Ένα ουίσκι με μεγάλη ιστορία που υστερεί σε γεύση.

Παρά τη μακρά ιστορία του, το 7 Crown Blended Whisky της Seagram στην πραγματικότητα δεν είναι πολύ καλό. Εκτός από την έλλειψη γεύσης, το ουίσκι μοιάζει περισσότερο με βότκα, καθώς το απόσταγμα είναι φτιαγμένο από 75% ουδέτερα αποστάγματα δημητριακών. Εν ολίγοις, οι σύγχρονοι πότες ουίσκι που έχουν συνηθίσει σε τολμηρές, γευστικές εκφράσεις δεν θα βρουν πολλή γεύση εδώ.

Γρήγορα γεγονότα

Ταξινόμηση: Αμερικάνικο blended ουίσκι

Εταιρία: Diageo

Οινοπνευματοποιείο: Τέσσερα τριαντάφυλλα

Βαρέλι: δρυς

Ακόμα Τύπος: στήλη ακόμα

Κυκλοφόρησε: περ. 1934; σε εξέλιξη

Απόδειξη: 80

Ηλικιωμένος: Δεν αναφέρεται

MSRP: $13

Πλεονεκτήματα:

• Η τιμή είναι σωστή. Ένα μπουκάλι 7 Crown θα πρέπει να κοστίζει λιγότερο από 15 $ στα περισσότερα καταστήματα, καθιστώντας το μια από τις πιο προσιτές εθνικές μάρκες.
• Το 7 & 7 (7 Crown και 7Up) είναι ένα εμβληματικό κοκτέιλ του 20ου αιώνα. Εκλεπτυσμένο δεν είναι, αλλά πέφτει εύκολα και εξακολουθεί να είναι ένα εξαιρετικό σημείο εισόδου για αρχάριους κοκτέιλ.
• Το 7 Crown έχει μια ιστορική ιστορία. Μια από τις παλαιότερες μάρκες ουίσκι που έχουν διασωθεί (χρονολογείται από το τέλος του Prohibition), το 7 Crown ήταν ένα από τα κορυφαία σε πωλήσεις ουίσκι στην Αμερική για δεκαετίες. Καμία ιστορία των πνευμάτων στον 20ο αιώνα δεν θα ήταν πλήρης χωρίς να το αναφέρουμε.

Μειονεκτήματα:

• Είναι περισσότερο βότκα παρά ουίσκι. Η ετικέτα δηλώνει χωρίς ντροπή ότι το 7 Crown είναι 75% ουδέτερα αποστάγματα. Τέτοια υβρίδια ήταν ελκυστικά στους πότες τις δεκαετίες του 1970 και του 1980, αλλά σήμερα είναι εκτός μόδας.
• Οι σύγχρονοι πότες ουίσκι που έχουν συνηθίσει σε τολμηρές, γευστικές εκφράσεις δεν θα βρουν πολλή γεύση εδώ. Τα ανάμεικτα ουίσκι ήταν, από τη φύση τους, σχεδιασμένα να είναι ελαφριά και λεία.
  

Σημειώσεις Γευσιγνωσίας

Χρώμα : Θαμπό χρυσό. Δεν είναι γνωστά πολλά για το τι περιλαμβάνει το 7 Crown, και αυτό περιλαμβάνει τεχνητό χρώμα, το οποίο μπορεί να υπάρχει ή να μην υπάρχει. Το γεγονός ότι το μπουκάλι είναι σκούρο κεχριμπαρένιο θα το έκανε να φαίνεται περιττό.

Μύτη : μπαγιάτικο ποπ κορν, καβουρδισμένοι ξηροί καρποί, βιομηχανικό αλκοόλ. Μυρίζει δηλαδή λίγο σαν dive bar. Κάτι που δεν είναι απαραίτητα κακό.

Ουρανίσκος : Μια ελαφριά γλυκύτητα βανίλιας-καραμέλας μπροστά, σχεδόν σαν κόλα. Στο πίσω μέρος της γλώσσας στεγνώνει αρκετά, με νότες καπνιστού, ελαφρώς απανθρακωμένου μπέικον και μοσχαρίσιο jerky.

Φινίρισμα : Λίγο στεγνό (η προαναφερθείσα γεύση απανθρακωμένο-μπέικον) και λίγο γλυκό (αυτές οι νότες τύπου κόλα). Η επίγευση θυμίζει λίγο τον συνδυασμό σνακ και ροφημάτων που αγοράζονται σε βενζινάδικο.

