Τα 43 βοτανικά του συστατικά κάνουν αυτό το λικέρ εξαιρετικό για να πιείτε τακτοποιημένα και διασκεδαστικά κοκτέιλ, επίσης.

Το Licor 43 είναι ένα ευέλικτο λικέρ γεμάτο γεύση φτιαγμένο με, λέγεται, 43 βοτανικά συστατικά, όπως μπαχαρικά, βότανα, ρίζες και εσπεριδοειδή. Είναι ένα φυσικό ταίριασμα με τον καφέ, ένα ζεύγος δημοφιλές στο Μεξικό, αλλά παίζει καλά και σε μια ποικιλία από κοκτέιλ.

Γρήγορα γεγονότα

Ταξινόμηση : λικέρ

Εταιρία : Diego Zamora S.A.

Οινοπνευματοποιείο : Καρχηδόνα, Ισπανία

Απελευθερώθηκε : 1946

Απόδειξη : 62

Ηλικιωμένος: 6 έως 9 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές

MSRP: $25

Πλεονεκτήματα:

• Τα πολλά βοτανικά του στοιχεία του δίνουν απολαυστικά στρώματα γεύσης.
• Μπορεί να πιει τακτοποιημένα ή στα βράχια ως χωνευτικό μετά το δείπνο, αλλά οι μυριάδες του γεύσεις το κάνουν ένα διασκεδαστικό συστατικό κοκτέιλ.

Μειονεκτήματα:

• Όπως συμβαίνει με τα περισσότερα λικέρ, μερικοί μπορεί να το βρουν υπερβολικά γλυκό.

Σημειώσεις Γευσιγνωσίας

Χρώμα: Πλούσιο, βαθύ μέλι-χρυσό

Μύτη: Είναι διασκεδαστικό να προσπαθείς να ξεχωρίσεις το πλήθος των βοτανικών εδώ. Το φασόλι βανίλιας είναι μια δυνατή, αγκυρωτή νότα, αλλά επίσης θα βρείτε ξύσμα πορτοκαλιού, μέντα, κανέλα, μερικές νότες σαν τσάι και ξυλώδεις νότες όπως σασάφρα και μοσχοκάρυδο.

Ουρανίσκος: Μια γλυκιά, συμπυκνωμένη, έντονη νότα βανίλιας είναι η πρώτη που χτυπά τη γλώσσα σας, αλλά ακριβώς πίσω της έρχονται οι ίδιες γεύσεις που αποκαλύφθηκαν στη μύτη: πορτοκάλι εσπεριδοειδή, σασάφρα, μοσχοκάρυδο και επίσης αστεροειδής γλυκάνισος, ξύσμα λεμονιού και λίγο λίγο σαφράν.

Φινίρισμα: Μια γλυκύτητα παραμονεύει, όπως και μια αίσθηση θερμότητας που ζεσταίνει το στήθος από ζεστά μπαχαρικά ψησίματος και το 60-plus proof.

Η κριτική μας

Η οικογένεια Zamara στην Ισπανία κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το Licor 43 στα μέσα του 20ου αιώνα, προφανώς βασίζοντας το γλυκό, αλκοολούχο ποτό σε ένα τοπικό βρεγμένο λικέρ που έχει παραδοθεί από πολλές γενιές. Αν και εξακολουθεί να πιάνει στις Ηνωμένες Πολιτείες, το λικέρ είναι εξαιρετικά δημοφιλές στο Μεξικό, όπου συχνά συνδυάζεται με παγωμένο καφέ σε ένα ποτό μετά το δείπνο που ονομάζεται Carajillo 43.

Η εύρεση λικέρ από την Ισπανία στις ΗΠΑ μπορεί μερικές φορές να είναι δύσκολη, αλλά το Licor 43 είναι αρκετά καλά διανεμημένο και αρκετά εύκολο να το βρεις. Οι υποκείμενες νότες μενθόλης και κανέλας που μοιάζουν με Strega ταιριάζουν φυσικά με τον εσπρέσο, αλλά η ψύξη του αναδεικνύει τις ιδιότητές του στα εσπεριδοειδή και τη βανίλια, καθιστώντας το εύκολο να ταιριάζει σε διαφορετικές εποχές και λόγους για να πίνεις. Δοκιμάστε το ως μια διασκεδαστική, εναλλαγή μπαχαρικών για τριπλό δευτερόλεπτο ή Grand Marnier in a Margarita .

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Αν και η οικογένεια Zamara είναι έντονα ιδιόκτητη σχετικά με τη συνταγή, το Licor 43 πήρε το όνομά του από τον αριθμό των βοτάνων, των φρούτων και άλλων βοτανικών που μουσκεύουν στο μείγμα.

Η κατώτατη γραμμή : Ενώ τα λικέρ συχνά αποκτούν μια ποιότητα που συλλέγει τη σκόνη μόνο για τις γιορτές, το Licor 43 έχει αρκετό χρόνο για να το κάνει σε συχνή εναλλαγή και πειραματισμό στο μπαρ του σπιτιού σας.