Στην πραγματικότητα δεν είναι ρούμι, αν και το ρούμι είναι το βασικό του απόσταγμα. Αλλά έχει σημασία;

Το ρούμι Malibu δεν είναι στην πραγματικότητα ρούμι, αν και το ρούμι είναι το βασικό του απόσταγμα. Αλλά όταν πίνετε ένα Malibu & Coke Coke δίπλα στην πισίνα, έχει πραγματικά σημασία;

Πλεονεκτήματα:

• Ένα υπέροχο μίξερ, που ταιριάζει καλά σε μια σειρά από καλοκαιρινά κοκτέιλ, κυρίως ένα Piña Colada
• Είναι ένα γλυκό και χαμηλής αντοχής σημείο εισόδου για αρχάριους πότες που δεν είχαν μεγάλη εμπειρία με το πλήρες αλκοολούχο ποτό. Η χαμηλή απόδειξη σημαίνει επίσης ότι λειτουργεί καλά για την καθημερινή κατανάλωση.

Μειονεκτήματα:

• Το Malibu είναι ένα λικέρ που θεωρείται από πολλούς ως ρούμι, το οποίο διαστρεβλώνει την αντίληψη ολόκληρης της βιομηχανίας ρούμι και μπορεί να απογοητεύσει τους οινοπνευματοποιούς που πρέπει να εξηγήσουν γιατί το προϊόν τους δεν έχει γεύση Malibu.

Σημειώσεις Γευσιγνωσίας

Χρώμα: Πεντακάθαρη; λίγο πιο παχύρρευστο από το νερό, αλλά ουσιαστικά το ίδιο

Μύτη: Γλυκιά καρύδα, ανανάς και μπανάνα, κανένα από τα οποία δεν είναι απαραίτητα φυσικό, αλλά όλα είναι λαχταριστά με τον δικό τους τρόπο

Ουρανίσκος: Γλυκό και παχύρρευστο, σχεδόν σιροπιαστό, με νότες γλυκιάς καρύδας και τροπικών φρούτων καθώς και βανίλια και ζαχαρωτά βράχου. ελαφρώς πικάντικο και φρουτώδες στο τελείωμα, με σχεδόν καθόλου αλκοολική ζέστη

Φινίρισμα: Δεν κολλάει πολύ στον τρόπο της γεύσης - υπάρχει μια νότα καρύδας και ανανά - αλλά η ζάχαρη παραμένει στα δόντια για αρκετή ώρα.

Η κριτική μας

Το Malibu δημιουργήθηκε στις αρχές της δεκαετίας του '80 από τους μακροχρόνιους ηγέτες της βιομηχανίας οινοπνευματωδών ποτών James Espey, Peter Fleck και Tom Jago, οι οποίοι δημιούργησαν επίσης πανταχού παρόντα αποστάγματα όπως η κρέμα Baileys Irish cream και το ουίσκι Johnnie Walker Blue Label, μεταξύ άλλων. Προσαρμόστηκε από ένα ρούμι με γεύση καρύδας, το Coco Rico, το οποίο παρασκευάζεται και πωλείται στη Νότια Αφρική, μια χώρα που τότε μπήκε στη μαύρη λίστα από μεγάλο μέρος του κόσμου για τις πρακτικές του απαρτχάιντ. Ο Espey και ο Jago το προσάρμοσαν, βρήκαν το όνομα Malibu και απόσταξαν το ρούμι στη λιγότερο αμφιλεγόμενη χώρα των Μπαρμπάντος. Τέσσερις δεκαετίες μετά την εισαγωγή του, πουλά σχεδόν 4 εκατομμύρια θήκες το χρόνο παγκοσμίως.

Πολλοί λάτρεις θεωρούν το Malibu ένα ρούμι. Πολλοί σκληροπυρηνικοί θαυμαστές του ρούμι τρελαίνονται με την ίδια αναφορά στο Malibu και το ρούμι μαζί. Οπότε, τι είναι? Εάν δεν είναι τουλάχιστον 40% ABV, δεν μπορεί νομικά να θεωρηθεί ρούμι. Στο 21% ABV, το Malibu δεν πληροί τις προϋποθέσεις. Πρέπει λοιπόν να κριθεί με βάση την αξία του για το τι είναι στην πραγματικότητα: ένα λικέρ με βάση το ρούμι ή όπως λέει στο μπουκάλι, ρούμι Καραϊβικής με λικέρ καρύδας.

Το Μαλιμπού δεν είναι μια σοφιστικέ γουλιά σχεδιασμένη για περισυλλογή. Είναι ένα πάρτι σε ένα ποτήρι, κάτι για να το αναμίξετε με κόκα κόλα ή να το προσθέσετε σε μια Piña Colada και να το πιείτε χωρίς να το σκεφτείτε πολύ. Ακόμη και οι πιο γνώστες των λάτρεις του ρουμιού πιθανότατα δεν θα μπορούσαν να προσδιορίσουν την προέλευση του ρουμιού (παρασκευάζεται ακόμα στα Μπαρμπάντος), αλλά δεν είναι αυτό στην πραγματικότητα, έτσι δεν είναι; Το θέμα είναι να το πιεις και να περάσεις καλά ενώ το κάνεις. Και σε αυτόν τον αριθμό τα καταφέρνει πάρα πολύ, κάνοντας εκατομμύρια αλήτες της παραλίας, τόσο πραγματικούς όσο και επίδοξους, πολύ χαρούμενους.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Οι δημιουργοί James Espey, Peter Fleck και Tom Jago συνέχισαν να σχηματίζουν την εταιρεία μπουτίκ οινοπνευματωδών ποτών Last Drop Distillers τη δεκαετία του 2000.

Η κατώτατη γραμμή : Το Malibu είναι αυτό που είναι, και το να προσπαθήσεις να το κάνεις κάτι άλλο είναι άσκοπο. Σταματήστε λοιπόν να το σκέφτεστε, πάρτε ένα Malibu & Coke και απολαύστε τον εαυτό σας.