Σε αυτό το συνδυασμό ενός Stinger και του Sazerac, ο Deke Dunne, ένας μπάρμαν και ο διευθυντής στο Αλληγορία στην Ουάσιγκτον, DC, ανταλλάσσει το συνηθισμένο κονιάκ και των δύο κοκτέιλ υπέρ του πιο φρουτώδους Armagnac. Το ποτό διατηρεί το creme de menthe του Stinger και αντί για το αψέντι και το πικρό του Sazerac, χρησιμοποιεί ρούμι Τζαμάικας για βάθος και ίντριγκα.

Είναι ένας συνδυασμός ποτών που μπορεί να μην πιστεύετε ότι συνδυάζονται συνήθως. Συνδετικός παράγοντας φυσικά είναι το γαλλικό μπράντι. Αλλά και τα άλλα συστατικά παίζουν εκπληκτικά καλά μαζί. Στον Dunne αρέσει ιδιαίτερα ο τρόπος με τον οποίο οι εγγενείς νότες μπαχαρικών ψησίματος της σίκαλης αλληλεπιδρούν με την ποώδη μέντας του creme de menthe.

Το ρούμι της Τζαμάικας είναι το μπαλαντέρ εδώ. Αλλά, επίσης, ήταν μια μελετημένη επιλογή. Φέρτε λίγο ρούμι Τζαμάικας στο πάρτι για τροπική φανκ και αρωματική πολυπλοκότητα, και αυτό το riff είναι μια πολύ διασκεδαστική, φρέσκια και funky προσπάθεια, λέει ο Dunne.