Με ουίσκι σίκαλης, βελγική μπύρα και γαρνιτούρα βοείου κρέατος, αυτό το κοκτέιλ του Francesco Lafranconi συνδυάζει αλμυρές και γλυκές γεύσεις, τον αναβρασμό της μπύρας και την υφή του ασπράδιου.

Συστατικά

• Μεσοκί αλάτι ή το αγαπημένο σας μείγμα μπαχαρικών ξηρού τριψίματος
• 1 1/2 ουγκιές ουίσκι Bulleit σίκαλης
• 3/4 ουγγιές χυμό λεμονιού, φρέσκο ​​συμπιεσμένο
• Σιρόπι σφενδάμνου 3/4 ουγγιών
• 1 ουγγιά ασπράδι αυγού
• 5 ουγγιές μπύρα Scaldis Pêche Mel
• 5 σταγόνες πικάντικες μπάρμπεκιου
• Γαρνιτούρα: βόειο κρέας

Βήματα

1. Καλύψτε το χείλος μιας πίντας ή ενός διπλού ποτηριού Old Fashioned με αλάτι μεσακί ή στεγνό τρίψιμο.

   
   
   

2. Γεμίστε στη μέση με πάγο και αφήστε το στην άκρη.

3. Προσθέστε τη σίκαλη, το χυμό λεμονιού, το σιρόπι σφενδάμου και το ασπράδι αυγού σε ένα αναδευτήρα και γεμίστε με πάγο.

   
   
   

4. Ανακινήστε έντονα και στραγγίξτε στο έτοιμο ποτήρι.

5. Γεμίστε με την μπύρα και τα πικρά και γαρνίρετε με ένα κομμάτι βοδινού.