Η ψηφιακή παρουσία του μπαρ σας θα μπορούσε πιθανώς να βελτιωθεί. Οι ειδικοί λένε πώς.

Εικόνα:

Getty Images / Mohd Khairil Majid / EyeEm / Andrew Cebulka

Μόλις πριν από λίγα χρόνια, δεν υπήρχε σχεδόν καμία ανάγκη για ένα μπαρ για να έχει έναν ιστότοπο. Τα μπαρ θα μπορούσαν να ευδοκιμήσουν κρυφά, κρυφά ή από στόμα σε στόμα, γνέφοντας τους θαμώνες μέσω μιας καλά φωτισμένης πινακίδας μπροστά ή του παρασυρόμενου βουητού ενός θορυβώδους δωματίου.

Καθώς τα μπαρ παραμένουν σε ροή ενώ η πανδημία συνεχίζεται, ωστόσο, η ψηφιακή παρουσία έχει καταστεί απαραίτητη για την επιβίωση. Το εβδομήντα επτά τοις εκατό των επισκεπτών επισκέπτονται τον ιστότοπο ενός εστιατορίου πριν δειπνήσουν ή παραγγείλουν. Είναι σημαντικό να ελέγχετε αυτό που βλέπουν, λέει ο Krystle Mobayeni, Διευθύνων Σύμβουλος του κατασκευαστή ιστοτόπων BentoBox . Αλλά ενώ ένας ιστότοπος είναι απαραίτητος, Death & Co λέει ο ιδιοκτήτης David Kaplan , Η δημιουργία ενός ιστότοπου μπορεί να είναι ένα εκφοβιστικό και δαπανηρό μέτρο, ειδικά στον κλάδο μας.

Λοιπόν από πού ξεκινάτε; Συγκεντρώσαμε συμβουλές από ιδιοκτήτες μπαρ, ειδικούς στο branding και σχεδιαστές ιστοτόπων για τη δημιουργία της βέλτιστης παρουσίας στο διαδίκτυο.

1. Ξεκινήστε με τα Βασικά

Ο Kaplan συνιστά να ξεκινήσετε με έναν δημιουργό ιστότοπων. Ειδικά στον κλάδο μας, πάντα πιστεύεται ότι υπάρχει ένα περιττό εμπόδιο για τη δημιουργία ενός ιστότοπου, λέει. Φαίνεται ξένο ή σύνθετο. Μια πλατφόρμα όπως το BentoBox (το αγαπημένο του Kaplan), Τετράγωνο διάστημα ή Wix κάνει το legwork για εσάς, έναντι τιμήματος.

Μόλις έχετε μια πλατφόρμα υποδοχής, τοποθετήστε τα απαραίτητα. Τα μπαρ μπορούν να επωφεληθούν από τους ιστότοπους με περισσότερους τρόπους από το να επιδεικνύουν τις δεξιότητές τους στο μπάρμαν, τους όμορφους εσωτερικούς χώρους ή μια υπέροχη λίστα κοκτέιλ, λέει ο Stephen White, ιδρυτής του στούντιο σχεδιασμού και επωνυμίας Smith Hall . Ένας ιστότοπος είναι μια εξαιρετική ψηφιακή σελίδα προορισμού, διαθέσιμη 24 ώρες την ημέρα, επτά ημέρες την εβδομάδα, για να απαντά στις άμεσες ερωτήσεις των ανθρώπων: Πού βρίσκεστε; Ποιες είναι οι ώρες σας; Τι υπάρχει στο μενού; Και ποια είναι η ατμόσφαιρα του χώρου; αυτος λεει.

Ο Mobayeni λέει ότι όλες αυτές οι πληροφορίες θα πρέπει να είναι ξεκάθαρες και όχι θαμμένες βαθιά μέσα στον ιστότοπο. Η διεύθυνση του εστιατορίου, τα στοιχεία επικοινωνίας, οι online παραγγελίες και οι πληροφορίες κρατήσεων θα πρέπει να βρίσκονται στην αρχική σελίδα ή ένα κλικ μακριά, λέει.

