Η Μαργαρίτα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ στη Βόρεια Αμερική - για καλό λόγο. Συνδυάζοντας το άρωμα του ασβέστη και τη γλυκύτητα του πορτοκαλιού λικέρ με τη διακριτική αντοχή του τεκίλα, η κλασική Μαργαρίτα επιτυγχάνει όλα τα σωστά πλήκτρα. Αυτό που είναι λιγότερο σίγουρο, ωστόσο, είναι η προέλευση του ποτού.

Μερικοί λένε ότι το κοκτέιλ εφευρέθηκε το 1948 στο Ακαπούλκο του Μεξικού, όταν ένας κοινωνίτης του Ντάλας συνδύαζε το blanco tequila με Cointreau και χυμό ασβέστη για τους καλεσμένους της. Άλλοι λένε ότι η Μαργαρίτα, η οποία μεταφράζεται σε λουλούδι μαργαρίτας στα Ισπανικά, ήταν μια αναπόφευκτη συστροφή στο Μαργαρίτα , ένα πρότυπο κοκτέιλ που περιλαμβάνει αλκοολούχο ποτό, εσπεριδοειδή, λικέρ πορτοκαλιού και σόδα. Φτιάξτε ένα με τεκίλα, αφήστε τη σόδα και θα πάρετε μια Μαργαρίτα. Αλλά ανεξάρτητα από το πώς ή πότε επινοήθηκε, η Μαργαρίτα έχει κερδίσει το δρόμο της στις καρδιές των πότες.

Όταν επιλέγετε το τεκίλα σας, η ποιότητα είναι το κλειδί. Επιλέξτε ένα blanco από 100% μπλε αγαύη. Αν δεν το λέει αυτό στην ετικέτα, είναι mixto - ένα τεκίλα που αποτελείται από έως και 49% μυστήρια σάκχαρα. Και παρόλο που πολλοί άνθρωποι φτάνουν για προπαρασκευασμένο ξινό μείγμα, η χρήση φρέσκου χυμού ασβέστη θα έχει ως αποτέλεσμα ένα εξαιρετικά ανώτερο ποτό. Τότε υπάρχει το πορτοκαλί λικέρ. Αυτό που είναι υποχρεωτικό συστατικό για ορισμένους καθίσταται προαιρετικό από άλλους, οι οποίοι αντικαθιστούν το γλυκαντικό με σιρόπι αγαύης. Πηγαίνετε σε αυτήν τη διαδρομή και παίρνετε το Η Μαργαρίτα του Tommy , που δημιουργήθηκε στις αρχές της δεκαετίας του '90 στο Μεξικάνικο εστιατόριο του Tommy στο Σαν Φρανσίσκο.

Όταν μιλάτε για τη Μαργαρίτα, είναι εύκολο να χαθείτε σε ιστορίες σχετικά με το ποιος εφηύρε το ποτό ή να μπερδευτεί σε συζητήσεις για το αλάτι και όχι αλάτι αναμεμειγμένο ή κατεψυγμένο. τριπλά δευτερόλεπτα, Cointreau ή Grand Marnier. Κατά τη γνώμη μας, αυτή η έκδοση είναι η δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή για την καλύτερη Μαργαρίτα που μπορείτε να φτιάξετε. Απομνημονεύστε το και θα εντυπωσιάζετε πάντα.

Συστατικά

• δύο ουγγιέςλευκότεκίλα

• 1/2 ουγκιά πορτοκαλί λικέρ

  
  
  

• 1 ουγκιά χυμός λάιμ, φρεσκοστυμμένος

• 1/2 ουγκιά σιρόπι αγαύης

• Γαρνιτούρα:τροχός ασβέστη

• Γαρνιτούρα:αλάτι kosher(προαιρετικός)

Βήματα

1. Προσθέστε τεκίλα, λικέρ πορτοκαλιού, χυμό ασβέστη και σιρόπι αγαύης σε ένα σέικερ κοκτέιλ γεμάτο με πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει καλά.

2. Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι βράχων πάνω από φρέσκο ​​πάγο.

3. Γαρνίρετε με ασβέστη και αλάτι kosher (προαιρετικά).