Η κριτική μας

Το Seagram's 7 Crown (γενικά γνωστό απλά ως Seagram's 7) ήταν, για μεγάλο χρονικό διάστημα, ένα από τα πιο δημοφιλή οινοπνευματώδη ποτά στην Αμερική, πουλώντας κυριολεκτικά εκατοντάδες εκατομμύρια μπουκάλια από τη γέννησή του, λίγο μετά την ποτοαπαγόρευση. Ακόμη και σήμερα (ή τουλάχιστον από το 2019), εξακολουθεί να κατατάσσεται μεταξύ των 30 κορυφαίων οινοπνευματωδών ποτών με τις περισσότερες πωλήσεις. Παρά τη δημοτικότητά του, πετά κάτω από το ραντάρ για πολλούς λάτρεις του ουίσκι. Είναι ίσως περισσότερο γνωστό ως ένα από τα δύο συστατικά του γνωστού κοκτέιλ 7 & 7, ενώ το άλλο συστατικό είναι το 7Up.

Το Seagram's 7 κορυφώθηκε σε δημοτικότητα στα τέλη της δεκαετίας του 1970, όταν τα αμερικάνικα και καναδικά ουίσκι κυριάρχησαν στην αμερικανική αγορά. Τα ανάμεικτα ουίσκι περιέχουν αρκετή ποσότητα ουδέτερων οινοπνευματωδών ποτών, γνωστά και ως βότκα. στην περίπτωση του 7 Crown, είναι το επιβλητικό 75% του μείγματος. Μάρκες όπως το Seagram's 7 ήταν η απάντηση του ουίσκι στη βότκα, η οποία είχε γίνει το πιο δημοφιλές αλκοολούχο ποτό της Αμερικής την προηγούμενη δεκαετία. Τα ουίσκι ήταν χαζά, προσπαθώντας να γίνουν πιο ελαφριά και λιγότερο γευστικά. Έτσι, το Seagram's 7 είναι συναρπαστικό για λόγους ταξιδιού στο χρόνο, για να δοκιμάσετε από πρώτο χέρι τι έπιναν οι γονείς ή οι παππούδες σας κατά τη διάρκεια της διοίκησης της Ford. Αλλά σε αυτή τη χρυσή εποχή του αμερικανικού ουίσκι που απολαμβάνουμε αυτή τη στιγμή, απλά δεν μπορεί να ανταγωνιστεί.

Το γεγονός ότι το 7 Crown δεν είναι εξαιρετικό από κανένα εμπειρικό πρότυπο, σίγουρα δεν σημαίνει ότι δεν είναι πόσιμο. Είναι απολαυστικό στα βράχια ή σε highball, και το 7 & 7 είναι σίγουρα ένα αρκετά ευχάριστο ποτό, ειδικά για αρχάριους που δεν έχουν ακόμη συνηθίσει τη γεύση του αλκοόλ. το 7Up εξομαλύνει κάθε ελάχιστη μπουκιά που μπορεί να έχει το ουίσκι. Αλλά ουίσκι όπως το Seagram's 7 έδωσαν στην κατηγορία του blended ουίσκι ένα κακό όνομα μεταξύ των οπαδών του bourbon και της σίκαλης. Οι οινοπνευματοποιοί έχουν αρχίσει να φτιάχνουν νέα, πιο τολμηρά, πιο γευστικά μείγματα που δεν περιέχουν ουδέτερα οινοπνευματώδη ποτά, κυρίως τον Freddie Noe του Beam Suntory με τη σειρά Little Book του. Είναι περισσότερο εναρμονισμένοι με αυτό που θα περίμενε ένας σύγχρονος πότης ουίσκι.

Ένα πράγμα που έχει το Seagram's 7 είναι η τιμή: 20 $ θα σας κερδίσουν ένα μπουκάλι και πολλά ρέστα. Αλλά υπάρχουν καλύτερες επιλογές στο κάτω ράφι, όπως ο Jim Beam White Label ή ο Evan Williams 1783, που και τα δύο είναι στιβαρά μπέρμπον για τα χρήματα. Εν ολίγοις, δεν υπάρχει κανένας πραγματικός λόγος να το αγοράσετε, αλλά αν έχετε μερικά στη διάθεσή σας, καλύτερα να αγοράσετε ένα 7 & 7 από το να το χύνεις στον νεροχύτη.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Το 7 Crown της Seagram θεωρείται λείψανο πριν από δεκαετίες, αλλά το 2019 πούλησε περισσότερα από 2,1 εκατομμύρια κιβώτια 9 λίτρων. Αυτό είναι περίπου 25 εκατομμύρια μπουκάλια των 750 ml.

Η κατώτατη γραμμή : Το Seagram’s 7 Crown είναι μια θρυλική μάρκα που κατέχει σημαντική θέση στην ιστορία του αμερικανικού ουίσκι του 20ου αιώνα. Αλλά μην μπερδεύετε το θρυλικό με το καλό. Αν και δεν είναι μη πόσιμο και πολύ προσιτό, υπάρχουν πολλές καλύτερες επιλογές στο κάτω ράφι.