Η Keri Levins δημιούργησε αυτόν τον απλό συνδυασμό τριών συστατικών, βασικά τζιν μειωμένο στην ουσία του, κατά τη διάρκεια της θητείας της ως διευθύντρια κρασιού για το διάσημο εστιατόριο Aquavit της Νέας Υόρκης, το οποίο έχει εδώ και καιρό δύο αστέρια Michelin και διαθέτει μια εποχιακά μεταβαλλόμενη επιλογή από βοτανικά σκευάσματα που εμποτίζονται από το σπίτι. αποστάγματα στο μενού του.

Η μακρά περίοδος μούχλας επιτρέπει στις γεύσεις άφθονο χρόνο να εμποτιστούν, αποδίδοντας ένα παρασκεύασμα με έντονη γεύση αρκεύθου και εσπεριδοειδών που είναι φανταστικό σε ένα Negroni.