Το σιρόπι μελιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί στα κοκτέιλ σας με τρόπο παρόμοιο με αυτό απλό σιρόπι , προσθέτοντας πολυπλοκότητα και γλυκύτητα. Είναι ένα βασικό συστατικό σε ένα Γόνατα της μέλισσας , Gold Rush και Μπράουν Ντέρμπι , μεταξύ άλλων.

Λάβετε υπόψη ότι διαφορετικές ποικιλίες μελιού, και αυτές που συγκομίζονται σε διαφορετικές εποχές του έτους, θα έχουν διαφορετικά δυνατά σημεία και αποχρώσεις γεύσης. Μπορεί να θέλετε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικούς τύπους μελιού ανάλογα με τον τύπο του κοκτέιλ που θα φτιάξετε με αυτό. Τα πιο ήπια μέλι, όπως το τριφύλλι και η αλφάλφα, προσφέρονται καλά για φωτεινότερα κοκτέιλ, ενώ οι πιο πλούσιες και γήινες ποικιλίες, όπως το φαγόπυρο, είναι οι καλύτερες σε ποτά με σκούρο ποτό. Πριν φτιάξετε το σιρόπι, θα πρέπει να δοκιμάσετε το μέλι που χρησιμοποιείτε και να προσαρμόσετε ανάλογα την αναλογία του μελιού στο νερό. Τα πιο ήπια μέλια μπορεί να είναι καλύτερα με αναλογία δύο προς ένα μέλι προς νερό.

Συστατικά

• 1/2 φλιτζάνι μέλι (προσαρμόζεται στη γεύση)
• 1/2 φλιτζάνι νερό

Βήματα

1. Προσθέστε τα συστατικά σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.

2. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί το μέλι.

   
   
   

3. Αφήστε το να κρυώσει και να μεταφερθεί σε αεροστεγές δοχείο. Το σιρόπι διατηρείται, ψύχεται, για έως και 1 μήνα.