Αυτές τις μέρες, είναι επίσης ένα μέρος για την παροχή πρόσθετων κρίσιμων πληροφοριών. Ο ιστότοπός σας είναι ένας τρόπος παροχής διαφάνειας. Πώς ανταποκρίνεστε στην πανδημία; Πώς πλοηγείστε στις τρέχουσες ώρες; λέει ο Κάπλαν.

Ένας ιστότοπος είναι επίσης μια πλατφόρμα για την παροχή στους πελάτες σας ενημερώσεων σε πραγματικό χρόνο. Ο Kaplan το κάνει αυτό μέσω ενός αναδυόμενου παραθύρου στην αρχική σελίδα του Death & Co. Το δικό μας ενημερώνεται συνεχώς για την κατάσταση του φαγητού μας στο μπαρ ή στο αίθριο, καθώς και για τις προσπάθειές μας να συγκεντρώσουμε χρήματα, λέει. Είναι ένας τρόπος να μεταφέρετε αυτό το κρίσιμο μήνυμα χωρίς να είναι υπερβολικά συντριπτικό. Η Mobayeni συμφωνεί: Είναι σημαντικό οι πληροφορίες στον ιστότοπο να είναι ακριβείς και ενημερωμένες, ειδικά με προφυλάξεις ασφαλείας, προσφορές για την ευτυχισμένη ώρα, τρέχοντα μενού, τιμές, προσαρμοσμένες ώρες, οδηγίες ασφαλείας, πληροφορίες για εκδηλώσεις (καθώς επιστρέφουν) και στοιχεία επικοινωνίας.

2. Κάντε το μοναδικό

Αν και είναι σημαντικό να παρέχονται στοιχεία όπως οι ώρες λειτουργίας, τα πρωτόκολλα ασφαλείας, η τοποθεσία και τα παραδείγματα μενού, ένας ιστότοπος πρέπει επίσης να μεταδίδει μια αίσθηση της προσωπικότητας του μπαρ. Προσεγγίζουμε έναν ιστότοπο με τον ίδιο τρόπο που προσεγγίζουμε την κατασκευή ενός μπαρ, λέει ο Kaplan. Αναπτύσσουμε έναν πίνακα διάθεσης για την εμφάνιση και την αίσθηση. έχουμε σημεία αναφοράς. Κάνει απολογισμό ιστοσελίδων που έχει απολαύσει ή θαυμάζει ανεξάρτητα από το αν είναι ενδημικοί ή μη στον κλάδο μας, λέει.

Ένα από τα μεγαλύτερα μαθήματα που έμαθα κατά τη δημιουργία του ιστότοπού μου είναι να αφιερώνω χρόνο για να γράψω τι θέλετε να πετύχετε από το μπαρ και την επωνυμία σας και πώς θέλετε να το μεταδώσετε μέσω ενός ιστότοπου, λέει ο Valentino Longo, ο επικεφαλής μπάρμαν στο Four Seasons στο Surf Club στο Surfside της Φλόριντα και ο ιδρυτής του virtual Shoshin Art Club . Κατά την οριστικοποίηση του Έννοια Shoshin , ήξερα ότι το βίντεο θα ήταν αναπόσπαστο μέρος της εμπειρίας μας στον ιστό και έπρεπε να είμαι σίγουρος ότι θα βρω μια πλατφόρμα ιστού και ένα σχέδιο που θα παρουσίαζε όμορφα όλα τα βίντεό μας.

Θέλετε να δημιουργήσετε περιεχόμενο που να δείχνει όχι μόνο πώς είναι το μπαρ σας και πώς φτιάχνετε ποτά, αλλά και γιατί σας ανήκει εξαρχής, λέει ο White. Το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε είναι να αναγνωρίσετε αυτά τα μοναδικά χαρακτηριστικά και να βρείτε ενδιαφέροντες τρόπους για να τονίσετε αυτού του είδους τις πληροφορίες στον ιστότοπό σας. Δείξε λίγη αγάπη στον εαυτό σου! Απλά μια υπενθύμιση: Οι άνθρωποι δεν αγοράζουν αυτό που κάνετε. αγοράζουν γιατί το κάνεις.

