Η φωτεινή, τροπική ναυαρχίδα IPA προέρχεται από μια από τις πιο αγαπημένες ζυθοποιίες της Αμερικής.

Το Voodoo Ranger IPA είναι μια εντυπωσιακή μοντέρνα εκδοχή του στυλ που βοήθησε στην ανάπτυξη της craft μπίρας. Είναι μια προσιτή επιλογή για μια μπύρα που παρουσιάζει τόσο επιδέξια ισορροπημένες γεύσεις εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων από γκρέιπφρουτ, ξύσμα λάιμ, φρούτο του πάθους και αρωματικό λυκίσκο αντί για τα παραδοσιακά, βομβαρδιστικά πικρά στοιχεία που ήταν χαρακτηριστικά του στυλ για τόσο καιρό.

Γρήγορα γεγονότα

Στυλ: Αμερικανική IPA

Εταιρία : New Belgium Brewing Company

Τοποθεσία ζυθοποιίας: Fort Collins, Κολοράντο, και Asheville, Βόρεια Καρολίνα

ΜΗΤΕΡΑ: πενήντα

ABV : 7%

MSRP : 9 $ ανά πακέτο 6

Πλεονεκτήματα:

• Ένα από τα πιο προσιτά juicy IPA της αγοράς
• Μια σύγχρονη εκδοχή του IPA με τροπικές γεύσεις
• Οι ζουμερές γεύσεις το κάνουν πιο ευχάριστο στο πλήθος
• Μια μεγάλη πύλη IPA

Μειονεκτήματα:

• Η φρεσκάδα επηρεάζει πολύ τις γεύσεις.
• Δεν είναι ένα σύνθετο προφίλ hop
• Κάποιοι μπορεί να το θεωρήσουν πολύ πικρό.

Σημειώσεις Γευσιγνωσίας

Χρώμα: Αυτή η διαφανής μπύρα είναι ένα βαθύ άχυρο έως ανοιχτό χρυσό στο ποτήρι, πιο ανοιχτό χρώμα από τις πικρές βόμβες σε κεχριμπαρένια απόχρωση που προηγήθηκαν και διαθέτει μακρύ κεφάλι.

Μύτη: Μια απλή μυρωδιά καθιστά σαφές ότι πρόκειται για μια μοντέρνα προσέγγιση ενός IPA. Αρώματα λουλουδιού λυκίσκου και ζωντανές νότες τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών ξεπηδούν από το ποτήρι, ιδιαίτερα νότες από ξύσμα λάιμ, φρούτο του πάθους και φρεσκοκομμένο ανανά με μια νότα φρεσκοψημένου λευκού ψωμιού.

Ουρανίσκος: Οι τροπικές νότες στη μύτη μεταφέρονται έντονα στον ουρανίσκο, με μια αναζωογονητική, ελαφριά έως μέτρια αίσθηση στο στόμα που είναι σχεδόν κρεμώδης χάρη στη λεπτή ενανθράκωση. Σε αντίθεση με άλλες μπύρες αυτού του στυλ, οι γεύσεις εσπεριδοειδών εμφανίζονται πιο έντονα από τις βαριές, πικρές νότες πεύκου που μερικοί περιμένουν από τις ευρέως διαθέσιμες IPA. Εδώ, υπάρχει pithy γκρέιπφρουτ, μανταριν ορανζ, φρέσκα βότανα και μια διακριτική γεύση βύνης μπισκότου που βγαίνει σαν μπισκότο καρύδας.

Φινίρισμα: Δεν υπάρχει βράχος σκληρής πικρίας ή καύση λυκίσκου εδώ. Ένα ξηρό, τραγανό φινίρισμα τονίζει τα παρατεταμένα αρώματα από ξύσμα εσπεριδοειδών πολύ μετά από κάθε γουλιά, με ορισμένα χαρακτηριστικά βύνης να κορυφώνονται.

Η κριτική μας

Η έκρηξη της αμερικανικής craft μπίρας έχει δημιουργήσει πολλές ιστορίες επιτυχίας την τελευταία δεκαετία, αλλά λίγες είναι τόσο ευρέως σεβαστές όσο η άνοδος της New Belgium Brewing Company. Το ζυθοποιείο Fort Collins του Κολοράντο άνοιξε το 1991 και καθιερώθηκε κατά τη βρεφική ηλικία της βιομηχανίας, χάρη στη λάγκερ τύπου Fat Tire Vienna. Αφού επέζησε από την αρχική καταστροφή των ζυθοποιιών first wave craft και ανέπτυξε μια βάση θαυμαστών πέρα ​​από την πατρίδα της, η μάρκα συνέχισε να προσφέρει διάφορα στυλ εμπνευσμένα από ένα ταξίδι με ποδήλατο στο Βέλγιο από τους συνιδρυτές Kim Jordan και Jeff Lebesch, όπως ένα πρωτοποριακό και βραβευμένο πρόγραμμα ξινής παλαίωσης βαρελιού. Αφού επεκτάθηκε σε μια νέα μονάδα παραγωγής στο Άσβιλ της Βόρειας Καρολίνας, το 2017, η ζυθοποιία εξαγοράστηκε δύο χρόνια αργότερα από τον όμιλο Kirin με έδρα την Ιαπωνία, προωθώντας τη διανομή του και στις 50 πολιτείες και σε δεκάδες χώρες σε όλο τον κόσμο.

