Εικόνα:

Randy P. Schmidt

Για να φτιάξετε αυτό το κοκτέιλ με τροπική κλίση, ο Matt Young, ο γενικός διευθυντής στο Θεραπεία Στη Νέα Ορλεάνη, γίνεται παγκόσμιος, συνδυάζοντας στο shaker γευστικά στοιχεία από πολλές ηπείρους: καστανόξανθο port, ένα βοτανικό τσέχικο λικέρ, μια cachaça με έντονες νότες από ζεστά μπαχαρικά ψησίματος και ένα ιδιαίτερα funky ρούμι Τζαμάικας.

Πολλά κλασικά κοκτέιλ Tiki χρησιμοποιούν μπαχαρικά ψησίματος και η Becherovka μοιράζεται πολλά από αυτά τα αρωματικά, λέει ο Young. Το Port συνεργάζεται όμορφα με τα βοτανικά του τσέχικου λικέρ βοτάνων, όπως και η cachaca παλαιωμένη από ξύλο Amburana, με τα σκονισμένα, κανέλας χαρακτηριστικά της. Έτσι, όλα πηγαίνουν, δημιουργώντας μια όξινη λιχουδιά σε όλο τον κόσμο όταν ανακινείται με χυμό λάιμ και απλό σιρόπι.