3. Σκεφτείτε το εμπορικό σήμα σας

Ένας από τους πιο γρήγορους τρόπους για να δημιουργήσετε έναν συνεκτικό ιστότοπο είναι να έχετε ενοποιημένη επωνυμία. Ο Kaplan προτείνει μια σταθερή γραμματοσειρά και λογότυπο. Ο Mobayeni συμφωνεί: Το παν είναι η συνέπεια της επωνυμίας—μεταφράζοντας φυσικά μενού σε διαδικτυακά μενού, διασφαλίζοντας συνεπείς γραμματοσειρές και καθαρό τόνο φωνής. Μια διαδικτυακή εμπειρία ζωντανεύει πραγματικά με μοναδικό σχεδιασμό και branding που αντιπροσωπεύει την εμπειρία και την ατμόσφαιρα του μπαρ.

Όλα αυτά μπορεί να ακούγονται ακριβά, αλλά ο Longo λέει ότι είναι ένα κόστος που θα αποδώσει σε μερίσματα. Ξοδέψτε τα χρήματα σε έναν καλό προγραμματιστή ιστού που έχει εμπειρία στο branding, λέει. Ξέρω ότι σε εμάς τους μπάρμαν αρέσει να κάνουμε τα πάντα μόνοι μας και η εξοικονόμηση χρημάτων είναι πιο σημαντική από ποτέ. Παρόλο που η δημιουργία ιστοτόπων είναι μια πιο εύκολη διαδικασία από ποτέ χάρη σε ιστότοπους όπως το Squarespace και το BentoBox, είναι σημαντικό να επενδύσετε σε έναν σταθερό σχεδιαστή ιστοσελίδων. Θέλετε αυτό το άτομο να είναι ένας πραγματικός συνεργάτης που αποτελεί προέκταση της ομάδας σας, ώστε να μπορεί να σας βοηθήσει να ζωντανέψετε το όραμά σας. Πλατφόρμες όπως το BentoBox, το Squarespace, το Wix και το Wordpress προσφέρουν επίσης προκατασκευασμένα σχέδια για πιο προσιτές τιμές.

Μόλις καταργήσετε τα βασικά στοιχεία του ιστότοπού σας, οι ειδικοί λένε ότι ο διάβολος κρύβεται στις λεπτομέρειες. Ένα από τα μεγαλύτερα αρνητικά του Mobayeni είναι η μεταφόρτωση ενός μενού σε μορφή PDF. Τα μενού PDF αργούν να φορτωθούν, ιδιαίτερα σε κινητές συσκευές και είναι δύσκολο να ενημερωθούν, λέει. Επιπλέον, οδηγούν σε κακά αποτελέσματα SEO. Τα μενού που βασίζονται σε κείμενο φορτώνονται πιο γρήγορα και διαβάζονται ευκολότερα στο κινητό και επιτρέπουν στη γραμμή να τα ενημερώνει εύκολα χωρίς σχεδιαστή.

Ενώ μπορείτε να ανεβάσετε ένα αντίγραφο του μενού σας, ο White προτείνει να το προωθήσετε και να τονίσετε τι κάνει τη γραμμή σας μοναδική. Τι είναι αυτό που κάνει το μενού σας ξεχωριστό ή τι σας διαφοροποιεί από τα άλλα μπαρ; αυτος λεει. Είναι τα συστατικά που χρησιμοποιείτε; Είναι ότι έχετε 118 κοκτέιλ στο μενού; Βρείτε το zag σας και αφήστε όλες τις υπόλοιπες μπάρες να κάνουν ζιγκ.

Τούτου λεχθέντος, μην το παρακάνετε. Οι καλύτεροι ιστότοποι είναι σχετικά απλοί, λέει ο Kaplan.

