Κέρατο των Ταύρων

2023 | Κοκτέιλ Και Άλλες Συνταγές

Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Ποτά

Σε συμπαγές μπλε φόντο, ένα πολύπλευρο γυαλί Collins κρατά ένα παστέλ-πράσινο ποτό, με αφρό και φρέσκο ​​ασβέστη που στηρίζεται στα χείλη του γυαλιού.





Μίντορι - το ηλεκτρικό λικέρ με πράσινη γεύση από πεπόνι από την Ιαπωνία - είναι ένα προϊόν που δεν έχει κακοποιηθεί, αν και τα τελευταία χρόνια άρχισε να βλέπει κάτι αναζωογόνηση στα κοκτέιλ μπαρ. Αυτό οφείλεται εν μέρει στο ότι η συνταγή της άλλαξε το 2012 για να παραλείψει μερικά από τα σάκχαρα και να περιλαμβάνει περισσότερες φυσικές γεύσεις. Ο Will Lee, διευθυντής ποτών της Γκρι φάντασμα και Δεύτερος καλύτερος στο Ντιτρόιτ, είναι μεγάλος οπαδός του ζευγαρώματος του Midori με καθαρά και χλοώδη πνεύματα όπως ποώδη τζιν και blanco τεκίλα. Είναι επίσης οπαδός της ανάμιξης με αλμυρά υλικά Πάντα μου αρέσει να συνδυάζω φωτεινές γεύσεις πεπονιού με αλμυρές και αλμυρές νότες - συστατικά όπως σουσάμι, σησαμέλαιο, άλατα και διάφορα μείγματα μπαχαρικών, λέει ο Lee. Όσο για την τάση του πράσινου λικέρ για γλυκύτητα, λέει, αρκεί να μπορείτε να εξισορροπήσετε αυτές τις γεύσεις, μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό συμπληρωματικό συστατικό για χρήση σε οποιοδήποτε κοκτέιλ.

Αυτά τα στοιχεία συγκεντρώνονται στο Κέρας των Ταύρων. Αυτό το ποτό blanco τεκίλα βασίζεται κυρίως στο Midori για γλυκύτητα, μαζί με χυμό ανανά που προσθέτει επίσης κάποια απαραίτητη οξύτητα και ένα απλό σιρόπι αγγουριού που φτιάχνεται εύκολα, το οποίο προσθέτει τραγανές, φυτικές νότες. Μαζί με τις γήινες, πικάντικες-γλυκές νότες τεκίλας, αυτές οι ζωντανές και έντονες γεύσεις ισορροπούνται και εξομαλύνονται με την προσθήκη ασπράδι αυγού και βαριάς κρέμας. Όταν ολοκληρώνεται με σόδα κλαμπ, γίνεται τεκίλα και το Midori-εγχυμένο παίρνει ένα Ράμος Τζιν Φιζ , που σημαίνει ότι λειτουργεί τέλεια ως ποτό πρωινού.





Ενώ το απλό σιρόπι αγγουριού είναι μια υπέροχη εφαρμογή στο Κέρας των Ταύρων, συνδυάζεται επίσης καλά με τζιν και τεκίλα για να προσθέσει μερικές επιπλέον καλοκαιρινές νότες Gimlets και Μαργαρίτες .

Τι να κάνετε με αυτό το μπουκάλι MidoriΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΣΤΟ Επιλεγμένο βίντεο

Συστατικά

  • 1 1/2 ουγγιά λευκή τεκίλα El Jimador
  • 1/2 ουγγιά Midori
  • Χυμός ανανά 3/4 ουγγιών
  • 1/2 ουγγιά σιρόπι αγγουριού *
  • 3/4 ουγγιά βαριά κρέμα
  • 1 ασπράδι αυγού
  • 1 αλάτι
  • Νερό σόδας, κατεψυγμένο, στην κορυφή
  • Γαρνιτούρα: ασβέστης τροχός

Βήματα

  1. Προσθέστε όλα τα συστατικά εκτός από τη σόδα σε ένα αναδευτήρα και στεγνώστε έντονα (χωρίς πάγο)



  2. Προσθέστε πάγο και ανακινήστε ξανά μέχρι να κρυώσει καλά.

  3. Διπλώστε το σε ένα ποτήρι Collins χωρίς πάγο.



  4. Επάνω με σόδα.

  5. Γαρνίρετε με ασβέστη.