Είναι ένα τολμηρό και όμορφο μπέρμπον που αδικεί την κληρονομιά της ιστορικής μάρκας.

Το bourbon Old Forester 1920 Prohibition Style είναι ένα τολμηρό και όμορφο ουίσκι που δεν είναι τίποτα λιγότερο από νόστιμο. Ο ευπροσάρμοστος ουρανίσκος του το καθιστά τέλειο τόσο για γουλιά όσο και για ανάμειξη, καθώς η υψηλή του απόδειξη και η τολμηρή γεύση του εξασφαλίζουν ότι μπορεί να ξεχωρίσει σε κάθε ανάμεικτο ρόφημα.

Γρήγορα γεγονότα

Ταξινόμηση: ίσιο μπέρμπον

Εταιρία: Μπράουν-Φόρμαν

Οινοπνευματοποιείο: Brown-Forman (Shively) / Old Forester

Βαρέλι: νέα απανθρακωμένη αμερικάνικη λευκή βελανιδιά

Πληκτρολογήστε ακόμα: χάλκινη στήλη

Κυκλοφόρησε: 2016

Απόδειξη: 115

Ηλικιωμένος: Δεν αναφέρεται

MSRP: $60

Βραβεία: Διπλός Χρυσός, Παγκόσμιος Διαγωνισμός Ποτών στο Σαν Φρανσίσκο 2020

Πλεονεκτήματα:

• Αυτή είναι η καλύτερη από τις τέσσερις εκφράσεις Whisky Row από την Old Forester, καθεμία από τις οποίες παραπέμπει σε μια διαφορετική περίοδο στην ιστορία της μάρκας.
• Είναι ένα ευέλικτο μπέρμπον, ιδανικό τόσο για γουλιά όσο και για ανάμειξη. Η υψηλή του ανθεκτικότητα και η τολμηρή γεύση του εξασφαλίζουν ότι μπορεί να ξεχωρίσει σε οποιοδήποτε ανάμεικτο ρόφημα, αλλά η μπουκιά του είναι αρκετά ήμερη ώστε να επιτρέπει την άκοσμη απόλαυση.

Μειονεκτήματα:

• Για τους πότες που χρησιμοποιούνται στο τυπικό Old Forester 86-proof, 1920, η προσφορά υψηλότερης ποιότητας ABV στη συνεχή σειρά Old Forester, μπορεί να αποδειχθεί λίγο προκλητική αν όχι συντριπτική.

Σημειώσεις Γευσιγνωσίας

Χρώμα : Ένα όμορφο χρυσό κεχριμπάρι — η ηλικία δεν αναφέρεται, αλλά κρίνοντας μόνο από το χρώμα, το υγρό είχε αρκετή αλληλεπίδραση με το βαρέλι.

Μύτη : Με πλούσια καραμέλα, βανίλια, αχλάδι και σκούρα κεράσια, που στηρίζονται σε ανοιχτόχρωμη βελανιδιά, υπάρχει επίσης άφθονο αλκοόλ, δεν αποτελεί έκπληξη δεδομένης της υψηλής αντοχής του ουίσκι. Αλλά το αλκοόλ δεν κατακλύζει το όμορφα ισορροπημένο άρωμα.

Ουρανίσκος : Έχει πλούσια βανίλια και καμένη καραμέλα, που θυμίζει κάπως κρεμ μπρουλέ. Η γλύκα αντισταθμίζεται από ξηρές νότες δρυός και κάρβουνο. Υπάρχουν νότες από γλυκό κεράσι, οι οποίες γίνονται πιο έντονες όταν προστίθεται λίγο νερό. Η υψηλή απόδειξη είναι εμφανής στον ουρανίσκο, αλλά η ζεστασιά δεν γίνεται ποτέ έγκαυμα.

