Το νεότερο σημείο από την ομάδα πίσω από το Two Schmucks είναι ένα πλήρες καταδυτικό μπαρ με υπέροχα ποτά.

Ο Moe Aljaff πίσω από το μπαρ στο Lucky Schmuck στη Βαρκελώνη Εικόνα:

Τυχερά κοσμήματα

Κανείς δεν ξέρει ένα μπαρ καλύτερα από τους ανθρώπους πίσω από αυτό. Για το My Bar in 3 Drinks, οι άνθρωποι που τρέχουν τα καλύτερα μπαρ φτιάχνουν και συζητούν τρία από τα πιο αντιπροσωπευτικά κοκτέιλ του μπαρ τους.

Όταν ο Moe Aljaff άνοιξε το πρώτο του καταδυτικό μπαρ πέντε αστέρων, Δύο Σμούκ , που βρίσκεται στην πολυσύχναστη γειτονιά El Raval της Βαρκελώνης, μπορεί να σας γελούσε αν του λέγατε ότι θα θεωρούνταν ένα από τα καλύτερα μπαρ στον κόσμο. Τέσσερα χρόνια αργότερα, όμως, αυτό ακριβώς έγινε το Two Schmucks. αυτή τη στιγμή καταλαμβάνει τη Νο. 11 θέση στη λίστα που συγκεντρώνει Τα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου .

Για τους περισσότερους ιδιοκτήτες μπαρ, αυτό θα ήταν αρκετό. Αλλά αυτό δεν ισχύει για τον Aljaff και τον επιχειρηματικό του συνεργάτη, James Bligh, οι οποίοι, κατά τη διάρκεια της πανδημίας που καταστρέφει τα μπαρ, βρήκαν την ευκαιρία να επεκτείνουν την αυτοκρατορία τους Schmuck ανοίγοντας άλλα δύο μπαρ στο El Raval. Το πρώτο ήταν Λιπαρά κοσμήματα , ένας χώρος με καθίσματα βεράντας που αρχικά χρησίμευε ως αναδυόμενη τοποθεσία των Two Schmucks κατά τη διάρκεια της πανδημίας πριν γίνει ο μόνιμος χώρος για το δεύτερο concept Schmuck, που λειτουργεί ως ολοήμερο καφέ και κοκτέιλ μπαρ τη νύχτα. Το άλλο, η τελευταία προσπάθεια της ομάδας, είναι Τυχερά κοσμήματα (συχνά συντομεύεται σε Lucky), που θα μπορούσε να περιγραφεί ως το dive bar τους, χωρίς την ιδέα των πέντε αστέρων. Ο Lucky Schmuck είναι σαν τον ακατάστατο μικρό αδερφό των Two Schmucks, λέει ο Aljaff. Αυτός που απολαμβάνει να καταστρέφει πράγματα μόνο και μόνο για να δει τι υπάρχει στο εσωτερικό του και δεν έχει πάντα καλό. Ο Lucky Schmuck εμπνέεται από τις μέρες που εργαζόταν ο Aljaff σε καταδύσεις στο Άμστερνταμ, υπόγειους χώρους ζωντανής μουσικής και συνεργασίες πανκ-ροκ νωρίς στην καριέρα του ως μπάρμαν.

Ο Lucky Schmuck συνεχίζει αυτό που προσπαθούσαμε να χτίσουμε με τους Two Schmucks και Fat Schmuck, αλλά χρειάζεται πολύ περισσότερη έμπνευση από τα νεότερα μας χρόνια που είμαστε κολλητοί σε τρελά μπαρ, περνάμε καλά, λέει ο Aljaff. Ενώ οι άλλοι δύο χώροι μας επικεντρώνονται στα κοκτέιλ και την εξυπηρέτηση, το Lucky Schmuck έχει να κάνει με την ατμόσφαιρα. Κάτι που δεν σημαίνει ότι τα ποτά δεν είναι τόσο επί τόπου όσο είναι στους άλλους δύο χώρους. απλά δεν μειώνουν την ατμόσφαιρα του Lucky Schmuck.

Τυχερά κοσμήματα

Τι είναι ακριβώς αυτό το vibe; Φανταστείτε ένα εκσυγχρονισμένο καταδυτικό μπαρ της Νότιας ή της Μεσοδυτικής Αμερικής με υπέροχα κοκτέιλ και αμερικάνικα ουίσκι, προσεγμένο σέρβις και προσωπικό που ξέρει πώς να κάνει πάρτι. Οι μεταφορικοί τοίχοι του μπαρ με ξύλινη επένδυση με ρετρό θάλαμο-καθίσματα κραυγάζουν Americana της δεκαετίας του '70. Η αστραφτερή μπάλα της ντίσκο κρεμασμένη πάνω από τα περίπτερα και η δυσδιάκριτη αίθουσα καραόκε που είναι ενσωματωμένη στον γεμισμένο πίσω τοίχο του μπαρ κρατούν το πάρτι και αποτελούν βασικούς πυλώνες της επιμελημένης ατμόσφαιρας του Aljaff. Οι προσφορές ποτών, που περιλαμβάνουν ζεύγη μπύρας και σφηνάκι, καθώς και παιχνιδιάρικα κοκτέιλ, όπως το PB&J Sour, ενημερώνουν τους επισκέπτες ότι όλοι οι τύποι ποτών είναι ευπρόσδεκτοι στο Lucky Schmuck.

Μετά την πανδημία, ήταν λογικό [να ανοίξω το Lucky Schmuck], λέει ο Aljaff. Θέλαμε ένα μέρος που να είναι μια διασκεδαστική στιγμή, γι' αυτό χτίσαμε μια αίθουσα καραόκε και αιωρούμενα φώτα και προσφέραμε χαλαρό φαγητό και ποτό. Ένιωθα ότι όλοι ήταν έτοιμοι να χαλαρώσουν και να περάσουν καλά, και υποθέτω ότι νιώσαμε κι εμείς έτσι.

Ο Lucky Schmuck ενσαρκώνει την ουσία του ήθους Schmuck. Είναι ο αντίποδας των σοβαρών, ευλαβικών, εμπνευσμένων από το speakeasy κοκτέιλ μπαρ που πρωτοστάτησαν στη σύγχρονη αναγέννηση των κοκτέιλ, αλλά είναι ένα τέλειο παράδειγμα του πώς έχουν εξελιχθεί τα κοκτέιλ μπαρ από εκείνη την εποχή.

Αυτά είναι τα τρία ποτά που ο Aljaff αντιπροσωπεύει καλύτερα τον Lucky Schmuck.