι, είναι επίσης μια πολύ πιο προσιτή επιλογή από τις περισσότερες από τις άλλες μπύρες στα ράφια δίπλα της, είτε IPA είτε όχι.

Αλλά για να πετύχει αυτό που είχε σκοπό να κάνει, είναι δύσκολο να παραβλέψουμε το γεγονός ότι η ίδια η μπύρα εξακολουθεί να αισθάνεται λίγο λεπτή και υδαρή. Ο όρος IPA διατροφής, ο οποίος επίσης εμφανίστηκε κατά τη διάρκεια της τάσης της συνεδρίας ως υποτιμητικός, φαίνεται εύστοχος εδώ, δεδομένου του πόσο κούφια εμφανίζονται ορισμένα από τα βασικά χαρακτηριστικά της μπύρας σε σύγκριση με άλλες μπύρες που μπορεί να έχουν υψηλότερο ABV μόνο κατά μισή ποσοστιαία μονάδα. Αυτό γίνεται ιδιαίτερα αληθές όταν το γεύεστε μαζί με τις μουντές, φρουτώδεις και απαλές IPA που κυριαρχούν στην αγορά σήμερα: Το All Day εστιάζει στα στοιχεία του στυλ που οι περισσότεροι πότες μπύρας θεωρούν πλέον απαράδεκτο, χωρίς καμία από τις ισορροπίες της βύνης ή το ενδιαφέρον. hop προφίλ που θα μπορούσαν πραγματικά να προκαλέσουν νοσταλγία.

Τούτου λεχθέντος, το ελαφρύτερο σώμα της μπύρας της επιτρέπει να είναι ένας μοναδικά αναζωογονητικός τρόπος για να έχετε το IPA σας και να ξεδιψάσετε επίσης. Διατίθεται επίσης σε βολικά συσκευασμένα κουτιά 15 τεμαχίων που καθιστούν σαφές ότι αυτή η μπύρα προορίζεται να την απολαμβάνετε σε περισσότερες από μία κάθε φορά, καθιστώντας την μια δημοφιλή επιλογή για εκδρομές στην παραλία, εκδρομές το σαββατοκύριακο στο σπίτι του σκι και γέμισμα του ψυγείου. για το πάρτι του σπιτιού σας. Μπορεί να μην είναι η καλύτερη μπύρα για να εντυπωσιάσετε ένα ομολογημένο κεφάλι λυκίσκου, αλλά σίγουρα ξεχωρίζει ως μια πολύ πιο γευστική επιλογή που δεν θα έχει πάρα πολύ μια γευστική γροθιά.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Από το 2018, το All Day ήταν το τρίτος σε πωλήσεις IPA στις Ηνωμένες Πολιτείες. Είναι διαθέσιμο σε ένα κουτάκι ύψους 19,2 ουγγιών που οι έμποροι λένε ότι το καθιστά μοναδικά φορητό για εκδηλώσεις όπως πεζοπορίες, πικνίκ ή ταξίδια ράφτινγκ όπου μια μπύρα χαμηλότερης ποιότητας ABV μπορεί να είναι μια πιο σοφή επιλογή.

Η κατώτατη γραμμή: Οι ιδρυτές της All Day IPA μπορεί να αισθάνονται παγιδευμένοι στο χρόνο από την άποψη της συνταγής, αλλά η μπύρα πετυχαίνει αυτό που είχε σκοπό να κάνει. Η ελαφριά μπύρα είναι αναζωογονητική σε σημείο να είναι ελαφρώς υδαρής για το στυλ, αλλά καταφέρνει να συγκρατήσει το ποτό και να προσφέρει λαμπερές γεύσεις φρούτων και πικρία σε όσους θέλουν να διατηρήσουν το μυαλό τους για αυτά ενώ αποδίδουν το αγαπημένο τους στυλ.