Φινίρισμα : Αρκετά ξηρό; Οι νότες του βαρελιού της βελανιδιάς και του κάρβουνου δυναμώνουν από την άκρη της γλώσσας μέχρι το πίσω μέρος του ουρανίσκου και στο τελείωμα έχουν κατακτήσει εντελώς. Μια μακρά και ξηρή επίγευση καπνού φέρνει στο μυαλό ένα στιβαρό πούρο.

Η κριτική μας

Το Old Forester 1920 είναι η τρίτη από τις τέσσερις εκφράσεις Old Forester Whisky Row που εξιστορούν την εξέλιξη του bourbon κατά τη διάρκεια της μακράς ιστορίας της μάρκας. Το Old Forester ήταν ένα από τα λίγα αποστακτήρια που επιτρεπόταν να συνεχίσουν την περιορισμένη παραγωγή και την εμφιάλωση ουίσκι για (φαινομενικά) ιατρικούς σκοπούς κατά τη διάρκεια της ποτοαπαγόρευσης, και το 1920 είναι μια απόδειξη για εκείνη την εποχή της μάρκας. Το φαρμακευτικό ουίσκι έπρεπε να εμφιαλωθεί στα 100 proof, αλλά σύμφωνα με την παράδοση του Old Forester, αν γνωρίζατε έναν τύπο που γνώριζε έναν τύπο, θα μπορούσατε να το βγάλετε κατευθείαν από το βαρέλι σε κάτι πιο κοντά στο 115 proof στο οποίο εμφιαλώνεται. Ανεξάρτητα από το πόση αλήθεια υπάρχει στην ιστορία, η υψηλότερη απόδειξη λειτουργεί όμορφα εδώ, δίνοντας στο ουίσκι μια τολμηρή, υπερμεγέθη γεύση χωρίς να ξεφεύγει από τις ράγες.

Το Old Forester 1920 είναι ένα κλασικό μπέρμπον υψηλής αντοχής, σημειώνοντας όλα τα κουτάκια που θα περίμενε κανείς: καραμέλα, βανίλια, δρυς κ.λπ. Όμως, ενώ δεν υπάρχουν πραγματικές εκπλήξεις, η εκτέλεση είναι σχεδόν άψογη, με τις γεύσεις σε τέλειες ισορροπία και το αλκοόλ προσθέτοντας μια κλωτσιά χωρίς έγκαυμα. Βάλτε το σε ένα κοκτέιλ και θα καταλάβετε ότι είναι εκεί. Πιείτε το τακτοποιημένο και δεν κατακλύζει. Προσθέστε ένα παγάκι ή νερό (κανένα από τα οποία δεν χρειάζεται πραγματικά, αλλά φυσικά εξαρτάται από τον πότη) και δεν θα ξεγελαστεί. Αυτό είναι ένα ειδικό μπέρμπον που έχει αρκετά λογικές τιμές που δεν χρειάζεται να περιμένετε μια ειδική περίσταση για να το πιείτε.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Το Old Forester είναι το μόνο bourbon που αποστάζεται από την ίδια οικογένεια πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την ποτοαπαγόρευση. Η λέξη κλειδί είναι κατά τη διάρκεια. Μετά την έναρξη ισχύος του νόμου Volstead το 1920, ο οποίος ουσιαστικά έκλεισε τη (νόμιμη) επιχείρηση ποτών, το Old Forester ήταν ένα από τα λίγα αποστακτήρια που έλαβαν άδεια για την παραγωγή φαρμακευτικού ουίσκι, κάτι που το έκανε μέχρι την κατάργηση του Prohibition το 1933. Το μπέρμπον κυκλοφόρησε σε συσκευασίες με την ένδειξη Για ιατρικούς σκοπούς.

Η κατώτατη γραμμή : Το Old Forester 1920 παραπέμπει σε ένα περίεργο κεφάλαιο στη μακρά ιστορία της μάρκας, αλλά είναι επίσης μια βιτρίνα για το υψηλής ποιότητας bourbon που παράγει σήμερα. Εάν δεν είστε ήδη θαυμαστής του Old Forester, αυτό θα πρέπει να σας μετατρέψει.