Ο κύριος οινοπνευματοποιός της SelvaRey Francisco 'Don Pancho' Fernandez πέρασε 35 χρόνια με το φημισμένο εμπορικό σήμα Havana Club στην Κούβα πριν μετακομίσει στον Παναμά και άνοιξε το δικό του αποστακτήριο.
Το SelvaRey White είναι ένα μείγμα ρουμιών ηλικίας τριών και πέντε ετών σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια προτού φιλτραριστεί με άνθρακα για να αφαιρέσει το χρώμα τους και το SelvaRey Cacao είναι ένα πενταετές ρούμι με γεύση σοκολάτας που προέρχεται από τον Παναμά.