Το κατσαβίδι είναι ένα κλασικό ποτό που έχει χαρακτηριστεί ως Διεθνής Ένωση Μπάρμαν επίσημο κοκτέιλ. Η ιστορία του κατσαβιδιού είναι κάπως συζητήσιμη, παρόλο που η αναφορά στη βιβλιογραφία ανάγεται στο 1949, όταν η βότκα κέρδισε για πρώτη φορά έλξη στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Μερικοί ισχυρίζονται ότι το ποτό πρωτοεμφανίστηκε από Αμερικανούς αεροπόρους. Μια άλλη ιστορία προέλευσης ισχυρίζεται ότι έγινε δημοφιλής από τους αμερικανούς εργάτες πετρελαίου στον Περσικό Κόλπο, οι οποίοι θα δονούσαν κρυφά την OJ τους με βότκα. Υποτίθεται ότι, ονόμασαν το ποτό το κατσαβίδι επειδή το αναμίξαμε πρώτα με ένα κατσαβίδι όταν δεν ήταν διαθέσιμο ένα κουτάλι.

Αμφισβητήσιμες ιστορίες προέλευσης, είναι εύκολο να φανταστεί κανείς ότι οι πότες χτίζουν αυτό το απλό, δύο συστατικών ποτό, οπότε είναι πιθανό το ποτό να εμφανίζεται σε πολλά μέρη την ίδια ώρα. Μετά από όλα, το Μιμόζα (αφρώδες κρασί και χυμός πορτοκαλιού) ήταν ήδη σε περιστροφή για μερικές δεκαετίες μέχρι τότε, και δεν απέχει πολύ από το αφρώδες κρασί στη βότκα.

Η ομορφιά του κατσαβιδιού έγκειται στην απλότητα του κοκτέιλ και την υιοθέτηση του ποτού ως ανοιχτό το πρωί. Ο συνδυασμός χυμού πορτοκαλιού και βότκας σε ποτήρι highball είναι τόσο εύκολος όσο παίρνει ένα κοκτέιλ και δημιουργεί μια βάση που είναι ώριμη για πειραματισμό, όπως μαρτυρείται από μεταγενέστερες εφευρέσεις όπως το Harvey Wallbanger και Ασαφής ομφαλός .

Δημιουργήστε αυτήν την έκδοση του κλασικού κατσαβιδιού την επόμενη φορά που θα φιλοξενήσετε ένα brunch ή απλά χρειάζεστε ένα pick-me-up και ανακαλύψτε ξανά γιατί αυτό το ποτό αποτελεί ουσιαστικό μέρος της εργαλειοθήκης κάθε κοκτέιλ.

Συστατικά

• 1 1/2 ουγγιά βότκα
• Χυμός πορτοκάλι, φρεσκοστυμμένος, στην κορυφή

Βήματα

1. Γεμίστε ένα ποτήρι highball με πάγο και μετά προσθέστε τη βότκα.

   
   
   

2. Επάνω με το χυμό πορτοκάλι.