Αλλά ενώ το New Belgium μπορεί να κέρδισε μια μεγάλη μερίδα πότες με τη διάσημη lager του (τόσο δημοφιλής που πολλοί πιστεύουν λανθασμένα ότι η ζυθοποιία ονομάζεται Fat Tire), δεν σταμάτησε ποτέ να καινοτομεί με μια μεγάλη γκάμα στυλ. Αυτό περιλαμβάνει την κυκλοφορία της σειράς Voodoo Ranger IPA το 2017, η οποία έκτοτε λειτουργεί ως μια ευκίνητη υποκατηγορία για το ζυθοποιείο με εποχιακές προσφορές, IPA single-hop και περιορισμένες εκδόσεις. Η ναυαρχίδα IPA της υποκατηγορίας είναι μία από τις 14 μπίρες που παρασκευάζονται όλο το χρόνο από την εταιρεία. Η μπύρα προσφέρει μια μοντέρνα ερμηνεία του στυλ που βοήθησε να διευρυνθεί η απήχησή της στους πότες που προηγουμένως ένιωθαν αποξενωμένοι από τις επιθετικά πικρές μπύρες που κυριαρχούσαν στην κατηγορία IPA στις πρωτοεμφανιζόμενες μέρες της.

Ενώ άλλες IPA της μαζικής αγοράς παρέμειναν κολλημένες στις παλιές μέρες, το Voodoo Ranger IPA ξεχωρίζει ως μια αναζωογονητικά φωτεινή, τροπική εκδοχή του στυλ που αντανακλά τις σύγχρονες προτιμήσεις του στυλ που αναπτύχθηκε στο δεύτερο μισό της τελευταίας δεκαετίας . Μέσω της εξέχουσας χρήσης του λυκίσκου Mosaic και Amarillo, η μπύρα επιτυγχάνει ένα προφίλ γεύσης εσπεριδοειδών που ζωντανεύει τον ουρανίσκο και τελειώνει πιο ομαλά από άλλα ευρέως διαθέσιμα IPA. Αντίθετα, νότες από μάνγκο, παπάγια, ξύσμα λάιμ, ανανά και καρύδα έρχονται από νωρίς και παραμένουν στο τελείωμα, ποτέ δεν γίνονται υπερβολικά δυναμικές και καθιστώντας τη μπύρα ως μια προσβάσιμη είσοδο στο στυλ για λιγότερο περιπετειώδεις πότες.

Μετά είναι το θέμα της τιμής. Με λιγότερα από 9 $ ανά έξι πακέτο, το Voodoo Ranger ξεχωρίζει από άλλα IPA ως αγορά ευκαιρίας σε ένα αυξανόμενο πεδίο επιλογών που μπορεί εύκολα να κοστίσει διπλάσια. Καθιστά επίσης την μπύρα μια φανταστική επιλογή γεμιστήρα για κάθε πάρτι χωρίς τον κίνδυνο να αποξενώσει τους οπαδούς που δεν ανήκουν στο IPA. Ενώ η υψηλότερη ABV της 7% την τοποθετεί σχετικά ψηλά πάνω από το εύρος συνεδριάσεων, το γευστικό προφίλ της μπύρας την καθιστά επίσης μια μπύρα που πίνεται αργά αντί να πέφτει εύκολα σαν macro lager. Επίσης, ενισχύει την ικανότητά του να συνδυάζεται και να αναδεικνύει ορισμένα πιάτα, ειδικά αυτά με φρουτώδεις γεύσεις, όπως τάκος ψητού κοτόπουλου με σάλσα μάνγκο.

Ωστόσο, ενώ η δυνατότητα εύκολης εύρεσης σε σούπερ μάρκετ και καταστήματα πακέτων σε όλη τη χώρα μπορεί να το κάνει μια εύκολη επιλογή, το Voodoo Ranger πάσχει από το ίδιο πρόβλημα που αντιμετωπίζουν άλλα IPA της μαζικής αγοράς: τον έλεγχο ποιότητας. Ανεξάρτητα από το πόσο καλά συντονισμένη μπορεί να είναι η συνταγή, οι IPA πρέπει να καταναλωθούν το συντομότερο δυνατό, καθιστώντας ζωτικής σημασίας όποιος παραλαμβάνει ένα πακέτο έξι να ελέγχει τις καλύτερες ημερομηνίες στη συσκευασία για να αποφύγει να αγοράσει μια μπαγιάτικη μπύρα με λίγη γεύση εκτός από υγρό χαρτόνι. Για τον ίδιο λόγο, ίσως είναι καλύτερο να επιλέξετε την επιλογή σε κονσέρβα όποτε είναι δυνατόν για να είστε σίγουροι ότι έχει συμβεί λιγότερη οξείδωση ενώ η μπύρα καθόταν στο ράφι.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Από το 1999, όλοι οι υπάλληλοι της New Belgium Brewing Company λαμβάνουν ένα εξειδικευμένο ποδήλατο στην επέτειο πρόσληψης ενός έτους. Η εταιρεία έγινε επίσης η πρώτη που κυκλοφόρησε μια πιστοποιημένη μπύρα ουδέτερη σε άνθρακα (Fat Tire) το 2020.

Η κατώτατη γραμμή: Υπάρχουν λίγα, αν όχι καθόλου, IPA μαζικής αγοράς που καταφέρνουν να βρουν τη φωτεινή, τροπική ισορροπία που επιτυγχάνει το Voodoo Ranger, ειδικά για την τιμή. Αυτή η μπύρα μπορεί να λειτουργήσει ως μια εύκολη πύλη στο στυλ, ακόμη και για άτομα που έχουν προηγουμένως αναβληθεί από δυναμικά πικρές αποδοχές του στυλ την τελευταία δεκαετία. Το προφίλ γεύσης καλωσορίσματος το καθιστά φωτεινό σημείο στην κατηγορία, ειδικά για όποιον θέλει να ασχοληθεί περισσότερο με πιο τολμηρά στυλ μπύρας.