Οι ντομάτες είναι ένα θλιβερά υποχρησιμοποιημένο συστατικό κοκτέιλ. Ιδιαίτερα στο απόγειο της ωρίμανσης τους στα τέλη του καλοκαιριού, προσθέτουν οξύτητα και φωτεινότητα σε ένα ποτό, καθώς και μια υπέροχα φυτική νότα που παίζει καλά με μια μεγάλη γκάμα συστατικών.

Όταν χρησιμοποιείτε ντομάτες, είναι καλύτερο να τις αφήσετε να κλέψουν τα φώτα της δημοσιότητας και να περιορίσετε τα άλλα συστατικά στο ελάχιστο. Αυτή η ερμηνεία spritz, που δημιουργήθηκε από τον διευθυντή του μπαρ Masahiro Urushido στο Saxon + Parole, κάνει ακριβώς αυτό, χρησιμοποιώντας το λαχανικό με δύο διαφορετικούς τρόπους για να προσθέσει μια έκρηξη γεύσης στα τέλη του καλοκαιριού σε αυτό το αφρώδες ποτό.