4. Προσθήκη εικόνων

Ο White λέει ότι ένα από τα πιο σημαντικά μέρη της δημιουργίας ενός ιστότοπου είναι η οπτική αφήγηση. Είναι η στιγμή σας να δώσετε στους ανθρώπους μια ιδέα σχεδιασμού, αισθητικής και εμπειρίας επωνυμίας, ειδικά αν μπορείτε να πείτε οπτικές ιστορίες με τρόπο που να προβάλλει τη μοναδικότητα της επωνυμίας σας, λέει. Τα μπαρ δεν έχουν απλώς τις δικές τους ιστορίες να πουν. Τις περισσότερες φορές, είναι οι κορυφαίοι καταλύτες ιστοριών που δημιουργούνται από τους θαμώνες. Πες και στα δύο!

Ο Kaplan υπογραμμίζει ότι η επιμέλεια εξαιρετικών εικόνων θα σας βοηθήσει να πείτε την ιστορία του μπαρ σας μέσω μιας οθόνης. Αυτό που είναι πραγματικά σημαντικό στον κλάδο μας είναι ο αριθμός των φωτογραφικών στοιχείων και το βάθος των στοιχείων φωτογραφιών που έχετε, λέει. Τούτου λεχθέντος, μπορείτε να χαρίσετε όσο λίγο ή όσο από το μπαρ σας θέλετε. Αυτό μπορεί να γίνει μέσω λήψεων με σφιχτή λεπτομέρεια, ώστε να μην παραχωρείτε το σύνολο του χώρου σας ή μεγάλες, φαρδιές λήψεις που σας δίνουν μια εικόνα για το πόσο μεγαλοπρεπής ή οικείος είναι ο χώρος σας.

Αυτό το οπτικό βοήθημα δεν χρειάζεται να έχει τη μορφή επαγγελματικών φωτογραφιών. Οποιοδήποτε είδος εφήμερο ή αποκόμματα που συνθέτουν την επωνυμία σας μπορεί να ενσωματωθεί στον ιστότοπό σας, λέει ο Kaplan. Τα μενού του Death & Co διαθέτουν περίπλοκες εικόνες και αυτές αντικατοπτρίζονται στον ιστότοπο. Έχετε μια προσωπική σημείωση που δίνετε με κάθε επιταγή; Μπορείτε να το ενσωματώσετε στον ιστότοπο και να το συναντήσετε. Εάν προσεγγίζετε έναν ιστότοπο με αυτόν τον τρόπο, ο Kaplan πιστεύει ότι η δημιουργία ενός ιστότοπου μπορεί να είναι μια πραγματικά διασκεδαστική διαδικασία.

5. Να είστε αυθεντικοί

Σκεφτείτε έναν ιστότοπο ως έναν τρόπο για να σας γνωρίσουν οι θαμώνες σας χωρίς να βρίσκονται φυσικά στο μπαρ. Αυτό σημαίνει να μεταφέρετε τις αξίες και την προσωπικότητα της επωνυμίας σας. Το άλλο πράγμα που ήταν πάντα σημαντικό και ολοένα και πιο σημαντικό είναι ότι θέλουμε να μάθουμε περισσότερα για τις εταιρείες, ειδικά μετά από αυτά τα χρόνια τραύματος και τραγωδίας που ανοίγουν τα μάτια, λέει ο Kaplan.

Οι ιστότοποι είναι συχνά ένα εξαιρετικό μέρος για δέσμευση, λέει ο White. Είναι ένα μέρος όπου οι άνθρωποι μπορούν να ενημερώνονται για αλλαγές μενού, ειδικές εκδηλώσεις, συνεργασίες και πολλά άλλα. Είναι μια ψηφιακή εκδοχή του μπαρ σας με υψηλή επισκεψιμότητα επώνυμης εμπειρίας και υπάρχουν άπειρες ευκαιρίες για τη δημιουργία περιεχομένου για το οποίο οι άνθρωποι θέλουν να μάθουν. Κάντε περιεχόμενο που έχει σημασία. δημιουργήστε περιεχόμενο που να έχει απήχηση στους ανθρώπους. Βάλτε την καρδιά σας στο να δείξετε το «γιατί» σας καθώς και πώς κάνετε αυτό που κάνετε και τι είναι πολύ ωραίο σε αυτό. Τότε οι άνθρωποι θα πιουν οπωσδήποτε ό,τι υπάρχει στο ποτήρι.