Ο Don the Beachcomber ήταν γνωστά μυστικός για τα συστατικά στα ποτά του και προσπάθησε να τα κρατήσει κρυμμένα από άλλους μπάρμαν. Ευτυχώς, ο Jeff «Beachbum» Berry ξεκλειδώνει τη συνταγή πίσω από το κλασικό κοκτέιλ Tiki του Ντον, το Nui Nui, το οποίο γεμίζει με ρούμι και μπαχαρικά.

Συστατικά

• 1 1/2 ουγκιά χρυσό ρούμι των Παρθένων Νήσων
• 1/2 ουγκιά σκοτεινό ρούμι Demerara
• 1 κουταλάκι του γλυκού Dr Elizabeth Allspice Dram
• Χυμός ασβέστη 1/2 ουγγιάς, φρέσκος
• 1/2 ουγγιά χυμό πορτοκάλι, φρέσκο
• 1/4 ουγγιά σιρόπι ζάχαρης με έγχυση κανέλας *
• 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι ζάχαρης με έγχυση βανίλιας **
• 1 dash Angostura bitter
• 1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένο πάγο
• Γαρνίρετε: ραβδί κανέλας
• Γαρνίρετε: λεπτή λωρίδα φλούδας πορτοκαλιού

Βήματα

1. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ.

   
   
   

2. Αναμίξτε φλας σε υψηλή ταχύτητα για όχι περισσότερο από πέντε δευτερόλεπτα.

3. Ρίχνουμε σε ένα ψηλό ποτήρι και προσθέτουμε πάγο για γέμιση.