Το κλασικό Μανχάταν έχει εμπνεύσει πολλές παραλλαγές από την ίδρυσή του στα τέλη του 1800, όπως το Μπρούκλιν , το οποίο εμφανίστηκε για πρώτη φορά στα ποτά του Jacques Straub το 1908. Το Μπρούκλιν διαθέτει ουίσκι σίκαλης, ξηρό βερμούτ, λικέρ μαρασκίνο και Amer Picon, ένα γαλλικό απεριτίφ που είναι δύσκολο να παραχθεί στις ΗΠΑ και συχνά απαιτεί ένα υποκατάστατο συστατικό που προσεγγίζει τη γεύση του. Παρά την ιδιότροπη φύση του, το Μπρούκλιν έχει δημιουργήσει τα δικά του riff, συμπεριλαμβανομένων ποτών για γειτονιά όπως το Greenpoint και ο Red Hook.

Το Red Hook ζητά ουίσκι σίκαλης, λικέρ μαρασκίνο και Punt e Mes, ένα ιταλικό βερμούτ του οποίου το όνομα μεταφράζεται σε ενάμιση σημείο, αναφέρεται στο μπουκάλι που περιέχει ένα σημείο γλυκύτητας και ένα σημείο πικρίας. Το κοκτέιλ δημιουργήθηκε από τον Vincenzo Errico στο φημισμένο μπαρ Milk & Honey το 2003 και έχει γίνει ένα από τα πιο ανθεκτικά σύγχρονα κοκτέιλ, που εμφανίζονται σε μπαρ σε όλη τη χώρα.

Με το καλά ισορροπημένο προφίλ του που συνδυάζει μια δυναμική βάση ουίσκι με γλυκό γλυκό βερμούτ και λικέρ ξηρού κερασιού, το Red Hook έχει μια σύνθετη γεύση που αρνείται τη λεπτή στροφή του στα κλασικά Μανχάταν και Μπρούκλιν. Φτιάξτε ένα για τον εαυτό σας και θα καταλάβετε γιατί αυτό το ποτό συνεχίζει να κυριαρχεί στα μενού κοκτέιλ πολύ μετά την πρώτη ανάδευσή του.

Συστατικά

• δύο ουγγιέςσίκαληουίσκι

  
  
  

• 1/2 ουγκιά λικέρ μαρασκίνο

• 1/2 ουγκιά Σημείο και μήνας

  
  
  

• Γαρνιτούρα:κεράσι μαρασκίνο

Βήματα

1. Προσθέστε το ουίσκι σίκαλης, το λικέρ μαρασκίνο και το Punt e Mes σε ένα ποτήρι ανάμιξης με πάγο και ανακατέψτε μέχρι να κρυώσει.

2. Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.

3. Γαρνίρετε με κεράσι μαρασκίνο.